পেঁয়াজ স্প্রাউটস

Onion Sprouts





উত্পাদক
সান গ্রাউন অর্গানিক হোমপেজ

বর্ণনা / স্বাদ


পেঁয়াজ স্প্রাউট আকারে ছোট এবং লম্বা, পাতলা এবং টুকরো টুকরো আকার ধারণ করে। সাদা এবং সবুজ কান্ডগুলি পাতলা এবং নমনীয় হয়, প্রায়শই কাণ্ডের শেষে একটি ছোট, কালো বীজের সাথে আবদ্ধ থাকে যা থেকে ডালটি মূলত ডালপালা জন্মায়। স্প্রাউটগুলি কী পরিমাণ আলো পেয়েছে তার উপর নির্ভর করে স্প্রাউটগুলি বর্ণ ফ্যাকাশে সবুজ থেকে উজ্জ্বল সবুজ পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করবে। পেঁয়াজ স্প্রাউটগুলি বাদামি এবং সামান্য মিষ্টি, তীব্র গন্ধযুক্ত, সূক্ষ্ম, নরম এবং ক্রাঞ্চযুক্ত তবে স্বাদটি একটি পূর্ণ বর্ধিত পেঁয়াজের চেয়ে মৃদু এবং কম শক্তিশালী।

Asonsতু / উপলভ্যতা


পেঁয়াজ স্প্রাউটগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


পেঁয়াজ স্প্রাউটস, উদ্ভিদিকভাবে অ্যালিয়াম সিপা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি পেঁয়াজের বীজের কচি অঙ্কুর এবং এটি অ্যামেরিলিডেসি পরিবারের সদস্য। অন্যান্য স্প্রাউটগুলির থেকে পৃথক নয় যা সাধারণত উদ্ভিদের গোড়া জন্মাবে, পেঁয়াজের বীজ প্রকৃত উদ্ভিদকে একটি মাইক্রো স্ক্যালালিয়ান উত্পাদন করে। পেঁয়াজ স্প্রাউটগুলি অন্যতম স্বাদযুক্ত জাতের স্প্রাউট হিসাবে বিবেচিত হয় এবং তাদের নরম, কুঁচকানো জমিন, শক্ত পেঁয়াজের গন্ধের জন্য মূল্যবান এবং সাধারণত সালাদ এবং স্যান্ডউইচে তাজা ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টির মান


পেঁয়াজের স্প্রাউটে ভিটামিন, এ, বি, সি এবং ই, ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন রয়েছে।

অ্যাপ্লিকেশন


পেঁয়াজ স্প্রাউটগুলি তাজা প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কারণ তাদের উপাদেয় প্রকৃতি উচ্চ তাপের অ্যাপ্লিকেশনগুলি সহ্য করতে পারে না। স্প্রাউটগুলি সাধারণত প্রস্তুতির শেষে যোগ করা হয় এবং স্যান্ডউইচ, মোড়ক এবং ক্যাসাডিলায় স্তরযুক্ত, সালাদে টস করা হয়, গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, স্যুপে ছিটিয়ে দেওয়া হয় বা তাজা উদ্ভিদ এবং নরম চিজের সাথে অ্যাপিটিজার হিসাবে মিশ্রিত করা হয়। স্প্রাউটগুলি কাঁচা শাকসবজি এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে কোনও নুরি র‌্যাপে ঘূর্ণিত করা যায়, সুশির উপরে রাখা হয়, বা শশিমির সাথে খাওয়া যেতে পারে। পেঁয়াজ স্প্রাউটগুলি গ্রিলড মিট, পাস্তা, আলফাল্ফ স্প্রাউটস, সূর্যমুখী সবুজ শাক, স্টিমড চাল, টমেটো, অ্যাভোকাডো, ব্রোকলি, গাজর এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভালভাবে জুড়ে। রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে সিলযুক্ত পাত্রে সংরক্ষণ করা হলে স্প্রাউটগুলি 3-5 দিন লাগবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


পেঁয়াজ স্প্রাউটগুলি বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত হয় এবং বাড়ির বাগান করার জন্য একটি জনপ্রিয় বিভিন্ন are তাদের উচ্চ পুষ্টিগুণের জন্য উত্পন্ন, পেঁয়াজ স্প্রাউটগুলি এমন কয়েকটি স্প্রাউটগুলির মধ্যে একটি যা রুট সিস্টেমের আগে উদ্ভিদ উত্পাদন করে। এটি আরও দৃ .় স্বাদ সরবরাহ করে এবং সূর্যের আলোতে এক্সপোজারের উপর নির্ভর করে পেঁয়াজ ফোটা বেশি পরিমাণে ক্লোরোফিল তৈরি করতে পারে, যা এমন রঙ্গক যা সামগ্রিক দৈনিক স্বাস্থ্য এবং বার্ধক্যজনিত অবদান রাখতে পারে।

ভূগোল / ইতিহাস


পেঁয়াজ এশিয়ার স্থানীয় এবং হাজার হাজার বছর ধরে চাষ করা হচ্ছে। একমাত্র স্প্রাউটগুলির জন্য পেঁয়াজের বীজ চাষের সঠিক উত্স অজানা, প্রাচীন চীনা চিকিত্সকরা 5000 বছরেরও বেশি সময় ধরে ওষুধের ব্যবহার করছেন medic আজ পেঁয়াজ স্প্রাউটগুলি বিস্তৃতভাবে পাওয়া যায় এবং উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, এশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ায় বিশেষী মুদি, কৃষকের বাজার এবং ঘরের বাগানগুলিতে পাওয়া যায়।


রেসিপি আইডিয়া


পেঁয়াজ স্প্রাউট অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
101 কুকবুক নেটলেট পাস্তা

বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট