| তাজা উত্স | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
এন্ডিভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ size আকারে ছোট, গড় দৈর্ঘ্য 10 থেকে 12 সেন্টিমিটার এবং লম্বা, সরু এবং ল্যানসোলেট আকারে। স্নিগ্ধ, নমনীয় পাতাগুলি মসৃণ, বাঁকানো প্রান্তগুলি রয়েছে যা স্টেমহীন প্রান্তে একটি ছোট বিন্দুতে টেপ হয় এবং দৃ royal় রাজকীয় বেগুনি বা ব্রাইট ভায়োলেট থেকে স্ট্রাইপযুক্ত বেগুনির একাধিক শেড পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করে। যখন তাজা খাওয়া হয়, এন্ডিভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ cris হ'ল, কিছুটা তেতো স্বাদযুক্ত, চকচকে, রসালো এবং রসালো।
Asonsতু / উপলভ্যতা
এন্ডিভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ year সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
এন্ডিভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ a একটি অল্প বয়স্ক, ভোজ্য পাতা যা ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগোতে সতেজ অরিজিন্স ফার্ম দ্বারা উত্পন্ন বিশেষ শাকগুলির একটি লাইনের অংশ। ফ্রেশ অরিজিনস উভয় সাধারণ এবং অনন্য সবুজ শাকসব্জির শীর্ষস্থানীয় জাতীয় উত্পাদক এবং হালকা এবং রোদযুক্ত দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া জলবায়ুকে সাহসী, ব্যতিক্রমী স্বাদযুক্ত স্বাস্থ্যকর ফসল উত্পাদন করতে ব্যবহার করে। 1990 এর দশকের শেষের দিকে এবং 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে তৈরি, এন্ডিভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ a একটি তুলনামূলকভাবে নতুন জাত যা এটি তার উজ্জ্বল, উজ্জ্বল রঙ এবং হালকা কামড়ের জন্য পরিচিত এবং সাধারণত রান্নাঘরের খাবারগুলিতে রঙ, টেক্সচার এবং শৈল্পিক উপাদান যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
এন্ডিভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ এ কিছু ভিটামিন এ, সি, কে এবং বি, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
এন্ডিভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ fresh তাজা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কারণ এটির নাজুক প্রকৃতি উচ্চ তাপ প্রস্তুতির প্রতিরোধ করতে পারে না। এটি ঠান্ডা বা গরম না হওয়া খাবারের প্রশংসা করে এবং সবুজ এবং ফলের সালাদ উভয়ই যোগ করা যায়। এন্ডেভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ গ্রিলড মাংস এবং শাকসব্জি, স্যান্ডউইচে এবং অ্যাপিটিজার, মিষ্টান্ন এবং পানীয়গুলিতে গার্নিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। হাঁস-মুরগি, গো-মাংস এবং শুয়োরের মাংসের মতো মাংস, সমুদ্রের বাশ ও হালিবুট, রক্তের কমলা, নাশপাতি, আপেল, ক্র্যানবেরি, ভিনাইগ্রেটস, থাইম, ageষি এবং তুলসীর মতো বাদাম, আখরোট বাদাম বাদাম যেমন মাংসের সাথে এন্ডেভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ-জুড়ি ভাল থাকে ™ , এবং ম্যানচেগো বা পেকোরিনোর মতো চিজ। ফ্রিজে একটি সিল পাত্রে রাখলে এটি দশ দিন অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
এন্ডিভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ up উচ্চতর রেস্তোঁরাগুলিতে শেফ দ্বারা ব্যবহৃত হয় এবং এর কামড় এবং স্ট্রাইকিং রঙের বৈপরীত্যের পক্ষে হয়। এটি সাধারণত গার্নিশ হিসাবে স্বল্প প্রস্তুতির সময়যুক্ত খাবারের সাথে স্বতন্ত্র স্বাদ, টেক্সচার এবং রঙ যুক্ত করে ব্যবহার করা হয়। পাতাগুলি ডিশের উচ্চতা এবং আকর্ষণীয় কোণ যুক্ত করে শেফদের খাবারের অভিজ্ঞতা বাড়ানোর জন্য তাদের সৃজনশীলতা ব্যবহার করতে দেয়। এন্ডিভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ mix ককটেলগুলিতে রঙ এবং চাক্ষুষ আবেদন যুক্ত করতে মিশ্রোলজিতেও ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ক্যালিফোর্নিয়ায় ক্রমবর্ধমান মাইক্রো এবং পেটাইট পাতার প্রবণতার অংশ হিসাবে এন্ডিভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ 19 1900 এর দশকের শেষদিকে 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে তৈরি হয়েছিল। আজ এন্ডিভ ভায়োলেট ফ্ল্যাশ F তাজা মূল উত্স ফার্মে উত্থিত হয় এবং এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে স্পেশালিটি প্রোডিজের মতো নির্বাচিত বিতরণকারীদের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
ভায়োলেট এন্ডিভ ফ্ল্যাশ ™ লিফ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| সুস্বাদু টেবিল | অ্যাভোকাডো টোস্ট | |
| উষ্ণ ভ্যানিলা চিনি | ফ্রেশ হার্বস সহ ডিমের সালাদ স্যান্ডউইচ |
