বর্ণনা / স্বাদ
এপি নোরি আপেল আকারে ছোট এবং গোলাকার বা শঙ্কু আকারে হয়। ত্বকটি মসৃণ, ম্যাট এবং হলুদ রঙের এবং গা dark় লাল, মেহগনি বা বেগুনি কিছুটা দাগযুক্ত দাগ দিয়ে রক্তবর্ণ দিয়ে পুরোপুরি coveredাকা থাকে। মাংস সাদা, দৃ firm় এবং কুঁচকানো হয়। ফলের দৈর্ঘ্যে একটি কেন্দ্রীয় তন্তুযুক্ত কোরও রয়েছে যা কয়েকটি গা brown় বাদামী বীজকে আবদ্ধ করে। অর্ধেক কাটা হলে, কোর এবং বীজগুলি পাঁচ-পয়েন্টযুক্ত তারার মতো দেখাবে। অপি নওর আপেল খাস্তা, সরস, সুগন্ধযুক্ত এবং খুব মিষ্টি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
অপি নওর আপেল বসন্তের মধ্যে পড়ার সময় পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
এপি নੋির আপেল একটি প্রাচীন us প্রাচীন না হলেও — বিভিন্ন জাতের ফ্রান্সের মালুশ ডালমিয়া। এটি পূর্বে একটি খুব জনপ্রিয় আপেল ছিল এবং এর খুব স্বতন্ত্র গা .় লাল ফ্লাশ এটিকে গাছের ও বাইরে উভয়কেই সুন্দর, আলংকারিক ফল হিসাবে আলাদা করেছে। এপি নোয়ার হ'ল পম্ম ডি'পি বা অপির (যা লেডি অ্যাপেল নামে পরিচিত, আরও সাধারণ গোলাপী লেডির চেয়ে আলাদা) একটি গা )় প্রকরণ। একে ব্ল্যাক লেডি অ্যাপল, কালভাউ নওয়ের, পমমে দে ক্যালভাউ, ডি ক্যালুউ, শোয়ার্জে এপি, ইত্যাদি সহ বিভিন্ন নামে ডাকা হয়েছে It
পুষ্টির মান
আপি নয়ারের মতো আপেল খাবার এবং স্ন্যাক্সের জন্য স্বাস্থ্যকর সংযোজন। এগুলিতে কয়েকটি ক্যালোরি থাকে তবে প্রচুর পুষ্টি উপাদান যেমন ডায়েটারি ফাইবার এবং ভিটামিন সি রয়েছে তাদের মধ্যে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যালস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস (ভিটামিন সি সহ) যা দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
অ্যাপ্লিকেশন
অপি নোয়ার একটি মিষ্টি আপেল, তাজা খাওয়ার জন্য সেরা। ক্যারামেল আপেল তৈরি করে বা এই শুকরের মাংস বা হাঁসের মতো আরও মজাদার খাবারের সাথে জুড়ি দিয়ে এই আপেলের মিষ্টির দিকে ঝুঁকুন। এই আপেলটি ভালভাবে সঞ্চয় করে, এবং বসন্ত পর্যন্ত শীতল, শুকনো স্টোরেজে খাস্তা হিসাবে থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ফরাসী উদ্যানপালকরা উনিশ শতকে এই আপেলটি পছন্দ করতেন, ফলস বা আলংকারিক উদ্যানগুলিতে তার লাল ফলটি হাইলাইট করার জন্য রোপণ করেছিলেন, যা গাছের গায়ে ঝরতে থাকে। ফ্রি ফরাসিরা টেবিলে ও মালা সজ্জায় আপি নওরের আপেলকেও মূল্যবান বলে মনে করেছিল। শোভিত পুষ্পগুলি অপর একটি অঙ্ক ছিল যা অপি নয়ারকে আলংকারিক গাছ হিসাবে সুপারিশ করেছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
অপি নোরি আপেলের সঠিক উত্স অজানা। এটি অবশ্যই 1800 এর দশকে নথিবদ্ধ হয়েছিল, তবে 1608 সালে এটি অন্য কোনও নামে রেকর্ড করা হতে পারে এটি বাস্তবে এর চেয়েও পুরানো হতে পারে। এপি নয়ার্স মোটামুটি ছোট গাছ যা ফ্রান্সের মতো মাঝারি আবহাওয়ায় সবচেয়ে ভাল কাজ করে এমনকি তাদের হাঁড়িও রাখা যেতে পারে।
রেসিপি আইডিয়া
অপি নোয়ার অ্যাপল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| স্যালির বেকিং আসক্তি | লবণযুক্ত কারमेल অ্যাপেল পাই বারগুলি | |
| ভাবমূর্তিযুক্ত | অ্যাপল এবং পেঁয়াজ সহ ব্রিজযুক্ত হাঁসের স্তন |
