বর্ণনা / স্বাদ
লাল তেঁতুলগুলি ছোট, ডিম্বাকৃতি থেকে ডিমের আকারের ফলের সাথে পয়েন্টযুক্ত প্রান্ত হয়, যার গড় ব্যাস 4 থেকে 6 সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্যে 6 থেকে 8 সেন্টিমিটার হয়। ত্বক মসৃণ, চকচকে, টাঁট এবং পাতলা, পরিপক্ক হওয়ার পরে কমলা-সোনার থেকে নিঃশব্দ, লাল-বাদামী হয়ে যায়। বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, ত্বক এছাড়াও বেগুনি এবং লাল রঙের বর্ণ ধারণ করতে পারে। পৃষ্ঠের নীচে, মাংসটি আধা-দৃ ,়, কমলা এবং জলীয় সামঞ্জস্যের সাথে রসালো। অনেকগুলি পাতলা, বৃত্তাকার এবং ভোজ্য কালো বীজকে আবদ্ধ করে নরম সজ্জাতে ভরা দুটি কক্ষ রয়েছে। লাল তেঁতুলের মাংস, পাকা হয়ে গেলে ট্যানজি, অ্যাসিডিক নোটগুলির সাথে একটি উজ্জ্বল, মিষ্টি-টার্ট স্বাদ থাকে। এটি লক্ষণীয় যে ত্বকে ঘন ঘন তিক্ত, ট্যানিন ফরোয়ার্ড গন্ধ থাকে এবং খাওয়ার আগে প্রায়শই ফেলে দেওয়া হয়, এটি অপ্রয়োজনীয় বলে মনে করা হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতকালে শরত্কালের একটি শীর্ষ মৌসুমের সাথে লাল তামারগুলি সারা বছরই পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
লাল তামারিলোস, যা বোটানিকভাবে সোলানাম বিটেসিয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তা হল সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত, উপজাতীয় ঝোপঝাড়ের ক্ষুদ্র ও গুচ্ছ ফল। বিভিন্ন ধরণের তামারিলোগুলি হলুদ বা লালকে দুটি গ্রুপে বিস্তৃতভাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে এবং বাণিজ্যিকভাবে বাজারে লাল রঙের তামারিলো সবচেয়ে সাধারণ রঙ পাওয়া যায়। লাল তামারিলো গাছ গাছ টমেটো, সাচাটোমেট এবং অ্যান্ডিয়ান টমেটো নামেও পরিচিত এবং সাধারণ টমেটো থেকে ফল আলাদা করার জন্য ১৯mar67 সালে নিউজিল্যান্ডে বিপণন প্রচারের অংশ হিসাবে তামিলিলো শব্দটি তৈরি করা হয়েছিল। তামারিলো মাওরি শব্দ 'তামা' থেকে বিকশিত হয়েছিল যার অর্থ নেতৃত্ব এবং হলুদ বর্ণের স্প্যানিশ শব্দ 'অমরিলো' ” লাল তেঁতুলগুলি তাদের মিষ্টি এবং অম্লীয় গন্ধের জন্য পছন্দসই এবং মূলত স্যুপ এবং স্টুতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
লাল তেঁতুলগুলি ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, ত্বকের গঠনকে উন্নত করে এবং প্রদাহ হ্রাস করে। ফলগুলি ভিটামিন ই এবং বিটা ক্যারোটিনের একটি ভাল উত্স, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মাংসকে তার কমলা দেয় এবং চোখের এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে দেহের মধ্যে ভিটামিন এ রূপান্তরিত করে। ভিটামিনের বাইরে, লাল ট্যামিলিলোগুলি তরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পটাসিয়ামের মতো খনিজ সরবরাহ করে এবং এতে কিছু ফসফরাস, তামা, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন থাকে। দক্ষিণ আমেরিকাতে, ফলগুলি হজম শোধক এবং ঠান্ডা এবং ফ্লু মৌসুমে প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার হিসাবে দেখা যায়।
অ্যাপ্লিকেশন
লাল তেঁতুলগুলি কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, তবে ফলগুলি মূলত তাদের মিষ্টি এবং স্পর্শকাতর স্বাদ প্রদর্শনের জন্য তাজা খাওয়া হয়। এটি লক্ষণীয় যে ত্বক এর তেতো স্বাদের কারণে গ্রাস করা হয় না। অপসারণ করতে, ফলগুলি ব্লাঙ্কড হয়ে যায় এবং ত্বক খোসা ফেলা যায়, বা সেগুলি অর্ধেক করে কেটে নেওয়া যেতে পারে এবং ত্বক থেকে মাংস কাটা যায়। লাল ট্যামিলিলোগুলি কেটে টুকরো টুকরো করে সালাদে মিশ্রিত করা যায়, গাজপাচোতে মিশ্রিত করা যায়, বা চিনিতে প্রলেপ দিয়ে নাস্তা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। ফলগুলি আইসক্রিম, কেক এবং অন্যান্য বেকড পণ্যগুলির উপরে শীর্ষ হিসাবে হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, স্মুদি এবং ফলের রসগুলিতে মিশ্রিত হয় বা টোস্টে টুকরো টুকরো করা হয়। রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করার সময়, রেড ট্যামিলিলোগুলি গ্রিল করে পার্শ্বের থালা হিসাবে পরিবেশন করা যায়, একটি গ্রিলড পনিরের মধ্যে টোস্ট করে স্যুপ এবং স্ট্যুতে ফেলে দেওয়া হয় বা সস, জ্যাম এবং চাটনিতে মিশিয়ে দেওয়া যায়। লাল তামারিলোসের সাথে ব্রি, ফেটা এবং চেডার, আরুগুলা, অ্যাভোকাডো, নাশপাতি, বেল মরিচ, টমেটো, শসা, বালসামিক ভিনেগার, মধু এবং পাইন, বাদাম এবং আখরোটের মতো বাদাম ভাল থাকে। ফলগুলি পাকা না হওয়া অবধি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা ফ্রিজে দশ দিন পর্যন্ত রাখা যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
কলম্বিয়াতে মনো মনোনিজ হ'ল বার্ষিক সংগীত উত্সব, ভেনে দেল কাউকার একটি অঞ্চল গিনিব্রায় অনুষ্ঠিত। চার দিনব্যাপী এই অনুষ্ঠানটি প্রথম একটি স্কুল দ্বারা নির্মিত একটি সাংস্কৃতিক সপ্তাহের অংশ হিসাবে 1974 সালে প্রথম অনুষ্ঠিত হয়েছিল এবং গিনিব্রার বাসিন্দা এবং বিখ্যাত সংগীতশিল্পী বেনিগনো নুনেজ মোয়ার নামকরণ করা হয়েছিল। উত্সব চলাকালীন, সেখানে আধুনিক এবং traditionalতিহ্যবাহী উভয়ের গানের বাদ্যযন্ত্র রয়েছে, স্ট্রিং এবং বাতাসের বাদ্যযন্ত্রের বৈশিষ্ট্যযুক্ত গান সহ বিভিন্ন অনুষ্ঠানের বিভিন্ন গানের প্রতিযোগিতাও রয়েছে। মনো নুনেজ কলম্বিয়ার মধ্যে আয়োজিত একটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আন্ডিয়ান সংগীত উদ্যান হিসাবে বিবেচিত হয়। সংগীত ছাড়াও, গিনিব্রা গ্যাস্ট্রনোমি জন্য পরিচিত known উত্সবটি অনেক খাদ্য এবং পানীয় বিক্রেতাদের সাথে এই শিরোনাম উদযাপন করে, উদ্ভাবনী রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। লাল টামরিলোগুলি প্রায়শই স্টু এবং স্যুপগুলিতে ইভেন্টে বিক্রি হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
তামারিলোস কলম্বিয়া, ইকুয়েডর, চিলি, আর্জেন্টিনা, বলিভিয়া এবং পেরু জুড়ে বিস্তৃত অ্যান্ডিস পর্বতমালার অঞ্চলগুলির দেশীয় বলে মনে করা হয়। আধুনিক সময়ে ফলের বন্য জনসংখ্যা প্রায় অস্তিত্বহীন, মূলত আর্জেন্টিনা এবং বলিভিয়ায় পাওয়া যায়, তবে 19 শতকে, বীজ বিশ্বজুড়ে চাষের জন্য চালু করা হয়েছিল। নিউজিল্যান্ড বাণিজ্যিকভাবে তেঁতুলিলো উত্পাদনকারী প্রথম দেশ এবং বিস্তৃত ব্রিডিং প্রোগ্রামের মাধ্যমে নতুন জাতের তামারিলো তৈরি করা হয়েছিল, যার মধ্যে প্রচলিত লাল বাজারের প্রচুর বাজার বর্তমান বাজারে বিক্রি হয়েছিল। পরে 20 তম শতাব্দীর গোড়ার দিকে লাল তামারিলো যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তিত হয়েছিল এবং আজ ফলগুলি এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, আফ্রিকা, ইউরোপ, দক্ষিণ আমেরিকা এবং উত্তর আমেরিকার স্থানীয় বাজার এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপি রেড তামারিলো অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য বিশেষত্ব উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে রেড তামারিলো ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
যখন মরসুমে শিমের স্প্রাউট হয়
 কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 20 দিন আগে, 2/18/21 শেয়ারারের মন্তব্য: তামারিলোস ❤️  অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 অ্যাথিনাগোরাস লিমিটেড অ্যাথেন্স জি -৩৩ এর কেন্দ্রীয় বাজার 00302104830298 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 62 দিন আগে, 1/07/21 অংশীদারদের মন্তব্য: তামারিলোস লাল ❤️  কেন্দ্রীয় বাজার এথেন্স গ্রিস 🇬🇷 অ্যাথিনাগোরাস জি 43-45 210-483-0298 কাছাকাছিঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 71 দিন আগে, 12/29/20 শেয়ারারের মন্তব্য: তামারিলোস  কারুল্লা, এনভিগাদো কারুল্লা ভিভা পালমাস এনভিগাডো, আল্টো দে লাস পালমাস কিমি 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 203 দিন আগে, 8/19/20 অংশীদারদের মন্তব্য: ব্ল্যাকবেরি গ্রাফ্ট টমেটো, একটি অ্যালকোহল ইন্টার্ন হিসাবে ব্যবহৃত  উত্তরগেট গঞ্জালেজ মার্কেটস নর্থগেট মার্কেট - ৪ র্থ রাস্তা 409 ই। চতুর্থ রাস্তার সান্তা আনা সিএ 92701 714-647-9310 নিকটবর্তীসেন্ট আনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/21/19 অংশীদার এর মন্তব্য: সুপার মানের  1601 ই অলিম্পিক ব্লাভিডি, লস অ্যাঞ্জেলেস কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 637 দিন আগে, 6/12/19 শেয়ারারের মন্তব্য: œ € œ দাওয়ালান ফ্রেশ â € L আপনি এটি এল.এ প্রযোজনা বাজারের ফোনটিতে দেখতে পারেন: (213) 623-2500 ইনস্টাগ্রাম: দাওয়ালান_ফ্রেশ  সুরকিলো এর বাজার N 1 কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 650 দিন আগে, 5/30/19 অংশীদারের মন্তব্য: লাল তামারিলোস এখন পেরুতে মরসুমে in |
