| খাবার বাজ: ম্যাঙ্গোস্টিনের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: ম্যাঙ্গোস্টিন | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
বুনো ম্যাঙ্গোস্টিন ছোট থেকে মাঝারি আকারের আকারে পরিবর্তিত হয়, গড় ব্যাস 4-8 সেন্টিমিটার হয় এবং ডিম্বাকৃতি আকারে গ্লোবুলার আকারে থাকে। খোসা রুক্ষ, খানিকটা অস্পষ্ট, পরিপক্ক অবস্থায় অপরিণত অবস্থায় সবুজ থেকে পাকা হয় এবং গা and় বাদামী দাগ এবং চিহ্নগুলি থাকে। খোসার নীচে, পুরুত্বটি বিভিন্নের উপর নির্ভর করে ঘন বা পাতলা হয় এবং খাসকা জমিনের সাথে হলুদ থেকে কমলা রঙের হয়। দৃ flesh় মাংসটি সরু, সাদা, সুতির মতো সজ্জাটি 3-5, সমতল, পাতলা অখাদ্য বীজযুক্ত করে থাকে যা সজ্জার সাথে দৃ ad়ভাবে মেনে চলা হয়। বুনো ম্যাঙ্গোস্টিন একটি মিষ্টি এবং কিছুটা টক স্বাদের সাথে খাস্তা।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মে বন্য ম্যাঙ্গোস্টিন পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বন্য ম্যানগোস্টিন, বোটানিকভাবে সানডোরিকাম কোয়েটজেপে হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, দ্রুত বর্ধনশীল, চিরসবুজ গাছগুলিতে পাওয়া যায় এমন ফলমূল যা উচ্চতা পঁয়তাল্লিশ মিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে এবং মেলিয়াসি পরিবারের সদস্য। স্যানটোল, সেটোয় এবং সুতির ফল নামেও পরিচিত, বন্য মঙ্গোসটিন গাছগুলি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার আর্দ্র, ক্রান্তীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং দুটি প্রধান জাত রয়েছে, একটি স্বর্ণ এবং একটি লাল, যা আকার, বেধ এবং মিষ্টি এবং টক এর মাত্রায় পরিবর্তিত হয় that স্বাদ। বন উজানের কারণে বুনো ম্যাঙ্গোস্টিন বাজারে কিছুটা বিরল হয়ে গেছে এবং গাছ থেকে হাতে কাটা হয়। ফলগুলি তাদের মিষ্টি এবং টক স্বাদের জন্য বেছে নেওয়া হয় এবং প্রায়শই যুক্ত সিজনিংয়ের সাথে কাঁচা খাওয়া হয় বা রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
বুনো ম্যাঙ্গোস্টিনে ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ফাইবার রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
বুনো ম্যাঙ্গোস্টিন কাঁচা খাওয়া যেতে পারে তবে খোসাটি অখাদ্য এবং অবশ্যই খোসা ছাড়তে হবে বা ফেলে দিতে হবে। সজ্জার অভ্যন্তরে থাকা বীজগুলিও অখাদ্য এবং খড় খাওয়ার পরে তা ফেলে দেওয়া উচিত। ফলটি জনপ্রিয়ভাবে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা। ফলটি জাম, মার্বেল এবং সংরক্ষণাগারেও রান্না করা যায়, স্যুপ এবং স্ট্যুতে স্যুরিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয় বা প্রসারিত ব্যবহারের জন্য ক্যান্ডিড করা যায়। ফিলিপাইনে, ওয়াইল্ড মঙ্গোসটিন জনপ্রিয়ভাবে নাচিযুক্ত এবং একটি মশলাদার নারকেল দুধের মাটিতে মাটির শূকরের মাংস দিয়ে রান্না করা হয় এবং ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়। থাইল্যান্ডে, ফলটি ক্লাসিক ডিশ সোম ট্যামের উপর একটি টুইস্ট হিসাবে যুক্ত করা যেতে পারে, এটি একটি সবুজ পেঁপের সালাদ, বা এটি তরকারীগুলিতে রান্না করা যেতে পারে। বুনো ম্যাঙ্গোস্টিন অত্যন্ত ধ্বংসযোগ্য এবং ফ্রিজে রাখলে এক সপ্তাহেরও কম সময় রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়, বন্য ম্যানগোস্টিনকে তার পুষ্টিকর জন্য, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য এবং গাছের অনেকগুলি অংশ প্রাকৃতিক প্রতিকারের জন্য ব্যবহার করা হয় সুপারফুট হিসাবে। পেট সম্পর্কিত সমস্যাগুলিতে সহায়তা করার জন্য ফল, পাতা এবং ছাল সব medicষধিভাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ইস্যু যেমন ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ফিভারগুলির সাথে সহায়তা করতে ব্যবহৃত হয়। Medicষধি ব্যবহারের পাশাপাশি গাছের কাঠ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে নির্মাণের জন্য জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
বুনো ম্যাঙ্গোসটিন ফল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অঞ্চলগুলি বেছে নেওয়ার জন্য স্থানীয় বলে মনে করা হয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। বর্তমানে গাছগুলি ছোট আকারে চাষ করা হয় এবং থাইল্যান্ড, ফিলিপাইন, শ্রীলঙ্কা, বোর্নিও, অস্ট্রেলিয়া, মরিশাস, ভারত, মালয়েশিয়া এবং ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয় বাজারে বিক্রি হয়।
রেসিপি আইডিয়া
বুনো ম্যাঙ্গোস্টিন অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| পীচ রান্নাঘর | বুনো ম্যাঙ্গোস্টিন জুস | |
| atbp.ph | জিনতাং স্যান্টল (নারকেলের দুধে রান্না করা বুনো ম্যাঙ্গোস্টিন) | |
| কোস্টা রিকা ডট কম | বুনো ম্যাঙ্গোস্টিন জুস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বন্য ম্যাঙ্গোস্টিনকে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সীফুড সিটি সুপার মার্কেট সীফুড সিটি - কলান ব্লাভডি দক্ষিণ 3573 কল্যান ব্লাভড দক্ষিণ সান ফ্রান্সিস্কো সিএ 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com কাছেশান্তিময়, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/21/20 |
