বর্ণনা / স্বাদ
মোমবাতি ফলগুলি দৈর্ঘ্য দৈর্ঘ্য 30 থেকে 50 সেন্টিমিটার এবং প্রসারিত এবং নলাকার হয়, এবং গাছের ট্রাঙ্ক এবং শাখাগুলিতে সরাসরি সংযুক্ত হওয়ার অনন্য বৃদ্ধির ধরণ রয়েছে। পতঙ্গ এবং বাদুড় দ্বারা পরাগযুক্ত সাদা, ঘণ্টা আকারের ফুল থেকে ফলগুলি বিকশিত হয় এবং একক, পরিপক্ক গাছে শত শত ফল বৃদ্ধি পেতে পারে। ক্যান্ডলাস্টিক ফলের মোমযুক্ত, মসৃণ ত্বক, সবুজ থেকে হলুদ পাকা এবং ফলের অ স্টেম প্রান্তটি সামান্য বিন্দুতে টুকরো টুকরো হয়ে যায়। পৃষ্ঠের নীচে, ফ্যাকাশে-হলুদ মাংস তন্তুযুক্ত, স্পঞ্জি এবং সরস, এতে অনেকগুলি ছোট, ভোজ্য, সমতল বীজ থাকে। মোমবাতি ফলগুলি একটি আপেলের মতো সুগন্ধ নির্গত করে এবং একটি মৃদু, মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত বেল মরিচ এবং আখের স্মৃতি মনে করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ক্রমবর্ধমান জলবায়ুতে মোমবাতি ফলগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মোমবাতি ফলগুলি, বোটানিকভাবে পরমেন্তেরা সেরিফেরার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, অস্বাভাবিকভাবে আকৃতির, বিগনোনিয়া পরিবারে থাকা তন্তুযুক্ত বেরি। প্রজাতির নামটি নিয়ে আসে লাতিন শব্দ 'সেরা', যার অর্থ মোম এবং 'ফেরো', যার অর্থ বহন করা হয় এবং ফলগুলি তাদের মোমবাতির মতো চেহারা থেকে তাদের নাম অর্জন করে। ক্যান্ডলাস্টিক ফলগুলি প্যালে ডি সেরা, আমেরিকান কম্বুরিটা, আরবোল ডি ভেলা এবং পালো ডি ভেলারাসহ মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে অনেক স্থানীয় নামে পরিচিত। লম্বা ফলগুলি বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় না, প্রাথমিকভাবে শোভাময় হিসাবে দেখা হয়, তবে তারা medicষধি ব্যবহারের জন্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় বনে বুনো গাছ থেকে ছোট আকারে সংগ্রহ করা হয়। ফলের অনন্য উপস্থিতি সত্ত্বেও, ক্যান্ডলাস্টিক গাছগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে আবাসস্থল ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে এবং প্রকৃতি সংরক্ষণের আন্তর্জাতিক ইউনিয়ন দ্বারা বিপন্ন হিসাবে তালিকাভুক্ত রয়েছে।
পুষ্টির মান
ক্যান্ডলাস্টিক ফলগুলি ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং এতে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং প্রদাহ কমাতে সহায়তা করতে পারে। ফলগুলি ট্যানিনস এবং স্যাপোনিনও সরবরাহ করে, যা রাসায়নিক যৌগ যা অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্যযুক্ত দেখানো হয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
মোমবাতি ফলগুলি মূলত শোভাময় এবং সাধারণত খাওয়া হয় না তবে বেরিগুলি ভোজ্য এবং কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া যেতে পারে। কাঁচা হলে, ফলগুলি পাতলা করে কেটে স্যালাডে ফেলে বা টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করা যেতে পারে sa ক্যান্ডলাস্টিক ফলগুলি হালকাভাবে নাড়তে-ভাজা, ভাজা, বা আস্তে আস্তে স্যুপ এবং স্টুতে রান্না করা যায়। তাজা প্রস্তুতি ছাড়াও, ক্যান্ডেলস্টিক ফলগুলি বর্ধিত ব্যবহারের জন্য আচারযুক্ত হতে পারে। ক্যান্ডলাস্টিক ফলের সাথে গুল্ম যেমন গোলাপি, রোজমেরি এবং ওরেগানো, মশলা যেমন অ্যালস্পাইস, জিরা এবং আড়ি, চাল, মটরশুটি, চিলি মরিচ এবং টমেটো ভালো থাকে with ফলগুলি সেরা মানের এবং স্বাদের জন্য অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মায়া সাম্রাজ্যে ক্যান্ডলাস্টিক ফলগুলি প্রাকৃতিক medicineষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল, যা 6th ষ্ঠ শতাব্দীতে মেসোমেরিকার অন্যতম উন্নত সভ্যতা ছিল। মায়ানরা ফলগুলি ভুনা এবং হজমশক্তি হিসাবে গ্রাস করত এবং তারা বিশ্বাস করত যে ফলগুলি সাধারণ সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য প্রশংসনীয় বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে। ফলগুলি ছাড়াও, গাছের পাতাগুলি ফুটন্ত পানিতে কাটা হয়েছিল নিরাময় চা তৈরির জন্য, যা গলার জন্য এবং কানের সংক্রমণের জন্য টনিক হিসাবে ব্যবহৃত হত। আধুনিক যুগে, এখনও মধ্য আমেরিকা এবং মেক্সিকো জুড়ে কয়েকটি গ্রাম ওষুধ হিসাবে ক্যান্ডলাস্টিক ফল ব্যবহার করে। এই গ্রামগুলি ফলগুলি গবাদি পশুর খাদ্য হিসাবে ব্যবহার শুরু করেছে। এটি গুজব রটে যে গবাদি পশুগুলিতে যদি প্রচুর পরিমাণে ক্যান্ডলাস্টিক ফল খায় তবে তাদের মাংস জবাইয়ের সময়, ফলের মতো একটি ম্লান, আপেলের মতো সুবাস ধারণ করবে।
ভূগোল / ইতিহাস
মোমবাতি গাছগুলি পানামার স্থানীয় এবং পুরো মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে পাওয়া যায়। ফল ভরা গাছগুলি প্রাচীন কাল থেকেই বুনো আকার ধারণ করে এবং মূলত উচ্চ বৃষ্টিপাতের সাথে কম উচ্চতায় গ্রীষ্মমণ্ডলীয় চিরসবুজ বনাঞ্চলে দেখা যায়। মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকার বাইরে ক্যান্ডেলস্টিক গাছগুলি পুরো মেক্সিকো জুড়ে পাওয়া যায় এবং অস্ট্রেলিয়া এবং ফ্লোরিডার পার্ক বা বোটানিকাল গার্ডেনগুলিতে বিক্ষিপ্তভাবে জন্মে।
