| খাবার বাজ: কালের ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| কোলেম্যান পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
বেগুনি রাশিয়ান কেল বড় looseিলে রোসেট আকারে বেড়ে যায় যা .3-.5 মিটার লম্বা হয়। এই জাতটি সহজেই এর সমৃদ্ধ রঙিন বারগান্ডি ডাঁটা এবং বেগুনি রঙিন পাতা দ্বারা স্বীকৃত হয়। এগুলি সমতল গা dark় সবুজ বর্ণ এবং গভীর লাল শিরাযুক্ত ওক পাতার মতো সমতল এবং দাঁতযুক্ত। বেগুনি রাশিয়ান কেল একটি হালকা বাদামের স্বাদ সরবরাহ করে যা কিছুটা মিষ্টি এবং হৃদয়গ্রাহী টেক্সচারের সাথে মাটিযুক্ত। তাজা, উজ্জ্বল, দৃ firm় পাতার জন্য বেগুনি রাশিয়ান কালের চেহারা চয়ন করার সময়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বেগুনি রাশিয়ান কালে শরত, শীত এবং বসন্তের প্রথমদিকে শীতের মৌসুমের সাথে সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বেগুনি রাশিয়ান কেলকে র্যাগড জ্যাক ক্যাল এবং লাল রাশিয়ান কেল নামেও পরিচিত, এটি ব্রাসিকা ওলেরাসার একটি উপ-প্রজাতি, যা অন্যান্য আলংকারিক বাঁধাকপি এবং ক্যালসের চাচাত ভাই। এটি একটি শীতল আবহাওয়া সবজি যা তাপমাত্রা হ্রাসের সাথে সাথে আরও প্রাণবন্ত রঙিন পাতাগুলি তৈরি করে। বেগুনি রাশিয়ান কেল একটি উত্তরাধিকারী জাত যা বেশিরভাগ আবহাওয়ায় দ্বিবার্ষিক হিসাবে জন্মে। মধ্যযুগের শেষ অবধি কালে সমগ্র ইউরোপের অন্যতম সাধারণ সবুজ শাক ছিল। এর পর থেকে এটি বিশ্বব্যাপী একটি সাধারণভাবে উত্থিত ফসল হয়ে উঠেছে, এর সমৃদ্ধ পুষ্টি সরবরাহের জন্য মূল্যবান।
