গোলাপী লট্রেকের রসুনের তথ্য, রেসিপি এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

গোলাপী লৌট্রিক রসুনের বাল্বগুলি ছোট এবং প্রতিসম, প্রায় 6 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং প্রতি বাল্বে 8 থেকে 10 গোলাপী লবঙ্গ রয়েছে। স্বচ্ছ, কাগজের বাহিরের মোড়ক সাদা, এবং খোসা ছাড়ানোর পরে এটি ক্রিমযুক্ত, আইভরি লবঙ্গগুলি প্রকাশ করে যা গোলাপী রঙের আবরণে আবৃত থাকে। গোলাপী লৌট্রিক রসুন উষ্ণ, সূক্ষ্ম এবং মিষ্টি এবং একটি হালকা তীব্রতা রয়েছে। এটিতে স্বতন্ত্রভাবে শক্তিশালী গন্ধযুক্ত রয়েছে যা পেশী, ডিজন এবং ঘোড়ার রঙের ইঙ্গিত দেয়।

Asonsতু / উপলভ্যতা

গ্রীষ্মের মাঝামাঝি শীতকালে গোলাপী লৌট্রিক রসুন পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

গোলাপী লৌট্রিক রসুন, উদ্ভিদিকভাবে Allium sativum var হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। ওহিওসোকোরডন হ'ল কড়া জাতীয়, ক্রিওল জাত, যার অর্থ এটি একটি কঠোর কেন্দ্রীয় ফুলের ডাঁটা বিকাশ করে এবং লবঙ্গ কনফিগারেশন, রঙ এবং ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে অনন্য। ফরাসি ভাষায় আইল রোজ ডি লৌত্রেক নামেও পরিচিত এটি ফ্রান্সের অঞ্চলের জন্য এটির নামকরণ করা হয়েছে যেখানে এটি কেবল জন্মে না যেখানে এটি একটি সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিত (পিজিআই) প্রতিষ্ঠা করেছে। এই অঞ্চলের বাইরে বেড়ে ওঠা, এটি গোলাপ ডি লাউট্রিক রসুন বলা যায় না। এই অঞ্চলে জন্ম নেওয়া চারটি পরিচিত জাত রয়েছে যার নাম রাখা যেতে পারে রোজ ডি লৌত্রেক সহ আইবারোজ, গৌলরোজ, ইডেনরোজ এবং জার্ডিরোজ।

পুষ্টির মান

গোলাপী লৌট্রিক রসুন ভিটামিন এ, বি, সি এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, দস্তা, তামা এবং ম্যাগনেসিয়ামের খনিজগুলির একটি ভাল উত্স।

অ্যাপ্লিকেশন

গোলাপী লৌট্রিক রসুন কাঁচা বা রান্না করা যায় এবং কাটা, চূর্ণ এবং কাটা প্রস্তুত করা যায়। রান্না করা হয়, স্বাদ উপাদেয় এবং অপ্রতিরোধ্য নয়। গোলাপী লৌট্রিক রসুন লৌত্রেক অঞ্চল থেকে traditionalতিহ্যবাহী গোলাপী রসুন স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যা সিঁদুর, সরিষা, ডিমের কুসুম এবং সাদা এবং গোলাপী লৌট্রিক রসুনের 10 বা ততোধিক লবঙ্গ ব্যবহার করে। গোলাপী লৌট্রিক রসুন শরবত, আখরোট এবং রসুনের বাটি এমনকি চকোলেট কেকের রেসিপিগুলিতেও বৈশিষ্ট্যযুক্ত। গোলাপী লৌট্রিক রসুন যে কোনও অ্যাপ্লিকেশনকে রসুনের জন্য কল করতে ব্যবহৃত হতে পারে, যদিও স্বাদযুক্ত মিষ্টির কারণে স্বাদ প্রোফাইলটি কিছুটা আলাদা হতে পারে। ঠাণ্ডা এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে গোলাপী লৌট্রিক রসুন 6 মাস অবধি রাখে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

ফ্রান্সের লৌত্রেকে একটি লৌহিকের গোলাপী রসুন মেলা নামে একটি বার্ষিক উত্সব রয়েছে। ১৯ 1970০-এর দশকে, দু'দিনব্যাপী উদযাপনটি traditionতিহ্যগতভাবে বিখ্যাত রসুনের মরসুমের সূচনা উপলক্ষে আগস্টের প্রথম শুক্রবার থেকে শুরু হয়। উত্সবগুলির মধ্যে সংগীত, নৃত্য, গোলাপী লৌট্রিক রসুন থেকে তৈরি শিল্পের ব্যবস্থা, রেসিপি ভাগ করে নেওয়া এবং বিখ্যাত লৌত্রেকের গোলাপী রসুন স্যুপের বিনামূল্যে টেস্টিং অন্তর্ভুক্ত। দীর্ঘতম ম্যানওলিলস বা লম্বা গুচ্ছ গোলাপী লৌট্রিক রসুনটি 3 ঘন্টার মধ্যে তৈরি করার জন্য একটি বার্ষিক প্রতিযোগিতাও রয়েছে। রেকর্ডটি 22.29 মিটার (73 ফুটেরও বেশি) দীর্ঘ।

ভূগোল / ইতিহাস

গোলাপী লৌট্রিক রসুন মূলত ফ্রান্সের দক্ষিণ-পশ্চিমে, লৌট্রিক অঞ্চলে জন্মে, যা টার্ন বিভাগের অংশ। ফ্রান্সের এই অঞ্চলটি সবুজ পর্বতমালা, খাদ্য ও মদ এবং 13 তম শতাব্দীর মধ্যযুগীয় গ্রামগুলির জন্য পরিচিত। জনশ্রুতি অনুসারে, মধ্যযুগের সময় গোলাপি লৌট্রিক রসুন এই অঞ্চলে এসেছিলেন এক বণিকের কাছ থেকে, যারা এই অঞ্চল জুড়ে ভ্রমণ করেছিলেন, স্থানীয় এক রাশিতে তার খাবার দিতে পারতেন না এবং পরিবর্তে গোলাপী রসুনের মালিকদের বাল্ব সরবরাহ করেছিলেন। আজ, গোলাপী লৌট্রিক রসুন ফ্রান্স, যুক্তরাজ্য এবং যুক্তরাষ্ট্রে কিছু বিশেষ মুদিদের পাওয়া যায়।

রেসিপি আইডিয়া

রেসিপিগুলিতে গোলাপী লৌট্রিকের রসুন অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।

গোরমেটেপিয়া

লৌট্রিক গোলাপী গার্লিক স্যুপ

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে গোলাপী লৌট্রিকের রসুন ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

রব - গুরমেটসের বাজার রব গুরমেট মার্কেট
ওলুওয়েলায়ান 1150 ওলুওয়ে-সেন্ট-পিয়ের ব্রাসেলস - বেলজিয়াম
027712060
https://www.rob-brussels.be কাছেব্রাসেলস, ব্রাসেলস, বেলজিয়াম
প্রায় 475 দিন আগে, 11/21/19
অংশীদারদের মন্তব্য: গোলাপী রসুন ফ্রান্সে রব মার্কি ব্রাসেলস বেলজিয়ামে বেড়ে উঠেছে ..

পিক 47285 শেয়ার করুন