বর্ণনা / স্বাদ
তাজা বাঁশের অঙ্কুরগুলি এক ইঞ্চি থেকে সাত ইঞ্চি প্রস্থ পর্যন্ত তাদের গোড়ায় পরিবর্তিত হয়। এগুলিতে কয়েকটি তন্তুযুক্ত স্তরগুলি শক্তভাবে আবদ্ধ থাকে এবং একে অপরকে ওভারল্যাপ করে একটি শঙ্কু বিন্দু তৈরি করে। এদের রঙ হলুদ রঙের হলুদ বর্ণের চিহ্ন সহ throughout বাঁশের অঙ্কুর স্বাদ হালকা এবং মিষ্টি, বেবি কর্নের মতো।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বসন্তের শেষ থেকে গ্রীষ্মের শুরুতে একটি শীর্ষ মৌসুমের সাথে নতুন করে বাঁশের অঙ্কুরগুলি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
তাজা বাঁশের অঙ্কুরগুলি তরুণ, নতুন বাঁশের বেত দুই সপ্তাহ বা তার এক ফুট লম্বা হওয়ার আগেই কাটা হয়। তারা তাদের স্নেহের আইভরি রঙের অভ্যন্তরীণ মূলের জন্য কাটা হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
কাঁচা অঙ্কুর তিক্ত এবং পাঠ্যগতভাবে হজম করা শক্ত হওয়ায় খাওয়ার আগে তাজা বাঁশের অঙ্কুরগুলি অবশ্যই রান্না করতে হবে। বাইরের পাতাগুলি শক্ত এবং রান্না নির্বিশেষে ভোজ্য হবে না, সুতরাং এগুলি রান্নার আগে মুছে ফেলা উচিত। এগুলি আরও ব্যবহারের আগে 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত বা বাষ্প দেওয়া বাঞ্ছনীয়। বাঁশের অঙ্কুরগুলি ভাজা ভাজা, ভাজা ভাজা, রোস্ট, মেরিনেট এবং আচারযুক্ত করা যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
এশিয়ান খাবারগুলিতে ঘন ঘন বাঁশের অঙ্কুর ব্যবহার হয়। বাণিজ্যিকভাবে বাঁশের বাঁশের অঙ্কুরগুলি সাধারণ, তবে সদ্য কাটা বাঁশগুলিতে আরও ভাল স্বাদ এবং জমিন রয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
এশিয়ার স্থানীয়, বাঁশের প্রাকৃতিক আবাসে অ্যান্টার্কটিকা এবং ইউরোপ বাদে প্রতিটি মহাদেশ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বাঁশ বন এখনও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং হাওয়াইতে বিদ্যমান। বেশিরভাগ মাটির ধরণের বর্ধনকারী, বাঁশের গাছগুলি খরা বা জলাবদ্ধ অবস্থা পছন্দ করে না। তারা তবে জলের কাছাকাছি থাকতে পছন্দ করে। এখানে বারো শতাধিক জাত বা বাঁশের প্রজাতি রয়েছে। মূল ভূখণ্ডের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, দক্ষিণ ফ্লোরিডা, উপকূলীয় ক্যালিফোর্নিয়া এবং সমগ্র উপসাগরীয় অঞ্চলে বাঁশ জন্মে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে তাজা বাঁশের অঙ্কুর অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে তাজা বাঁশের কান্ড ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
99 রাঞ্চ মার্কেট ডাহুয়া সুপার মার্কেট 99 রাঞ্চ বাজার - স্কাইলাইন প্লাজা 250 স্কাইলাইন প্লাজা ডালি সিটি সিএ 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com কাছেডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/21/20 নিজিয়া মার্কেট নিজিয়া মার্কেট - জাপানি গ্রাম প্লাজা 124 জাপানি ভিলেজ প্লাজা মল লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20 বুফর্ড হাইওয়ে ফার্মার্স মার্কেট বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই ফার্মার্স মার্কেট 5600 বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই এনই ডোরাভিল জিএ 30340 770-455-0770 কাছাকাছিডোরাভিল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 564 দিন আগে, 8/24/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বুফর্ড ফার্মার্স মার্কেটে তাজা বাঁশের অঙ্কুর রিচমন্ড নিউ মে রিচমন্ড নিউ মে ওয়াহ সুপার মার্কেট 707 ক্লিমেন্ট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94118 415-221-9826 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19 তাকাশিমায়া ফুড হল অ্যান্ড মার্কেট তাকাশিমায়া বেসমেন্ট ফুড হল 035-361-1111 কাছাকাছিশিনজুকু, টোকিও, জাপান প্রায় 615 দিন আগে, 7/03/19 অংশীদারদের মন্তব্য: পুরো জাপান এবং এশিয়া জুড়ে তাজা ফলমূল এবং শাকসবজি দেখুনউ æ³ - 和行 Œè¡Œ কাছেআপার ওয়াবার্ন প্লেসইস্টন রোড (স্টপ এল), যুক্তরাজ্য প্রায় 683 দিন আগে, 4/27/19 শেয়ারারের মন্তব্য: টাটকা বাঁশের অঙ্কুর লুন ফাং সুপার মার্কেট নিউ মুন সুপার মার্কেট কাছেআপার ওয়াবার্ন প্লেসইস্টন রোড (স্টপ এল), যুক্তরাজ্য প্রায় 684 দিন আগে, 4/26/19 শেয়ারারের মন্তব্য: নতুন করে! এইচ মার্ট কাছেপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 687 দিন আগে, 4/23/19 99 রাঞ্চ বাজার কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 715 দিন আগে, 3/26/19 |