হোয়াইট আইসিকল রেডিশ তথ্য, রেসিপি এবং তথ্য - শাক

জেএফ জৈব

বর্ণনা / স্বাদ

সরু আইসিকাল মূলা একটি সমৃদ্ধ মশলাদার স্বাদ সরবরাহ করে। সাধারণত দৈর্ঘ্যের প্রায় পাঁচ থেকে ছয় ইঞ্চি, খাঁটি সাদা মাংস সাধারণ লাল মূলার চেয়ে হালকা। স্বাদে সামঞ্জস্যপূর্ণ, টেক্সচারটি অতিরিক্ত খাস্তা এবং কখনও কখনও 'মুক্তা জোর' মূলা হিসাবে পরিচিত।

Asonsতু / উপলভ্যতা

হোয়াইট আইসিকাল মূলা শীত এবং বসন্ত মাসে পাওয়া যায়।

পুষ্টির মান

ক্যালোরি কম, তিন আউন্স পরিবেশনায় প্রায় 18 ক্যালোরি থাকে। ভিটামিন সি একটি উত্স, আইসিকাল মূলা হজম সহায়তা যে সক্রিয় এনজাইম ধারণ করে। পুষ্টিকর পাতা ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ rich

অ্যাপ্লিকেশন

পাতলা, কাটা বা স্লাইভার্ড কাঁচা আইসিকাল মূলা সালাদ এবং স্বাদে খাস্তা বিন্যাস যুক্ত করে। একটি অস্বাভাবিক সাইড ডিশের জন্য, ক্রিম বা হল্যান্ডাইস সস দিয়ে শীর্ষে। স্যুপ, স্টিউস এবং স্ট্রে-ফ্রাইতে স্বাদ যোগ করুন। গ্রিল, বেক, ব্রয়েল বা ফোঁড়া। একটি আচার, একটি পনির আঁচড়া উপর ঝাঁঝরি হিসাবে ব্যবহার করার জন্য। মূলা সাদা রাখার জন্য এবং রান্না করার সময় যে কোনও তিক্ততা প্রশমিত করতে, কিছু চালের ব্রান যোগ করুন বা জল ধুয়ে গেছে এমন জল ব্যবহার করুন। সংরক্ষণ করার জন্য, উচ্চ আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য একটি সিল পাত্রে বা প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজে রাখুন।

ভূগোল / ইতিহাস

ওরিয়েন্টাল মূলা এবং চাইনিজ মূলা নামেও পরিচিত, আইসিকাল বিভিন্ন ধরণের ডাইকন মূল উদ্ভিজ্জ ভূমি ভূমধ্য অঞ্চলে উদ্ভূত বলে বিশ্বাস করা হয়। একসময় প্রায় 500 বি.সি. এটি যেখানে চাষাবাদ করা হয়েছিল সেখানে চিনে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল। আজ ডাইকন জাপানে বড় আকারে উত্পাদিত হয়। চকচকে জমিন এবং ভাল স্বাদের নিশ্চয়তা দেওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতার প্রয়োজন বীজ থেকে রোপণের ২ after দিনের মধ্যে আইসিকাল মূলগুলি পরিপক্ক হয়। ক্যালিফোর্নিয়া এবং টেক্সাস প্রধান বাণিজ্যিক উত্পাদক।