সবুজ স্প্যানিশ প্লামস

Green Spanish Plums





বর্ণনা / স্বাদ


সবুজ স্প্যানিশ প্লামগুলি ছোট ফল, যার গড় ব্যাস 2 থেকে 5 সেন্টিমিটার হয় এবং লম্বা ও ডিম্বাকৃতির আকারের হয়। ত্বকটি আধা-মসৃণ, টানটান, পাতলা এবং চকচকে, সবুজ থেকে হলুদ বা উজ্জ্বল লাল পাকা। পৃষ্ঠের নীচে, সজ্জা দৃ firm়, হলুদ, অ্যাসিড এবং কাঁচা হয় যখন আধা শুকনো, চক্কর ধারাবাহিকতা সহ অল্প বয়স্ক হয়। পরিপক্কতার সাথে, মাংস নরম হবে, একটি মিষ্টি এবং সরস জমিন বিকাশ করবে। এছাড়াও একটি বৃহত সাদা বীজ মাংসের সাথে দৃly়ভাবে মেনে চলা থাকে যা অখাদ্য, তিক্ত এবং তন্তুযুক্ত। সবুজ স্প্যানিশ প্লামগুলি ফলের এক অপরিশোধিত সংস্করণ, ক্রঞ্চি জমিনযুক্ত এবং সবুজ আপেলের নোটের সাথে তাত্পর্যপূর্ণ, কস্তুরিযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত গন্ধযুক্ত।

Asonsতু / উপলভ্যতা


গ্রিন স্প্যানিশ প্লামগুলি সাধারণত গ্রীষ্মে পতনের মাধ্যমে পাওয়া যায়। কিছু গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে, ফলজ বৃষ্টির একাধিক asonsতু হতে পারে।

বর্তমান তথ্য


সবুজ স্প্যানিশ প্লামগুলি, যা বোটানিকভাবে স্পন্ডিয়াস পার্পিউরিয়া হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, অ্যানাকার্ডিয়াসি বা কাজু পরিবারের অন্তর্গত পাতলা গাছগুলিতে পাওয়া যায় না এমন ছোট ছোট ফল। গ্রীষ্মমন্ডলীয়, কিছুটা বিরল ফলগুলি মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার দেশীয় এবং বাণিজ্যিকভাবে এটি বড় আকারে চাষ করা হয় না, প্রাথমিকভাবে বর্ধমান বন্য বা ঘরের বাগানে রোপণ পাওয়া যায়। সবুজ স্প্যানিশ প্লামগুলি 16 শতকে বিশ্বব্যাপী প্রবর্তিত হয়েছিল এবং এটি সিরিয়েলা, জোকোট, মাকোক, হোগস প্লাম, সিনিগুয়েলাস এবং মম্বিন সহ অনেক নামে পরিচিত। সাধারণত তাজা বাজারগুলিতে স্প্যানিশ প্লাম হিসাবে লেবেলযুক্ত বিভিন্ন ধরণের রয়েছে এবং ফলগুলি সবুজ রঙে শুরু হয় এবং হলুদ এবং লাল রঙের হয়ে যায়। গ্রিন স্প্যানিশ প্লাম নামটি হ'ল একটি বর্ণনাকারী যা অপরিশোধিত ফলের জন্য পরিপক্ক হওয়ার আগেই কাটা হয়েছিল for সবুজ ফলগুলি তাদের টার্ট এবং টক স্বভাবের জন্য পছন্দসই এবং পানীয় এবং রান্নার খাবারের স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টির মান


গ্রিন স্প্যানিশ প্লামগুলি ভিটামিন এ এবং সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স যা প্রদাহ হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং ত্বকের মধ্যে কোলাজেন উত্পাদন বাড়ায়। পরিপাকতন্ত্র নিয়ন্ত্রণ করতে এবং কিছু বি ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাস সরবরাহ করার জন্য ফলগুলি ফাইবারের একটি ভাল উত্স। মধ্য আমেরিকায়, ফলগুলি প্রাকৃতিক medicineষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, মূত্রবর্ধক হিসাবে খাওয়া হয়, বা পানিতে সিদ্ধ করা হয় এবং ঘা এবং ক্ষত প্রয়োগ করা হয়।

অ্যাপ্লিকেশন


সবুজ স্প্যানিশ প্লামগুলি উদ্দীপক এবং টার্টের স্বাদ ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য অতিরিক্ত উপাদানের সাথে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়। মেক্সিকোয়, সবুজ ফলগুলিতে লবণ, ভিনেগার, চুনের রস বা চিলির গুঁড়ো মিশ্রিত করে একটি নাস্তা হিসাবে খাওয়া হয়। মিষ্টি স্বাদে ফলগুলি চিনিতে লেপ করা যায়। কাঁচা খাওয়ার পাশাপাশি, গ্রিন স্প্যানিশ প্লামগুলি ভাজা মাংসের জন্য একটি টার্ট গ্রিন সস তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, রস এবং মজাদারদের সাথে একটি সতেজ পানীয় হিসাবে মিশ্রিত করা হয়, পুরো চিনি দিয়ে স্টাইভ করা হয় বা বর্ধিত ব্যবহারের জন্য মিশ্রিত করা যায়। সবুজ স্প্যানিশ প্লামগুলি ব্রাউন চিনি, দারুচিনি, চিলি মরিচ, লবণ, ভিনেগার, টমেটো, পালং শাক, মাংস যেমন শুয়োরের মাংস, মুরগী ​​এবং মাছ, রসুন, পেঁয়াজ এবং সিলান্ট্রোর সাথে ভাল জুড়ি দেয়। রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণের সময় পুরো, ধোয়া সবুজ স্প্যানিশ প্লামগুলি 3 থেকে 5 দিন সময় রাখবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


তার আঞ্চলিক অঞ্চলের বাইরে, গ্রিন স্প্যানিশ প্লামগুলি ফিলিপিন্সে প্রচলিত এবং স্থানীয় খাবারগুলিতে পছন্দসই সসিং এজেন্ট। ফিলিপিন্সে স্প্যানিশ এক্সপ্লোরারদের মাধ্যমে ফলগুলি পরিচয় করানো হয়েছিল, স্থানীয়ভাবে সিনিগুয়েলাস নামে পরিচিত এবং গাছগুলি প্রথমে সম্পত্তি বাধা হিসাবে ব্যবহৃত হত। স্পেনীয় বরই গাছগুলি তখন থেকে দ্বীপ দেশ জুড়ে প্রাকৃতিকভাবে গড়ে উঠেছে, বন এবং চারণভূমিতে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং আধুনিক কালে গাছগুলি ফিলিপিনো বাড়ির উদ্যানগুলির একটি প্রাকৃতিক অঙ্গ। গাছগুলি কম রক্ষণাবেক্ষণ হয়, গ্রীষ্মমণ্ডলীয়, আর্দ্র জলবায়ুর সাথে ভালভাবে খাপ খায় এবং ফলগুলি পরিপক্ক হওয়ার আগে তাদের পাতা ফেলে দেয়, খালি শাখায় সবুজ ফলের সাথে একটি অস্বাভাবিক দৃশ্য তৈরি করে। গাছগুলি ছাড়াও, সবুজ স্প্যানিশ প্লামগুলি একটি জনপ্রিয় টার্ট স্বাদযুক্ত, লবণ এবং ভিনেগার দিয়ে ছিটানো এবং জলখাবার হিসাবে গ্রাস করা হয়। এগুলি প্রায়শই সিনিগ্যাং, রান্না করা মাংসের সাথে একটি টক স্যুপ এবং কিনিলাউতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, একটি কাঁচা থালা যা সামুদ্রিক খাবার, শাকসবজি এবং তাজা-চেঁচানো, ট্যানজি ফলের রসগুলিতে গঠিত।

ভূগোল / ইতিহাস


সবুজ স্পেনীয় প্লামগুলি দক্ষিণ মেক্সিকো থেকে উত্তর ব্রাজিল পর্যন্ত বিস্তৃত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলের স্থানীয়। ছোট ফলগুলি প্রাচীন কাল থেকেই বুনো আকার ধারণ করে এবং ষোড়শ শতাব্দীতে স্প্যানিশ এক্সপ্লোরারদের মাধ্যমে ফিলিপাইন, ক্যারিবিয়ান এবং আফ্রিকাতে ছড়িয়ে পড়েছিল। সবুজ স্প্যানিশ প্লামগুলি ১৯১৪ সালে কলম্বিয়া থেকে যুক্তরাষ্ট্রে এবং পরে আবার ১৯১২ সালে পানামা থেকে প্রবর্তিত হয়েছিল, তবে ফলগুলি ব্যাপকভাবে চাষ করা যায়নি, ফলে দক্ষিণ ফ্লোরিডার অঞ্চলে এর জনসংখ্যা হ্রাস পেয়েছে। বর্তমানে সবুজ স্প্যানিশ প্লামগুলি কয়েকটি নির্বাচিত খামার এবং বাড়ির উদ্যানের মাধ্যমে ছোট আকারে জন্মে এবং বর্ষাকাল থেকে বর্ষাকাল থেকে ছড়িয়ে দেওয়া হয় seasonতুতে যখন। ফলগুলি স্থানীয় কৃষকের বাজার এবং বিশেষ মুদিদের মাধ্যমে বিক্রি হয় এবং মধ্য আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা, মেক্সিকো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ক্যারিবিয়ান, আফ্রিকা, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং ভারতে পাওয়া যায়।


রেসিপি আইডিয়া


গ্রিন স্প্যানিশ প্লামস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
বেকন ম্যাজিক হলুদ
পারিবারিক বন্ধুরা খাবার পিকলড গ্রিন প্লামস
পানলাং পিনয় শুয়োরের মাংস সিনিগাং
সিকেবিকে চিলির তেল দিয়ে টক বরই চাটনি
ডোমিনিকান রান্না সিরাপ এ ফল ক্যান্ডি

জনপ্রিয় পোস্ট