| খাবার বাজ: ফুলকপির ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: ফুলকপি | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
কারিফুর ফুলকপিটি শাখা প্রশাখায় গঠিত একটি looseিলে .ালা থাকে, ছোট, গুচ্ছ ফুলের কুঁড়িযুক্ত পাতলা স্টক থাকে। প্রসারিত কান্ডগুলি মসৃণ, খাস্তা, দৃ ,় এবং প্রাণবন্ত সবুজ। প্রতিটি ডাঁটির শেষে, সাদা ফ্লোরের একটি ছোট্ট গ্রুপিং রয়েছে যা শুকনো, নরম এবং টেক্সচারযুক্ত ধারাবাহিকতা রাখে। কারিফুর ফুলকপি ক্রাঙ্কি এবং সবুজ কান্ডে ফুলের উপর বেশিরভাগ স্বাদ থাকে। ডালপালাগুলির মিষ্টি, বাদামি, ঘাসযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত স্বাদ থাকে এবং পরিপক্ক হওয়ার পরে ফুলকপির মাথাটি কিছুটা খোলে যা শিশুর শ্বাসের একটি তোড়া সদৃশ।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতকালে গ্রীষ্মের শেষের দিকে একটি শিখর মরসুম সহ, কারিফুরোর ফুলকপি সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কারিফুর ফুলকপি উদ্ভিদগতভাবে ব্রাসিক্যাসি পরিবারের একটি অংশ এবং এটি একটি ব্রোকলি এবং ফুলকপি সংকর। উন্নত গন্ধ এবং জমিন দিয়ে ফুলকপির জন্য দর্শন থেকে জাপানে দীর্ঘতর, ফুলের মাথা তৈরি করা হয়েছিল। বহু বছর গবেষণা এবং বিকাশের পরে, ক্যারিফুর ফুলকপিটি প্রকাশিত হয়েছিল যেখানে এটি জাপানের দক্ষ বিতরণ, শূন্য বর্জ্য এবং লাইটওয়েট প্রকৃতির জন্য বাণিজ্যিক সাফল্য দেখতে পেয়েছিল। ফুলের ফুলের ফুলের ফুলের ফুলগুলিও নৈসর্গিকভাবে মনোরম চেহারার জন্য শেফদের কাছে আবেদন করেছিল এবং জাপানের রান্নাঘরের দৃশ্যে ব্যবহৃত একটি জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ হয়ে উঠেছে। এর প্রমাণিত সাফল্যের সাথে, কারিফুরোর ফুলকপি দ্রুত বিশ্বব্যাপী বিশেষায়িত বাজারগুলির সাথে পরিচিত হয়েছিল, এবং পাতলা ফ্লোরটগুলি ফিয়োরেটো, হোয়াইট ব্রকলি, স্টিক ফুলকপি, মিষ্টি স্প্রাউটিং ফুলকপি, বিয়ানকোলি, ফুলের ফুলকপি এবং ফুলকপি সহ অনেক নামে পরিচিত। কারিফুর ফুলকপি হ'ল একটি বহুমুখী উপাদান, কাঁচা এবং রান্না করা উভয়ই ব্যবহৃত হয়, এবং সাধারণত ফুলকপি হিসাবে আপডেট হওয়া, আধুনিক গ্রহণ হিসাবে তাদের অস্বাভাবিক চেহারাটি প্রদর্শনের জন্য মূলত পুরো ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
কারিফুরোর ফুলকপি ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে এবং বাহ্যিক আক্রমণকারীদের বিরুদ্ধে শরীরকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। ফ্লোরেটগুলি ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন কে এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
কারিফুর ফুলকপি কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন রোস্টিং, সসটিং, স্ট্রে-ফ্রাইং, ব্লাঞ্চিং এবং স্টিমিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। কাঁচা ফুলগুলি তাদের ফুলের মতো চেহারার জন্য মূল্যবান হয় এবং প্রাথমিকভাবে ক্রুডিট প্লেটে তাজা পরিবেশন করা হয়, সালাদে টস করা হয় বা পাতলা কাটা মাংসের সাথে জুড়ি দেওয়া হয়। কারিফুর ফুলকপি রান্নাও করা যায় এবং এর খাস্তা ধারাবাহিকতা এবং উজ্জ্বল সবুজ রঙ বজায় রাখে। ফ্লোরেটগুলি টেম্পুরায় ভাজা যায়, মশলা দিয়ে নাড়তে-ভাজা, স্যুপ, তরকারী এবং স্টুতে টুকরো টুকরো করে হালকাভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং সাইড ডিশ হিসাবে টাটকা গুল্মের সাথে পরিবেশন করা যায় বা বাড়ানো ব্যবহারের জন্য মিশ্রিত করা যায়। কারিফুর ফুলকপি জোড়া পারমসান, মোজারেলা, লেবুর রস, লাল বেল মরিচ, স্নো মটর, মাশরুম, অ্যাস্পারাগাস, ভুট্টা, গাজর, শুয়োরের পেট, বেকন, সামুদ্রিক খাবার, তোফু এবং তিলের সাথে ভাল করে জুড়ে। রেফ্রিজারেটরে সঞ্চিত হলে ফুলের মাথাগুলি এক সপ্তাহ অবধি থাকবে keep
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
পাঁচটি জাপানের জীবনরূপে গভীরভাবে এম্বেড করা একটি অনুকূল সংখ্যা fav বৌদ্ধ শিক্ষা, মৌলিক তত্ত্বগুলি থেকে পাঁচটি ইন্দ্রিয় পর্যন্ত এই সংখ্যাটি কীভাবে জাপানি সংস্কৃতিতে অন্তর্নিহিত হয়ে উঠেছে, সে সম্পর্কে অনেক তত্ত্ব রয়েছে, তবে এর উত্স নির্বিশেষে, পাঁচটি traditionalতিহ্যবাহী জাপানি খাবারের অন্যতম নিয়ম। একটি সুষম সুষম, নান্দনিকভাবে মজাদার খাবারের মধ্যে পাঁচটি স্বাদ, পাঁচটি ইন্দ্রিয়ের কাছে আবেদন করা এবং পাঁচটি আলাদা রঙ ধারণ করা হয় বলে বলা হয়। পাঁচটি ইন্দ্রিয়ের মধ্যে, জাপানি শেফরা দর্শনকে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে বিবেচনা করে, কারণ স্বাদগুলি এমনকি অভিজ্ঞতার আগেই কোনও থালাটির দৃশ্যমান প্রকৃতি দেখা যায়। নান্দনিকতার কথা মাথায় রেখে, কারিফুরোর ফুলকপি তার সরল সৌন্দর্য এবং ফুলের তোড়াগুলির সাথে সাদৃশ্য করার জন্য জাপানি শেফদের মধ্যে একটি অনুকূল উপাদান হয়ে উঠেছে। উপাদেয় মাথাগুলি প্রায়শই ছোট ছোট ফুলের মধ্যে বিভক্ত হয় এবং কৌশলগতভাবে একটি মিষ্টি, ভোজ্য সাজসজ্জা হিসাবে খাবারের উপরে রাখে। উন্নত, খাস্তা বাছাগুলি ফুলকপির আশেপাশের উপলব্ধিগুলি পুনরায় উদ্ভাবন করতে শেফদের অনুপ্রাণিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
কারিফুরোর ফুলকপি জাপানের টোকিটা বীজ কোম্পানি তৈরি করেছিল এবং এটি ২০১২ সালে বাণিজ্যিক বাজারে ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল। হাইব্রিড জাতটি বিকাশ করতে এটি সাত বছরেরও বেশি সময় নিয়েছিল এবং ফুলকপি মূলত জাপানের ওকিনাওয়া এবং হক্কাইডোর অঞ্চলে উত্পাদিত হয়। আজ করিফুর ফুলকপি বিশ্বজুড়ে বাণিজ্যিক সাফল্য দেখেছে এবং জাপান, অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং দক্ষিণ আফ্রিকার কৃষকের বাজারে এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের কাছে এটি পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে কারিফুরোর ফুলকপি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| সপ্তাহান্তে রান্না করা | লেবু মেরিনেটেড ফিওরেটো সালাদ | |
| কুকপ্যাড | কাতল করিফুরোর | |
| দ্য ওয়ার্কস অফ লাইফ | শুকনো পট ফুলকপি |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে কারিফুর ফুলকপি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 মেরিনা ফুড মার্কেট মেরিনা ফুড মার্কেট 2992 এস নরফোক স্ট্রিট সান মাতেও CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com কাছেফস্টার সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 583 দিন আগে, 8/05/19  99 রাঞ্চ 99 রাঞ্চ - পিয়ার্স স্ট্রিট 3288 পিয়ার্স স্ট্রিট রিচমন্ড সিএ 94804 510-769-8899 www.99ranch.com কাছেআলবানী, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19  ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট 4175 মিশন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94112 415-337-7272 কাছাকাছিডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 605 দিন আগে, 7/14/19  সানসেট সুপার সানসেট সুপার 2425 ইরভিং স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94122 415-682-3738 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  রিচমন্ড নিউ মে মার্কেট রিচমন্ড নিউ মে ওয়াহ সুপার মার্কেট 707 ক্লিমেন্ট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94118 415-221-9826 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  99 রাঞ্চ 99 রাঞ্চ বাজার - ম্যাককিনলে সেন্ট 430 ম্যাককিনলে সেন্ট করোনা সিএ 92879 951-898-8899 কাছাকাছিরিভারসাইড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19 |
