বর্ণনা / স্বাদ
মাগিলা শিসো হ'ল বিভিন্ন প্রজাতির তুলসী annualিবির আকারে বার্ষিক হিসাবে বেড়ে তিন ফুট পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছে। ম্যাগিলা শিসোতে বিস্তৃত, ডিম্বাকৃতি আকারের এবং দানযুক্ত প্রান্তযুক্ত কব্জিযুক্ত পাতা রয়েছে। মাঝে মাঝে ক্রিম বৈচিত্রের সাথে বড় বারগান্ডি, সবুজ এবং ম্যাজেন্টা রঙের পাতাগুলি ছয় ইঞ্চি পর্যন্ত বাড়তে পারে। ম্যাগিলার জাতটিতে অন্যান্য পেরিলার জাতগুলির তুলনায় হালকা সুগন্ধ থাকে, এতে তুলসী এবং পুদিনার ইঙ্গিত সহ হালকা মশলাদার মেশাদার পরে থাকে। গ্রীষ্মের শেষের দিকে, ফুলের স্পাইকগুলি পাতার গোড়া থেকে বড় হয় এবং ছোট সাদা ফুল ফোটে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের পড়ন্ত মাসগুলিতে মাগিলা শিসো পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মাগিলা শিসো হ'ল একটি বন্য, এশিয়ান তুলসী চাষী, এটি তার শোভাময় এবং সুগন্ধযুক্ত পাতার জন্য উত্থিত। উদ্ভিদ নিজেই একটি সাধারণ শোভাময় উদ্ভিদ যা একটি কোলিয়াস নামক গাছের সাথে আকর্ষণীয়ভাবে একই চেহারা রয়েছে, যা পুদিনা পরিবারেও ঘটে। ভেষজ মাগিলা শিসো উদ্ভিদগতভাবে পেরিলা ফ্রুটসেনস 'ম্যাগিলা' হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এটি কখনও কখনও মাগিলা বেগুনি, পেরিলা বা বিফস্টাক গাছ হিসাবে পরিচিত, এর বৃহত, মেরুন রঙের পাতাগুলির জন্য পেরিলা ফ্রুটসেনস নাম দেওয়া হয়েছিল যা কিছুটা রান্না করা গরুর মাংসের স্টিকে সামান্য দেখা যায়।
পুষ্টির মান
শিসো ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিনের পাশাপাশি অন্যান্য খনিজ সমৃদ্ধ। শিসোতে অ্যাপিগেন, লিমোনিন এবং মাইরিস্টিকিনের মতো যৌগ রয়েছে যা ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং পলিফেনল নামে পরিচিত যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি সুবিধা দেয়।
অ্যাপ্লিকেশন
মাগিলা শিসো সাধারণত এশিয়ান রান্নায় পাওয়া যায়। এতে অনেক খাবারে স্বাদ এবং কিছুটা রঙ উভয়ই যুক্ত করার আবেদন রয়েছে। ভেষজটি মাছ, শাকসবজি, চাল এবং স্যুপের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। স্যালাডগুলিতে তাজা কাটা মাগিলা শিসো যুক্ত করুন বা গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করুন। পেয়ার কাটা ম্যাগিল্লা শিসো কেটে আদা দিয়ে কাটা এবং স্টেয়ার-ফ্রাই, টেম্পুরা বা সালাদ যুক্ত করুন। জুলিয়েনড বা মোটামুটি কাটা মাগিলা শিসো শসা বা অন্যান্য শাকসবজির জন্য পিকিং ব্রিনে গন্ধ এবং রঙ যুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাতাগুলি কোমল হয় এবং দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করে না। প্লাস্টিকের মাগিলা শিসার ধোওয়া গোছা মুছুন এবং কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। কাণ্ডের প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং দীর্ঘক্ষণ ধরে এক গ্লাস জলে একগুচ্ছ ভেষজ গাছ রাখুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
চীনা medicineষধে শিসো একটি প্রদাহবিরোধী .ষধি এবং হাঁপানি, সর্দি, কাশি এবং ফুসফুসের সমস্যা, ইনফ্লুয়েঞ্জা প্রতিরোধ, বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য, খাদ্য বিষক্রিয়া এবং অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া ব্যবহারে ব্যবহৃত হয়। যুক্তরাষ্ট্রে, এক সময়ের জন্য, শিসো সরসপরিলার মতো পানীয়ের স্বাদে ব্যবহৃত হত।
ভূগোল / ইতিহাস
পেরিলা ফ্রুটসেসনের স্থানীয় পরিসর দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে হিমালয় পর্যন্ত। মাগিলা শিসো একটি হাইব্রিড প্রজাতি যা খরা এবং চরম গরম বা ঠান্ডা থেকে অত্যন্ত প্রতিরোধী। এটি প্রথম একটি জাপানি বিশেষ উত্পাদকের সংগ্রহের মধ্যে আবিষ্কার করা হয়েছিল এবং ২০০২ সালে এটি বাজারে প্রবর্তিত হয়েছিল। কারণ এটি একটি জনপ্রিয় শোভাময় গাছের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, ম্যাগিলা শিসো অনেকগুলি উদ্ভিদ এবং বীজ সংস্থার মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং এটি একটি সীমান্ত উদ্ভিদ হিসাবে বিক্রি হয় উদ্যান যদি এটি না থাকে তবে ম্যাগিলা শিসো বাগান থেকে পালাতে পারে এবং ২০১ 2016 সালের হিসাবে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কয়েকটি অঞ্চলে আক্রমণাত্মক উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়। স্থানীয় কৃষকের বাজার এবং বিশেষ মুদি দোকানগুলিতে মাগিলা শিসো পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
ম্যাগিলা শিসো অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| শুধু একটি কুকবুক | বেগুন + মায়োগা সালাদ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে মাগিলা শিসো ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
স্টার অ্যানিস কোথা থেকে আসে
 রানী অ্যান ফার্মার্স মার্কেট টনিমেকার ভ্যালি ফার্ম 16211 140 তম স্থান NE উডিনভিলে WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 180 দিন আগে 9-10/20 অংশীদারের মন্তব্য: শিসো আমার থাই সালাদে একটি গেম চেঞ্জার। একবার শিসো গেলে আর ফিরে যাবেনা :)  রেডমন্ড ফার্মার্স মার্কেট টনিমেকার ভ্যালি ফার্ম 16211 140 তম স্থান NE উডিনভিলে WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com কাছেরেডমন্ড, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 214 দিন আগে, 8/08/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 630 দিন আগে, 6/19/19 অংশীদারের মন্তব্য: মাগিলা শিসো (কোরিয়ান) শিসো  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার রোমিও কোলেম্যান 1-805-431-7324 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 630 দিন আগে, 6/19/19 শেয়ারারের মন্তব্য: রেড শিসো শক্তিশালী হচ্ছে growing  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 637 দিন আগে, 6/12/19  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 641 দিন আগে, 6/08/19 অংশীদারের মন্তব্য: কোলম্যান ফ্যামিলি ফার্ম থেকে সুন্দর লাল শিসো।  ওয়ার্ল্ড ফুডস সুপার মার্কেট কাছেলেবু গ্রোভ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 708 দিন আগে, 4/02/19 |
