বর্ণনা / স্বাদ
একটি গভীর উজ্জ্বল লাল শুকিয়ে যাওয়ার পরেও, আরবোল চিলি মরিচ সংকীর্ণ এবং একটি তীক্ষ্ণ বিন্দু দিয়ে খুব দীর্ঘায়িত। দৈর্ঘ্যে প্রায় পাঁচ থেকে আট সেন্টিমিটার এবং ব্যাসের এক থেকে দুই সেন্টিমিটার, এই পাতলা-মাংসল মরিচটি এর সতেজ আকারে খুব কমই ব্যবহৃত হয়। এগুলি একটি অনন্য চিলি যে শুকানোর প্রক্রিয়াটি কোনও জটিল, কখনও কখনও তেতো স্বাদযুক্ত প্রোফাইল একসাথে মিশ্রণ করে তাদের স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে। এ্যাসিডিক উত্তাপের সাথে তাদের ধূমপায়ী এবং ঘাসযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অল্প ব্যবহার করা উচিত। স্কোভিল ইউনিট: 50,000-65,000
Asonsতু / উপলভ্যতা
শুকনো আরবোল চাইলগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
শুকনো বা তাজা আকারে, আরবোল চিলি একই নামে পরিচিত name উষ্ণ বাটি এবং ক্যাপসিকাম এ্যানুয়াম প্রজাতির একটি সদস্য, এগুলি তাপ এবং চেয়েনের সাথে একই রকম হয়। তাদের দীর্ঘ সংকীর্ণ আকৃতির কারণে তাদের মাঝে মাঝে চিলি দে আরবোল, 'পিকো দে পাজারো' (পাখির চাঁচা) বা 'কোলা দে রতা' (ইঁদুরের লেজ) হিসাবে আখ্যায়িত করা হয়। চিলি ডি আরবোল নামের আক্ষরিক অর্থ 'ট্রেলিকে' গাছের ঘন কাঠের ডালপালা এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত শাখা এবং খাড়া কাঠামো উল্লেখ করে।
পুষ্টির মান
আরবোলগুলিতে ভিটামিন এ, সি, বি ভিটামিন এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আয়রন, থায়ামিন, নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং রাইবোফ্লাভিন থাকে। চিলি হ'ল কোলেস্টেরল মুক্ত, স্যাচুরেটেড ফ্যাট-ফ্রি, কম ক্যালোরি, কম সোডিয়াম এবং ফাইবার বেশি।
অ্যাপ্লিকেশন
আরবোল চিলসের তীব্র উত্তাপ তাদের এমন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ndsণ দেয় যেখানে তারা মূল উপাদানগুলির চেয়ে উচ্চারণ। শুকনো আরবোলগুলি বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে শুকনো চিলির এক অংশে তিন ভাগে ভিনেগার মিশিয়ে গরম সস বেসের জন্য মরিচ ম্যাস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ঘন মশলাদার উত্তাপের জন্য আচারযুক্ত ব্রিন এবং ইসকাবিচে পিষিত বা পুরো চিলগুলি যুক্ত করুন। একটি শুকনো স্কেলেলে শুকনো টোস্ট এবং কাঁচা সবুজ সালসার জন্য পেঁয়াজ, রসুন, টম্যাটিলো, চুন এবং লবণ মিশ্রণ করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
শুকনো আরবোল চিলগুলি প্রায়শই রিস্ট্রা তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যা চিলের তৈরি আলংকারিক মালা একসাথে স্ট্রং করা হয়। রান্নার জন্য এবং অলঙ্কার হিসাবে উভয়ই ব্যবহৃত হয়, বলা হয় রাইস্ট্রা স্বাস্থ্য এবং সৌভাগ্য নিয়ে আসে।
ভূগোল / ইতিহাস
জলিসকো, নায়ারিত, সিনালোয়া, জ্যাক্যাটেকাস এবং আগুয়াসকলিনেটস সহ মেক্সিকোয়ের বিভিন্ন অঞ্চলে বেড়ে ওঠা, আরবোল চিলগুলি পিকো ডি পাজারো এবং কেয়াইন চিলির সাথে নিবিড়ভাবে সম্পর্কিত। যদিও সম্ভবত মেক্সিকোতে আদিবাসী, তারা ভারতীয়, উত্তর আফ্রিকা, স্পেনীয়, থাই, চীনা এবং আমেরিকান দক্ষিণ-পশ্চিম সহ বিশ্বজুড়ে খাবারগুলিতে প্রচলিত রয়েছে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| ব্রিগেণ্টাইন ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-481-1166 |
| ঘরে তৈরি টাকেরিয়া | কার্লসবাদ সিএ | 760-533-4997 |
| বালি হ্যায় রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-222-1181 |
| প্রতিবেশী রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 760-840-1129 |
| ব্র্যান্ডন ম্যাটজেক- ব্লগার | সান দিয়েগো সিএ | 800-221-9730 |
| মাছ 101 | এনকিনিটাস, সিএ | 760-943-6221 |
| আজুকি সুশী লাউঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | 619-238-4760 |
| ছোট সিংহ | সান দিয়েগো সিএ | 619-519-4079 |
| ফিশ 101 কার্ডিফ | কার্ডিফ সিএ | 619-753-7139 |
| মিগুয়েলের কিচেন পিটি লোমা | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-2401 |
| ফিশারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-9985 |
| কারুশিল্প এবং বাণিজ্য (সেকসকোব্রা ইনক।) | সান দিয়েগো সিএ | 619-962-5935 |
| গ্যালাক্সি টাকো | লা জোলা সিএ | 858-228-5655 |
| গম এবং জল | লা জোলা সিএ | 858-291-8690 |
| গ্রাম ওয়াইন | সান দিয়েগো সিএ | 619-546-8466 |
| গুহা বার | সান দিয়েগো সিএ | 619-269-6612 |
| রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
| সাইকো সুশি-উত্তর পার্ক | সান দিয়েগো সিএ | 619-886-6656 |
| রেড হে রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 858-291-8360 |
| পোর্টসাইড পাইয়ার (ব্রিগেণ্টাইন) | সান দিয়েগো সিএ | 858-268-1030 |
| মিগুয়েলের ওল্ড টাউন | সান দিয়েগো সিএ | 619-298-9840 |
| ব্ল্যাক রইল কিচেন + বার | কার্লসবাদ সিএ | 619-454-9182 |
| অস্কার ব্রিইং সংস্থা | টেমেকুলা সিএ | 619-695-2422 |
| মেসা কলেজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-388-2240 |
| মিগুয়েলের কিচেন কার্লসবাদ | কার্লসবাদ সিএ | 760-759-1843 |
রেসিপি আইডিয়া
শুকনো আরবোল চিলি মরিচ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| পাতি জিনিচ ব্লগ | চিনাবাদাম এবং চিলি ডি আরবোল সহ সবুজ শিম |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে শুকনো আরবোল চিলি মরিচ ভাগ করে নিয়েছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
কি জন্য অন্তহীন ভাল
 আমার রাঞ্চ বাজার কাছেগোপন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 641 দিন আগে, 6/08/19 |
