খাবার বাজ: তারিখের ইতিহাস | শোনো |
খাদ্য কল্পিত: তারিখ | শোনো |
উত্পাদক
উইনোলা ফ্ল্যাটস প্রযোজনা করে |
বর্ণনা / স্বাদ
দেগলেট নূর একটি মাঝারি আকারের তারিখ যা সংকীর্ণ দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি আকারের। এগুলি খড়ের হলুদ থেকে অ্যাম্বার টোন থেকে কিছুটা স্বচ্ছ বহিরাংশের সাথে রঙ ধারণ করে। তাদের জমিনটি আধা-শুকনো হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং প্রায়শই একটি সামান্য চটজলদি ক্রাঙ্ক হিসাবে বর্ণনা করা হয়। মেদজুলের তুলনায় এগুলিতে চিনির পরিমাণ কম তবে বাদামি মাখন এবং কাজুয়ের সাথে বাদামের ফিনিসের সাথে জটিল মিষ্টি দেওয়া offer
Asonsতু / উপলভ্যতা
Delegt নূর তারিখগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং পড়ন্ত উপলভ্য।
বর্তমান তথ্য
ডিগলেট নূর খেজুরটি ফিনিক্স ড্যাকটাইলিফার নামে উদ্ভিদিকভাবে পরিচিত খেজুর থেকে। শুকনো, আধা-শুকনো এবং নরম খেজুরের তিনটি শ্রেণিবিন্যাসের মধ্যে, ডিগলেট নূর আধা-শুকনো প্রকারের। তারা সামান্য কুঁচকানো এখনও তুচ্ছ এবং যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক জনপ্রিয় তারিখ হিসাবে বিবেচিত।
পুষ্টির মান
ডিগলেট নূর তারিখগুলি ফাইবার, আয়রন, পটাসিয়াম, বি-ভিটামিন, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সমৃদ্ধ উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
মাঝারি মিষ্টি এবং দৃ firm় ধারাবাহিকতার কারণে ডাগলেট নূর তারিখগুলি সর্বোচ্চ পেকিং বিভিন্ন। এগুলি সহজেই কাটা এবং মসৃণ হয়ে না যায় এবং রুটি, কুকিজ এবং কেকগুলিতে সামান্য কামড় রাখে। তারা খেজুর চিনি উত্পাদন জন্য পছন্দসই জাত, একটি বিকল্প মিষ্টি। প্রশংসামূলক স্বাদগুলির মধ্যে বাদাম, চকোলেট, কফি, ক্রিম, ম্যাপেল সিরাপ, দারুচিনি, নারকেল, কমলা, কলা, এপ্রিকট, ব্র্যান্ডি, রাম, পনির এবং বেকন, শুয়োরের মাংস এবং হাঁস-মুরগি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ডিগলেট নূর অর্থ আরবিতে 'আলোর তারিখ'।
ভূগোল / ইতিহাস
দেগলেট নূর তারিখটি মূলত আলজেরিয়ার, এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় একশো বছরেরও বেশি সময় ধরে এর চাষ হয়। ক্যালিফোর্নিয়ায় বেশিরভাগ তারিখের ফসলের সংখ্যা (বেশিরভাগ প্রতিবেদনে দেখা যায় প্রায় 95%) ডিগেল্ট নূর। দ্বিতীয় সর্বাধিক জনপ্রিয় তারিখ হ'ল মেদজুল। শুধুমাত্র ক্যালিফোর্নিয়ায় গড়ে গড়ে 41 মিলিয়ন পাউন্ড ডেলিলেট নূর খেজুর উত্পাদন হয়।
রেসিপি আইডিয়া
ডেলিলেট নূর তারিখগুলি অন্তর্ভুক্ত রেসিপিগুলিতে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।