বর্ণনা / স্বাদ
স্যার জন থর্নক্রাফ্ট আপেল বড় আকারের, আকারে গোলাকার তবে উভয় প্রান্তে সামান্য চ্যাপ্টা। শক্ত ত্বকে স্কারলেট এবং ক্রিমসন ফ্লাশ বা স্ট্রাইকযুক্ত সোনালি-সবুজ বেস রঙের ওভারলেড রয়েছে। কিছু রুসেটিং এবং ল্যানটিকেল উপস্থিত রয়েছে। ভিতরে, মাংস কিছুটা শক্ত বা শক্ত, সরস এবং খাস্তা। স্বাদ সুগন্ধযুক্ত, সূক্ষ্ম এবং মিষ্টি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
স্যার জন থর্নক্রাফ্ট আপেল শীতের প্রথম দিকে মধ্য-পতনের জন্য উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
স্যার জন থর্নক্রাফ্ট অ্যাপেল হ'ল ম্যালুসের ঘরোয়া একটি প্রাচীন ইংরেজী জাত যা ভদ্রলোকের নামানুসারে প্রথমে বেড়েছিলেন after এটি অজানা পিতৃত্বের, তবে এখনও ইংল্যান্ডের আইল অফ ওয়াইটে জন্মে।
পুষ্টির মান
আপেলের বেশিরভাগ পুষ্টি ফলের কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার সামগ্রী থেকে আসে। একটি মাঝারি আকারের আপেল প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এর সাথে প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের প্রায় 20% ধারণ করে, আপেলগুলিতে ভিটামিন সি ছাড়িয়ে অল্প পরিমাণে অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যার বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কোয়ার্সেটিন অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, যখন কেটেকিন মস্তিষ্ক এবং পেশীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
স্যার জন থর্নক্রাফ্ট একটি মিষ্টি আপেল, তাজা খাওয়ার জন্য সেরা তবে এটি রান্না বা বেকিংয়েও ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যান্য তাজা ফল যেমন বেরি, বা দারুচিনি এবং জায়ফলের মতো traditionalতিহ্যবাহী আপেল মশলার সাথে জুড়ি দিন। এটি প্রায় দুই মাস ধরে শীতল, শুকনো অবস্থায় ভালভাবে সংরক্ষণ করবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
সুপারমার্কেটগুলি প্রায়শই কেবলমাত্র কয়েক মুঠো অ্যাপল জাত বিক্রি করে। যাইহোক, ইংল্যান্ডে, অন্য কোথাও, গ্রাহকরা স্যার জন থর্নক্রাফ্টের মতো প্রাচীন প্রাচীন আপেল সহ আরও অস্বাভাবিক জাতগুলি কিনতে আগ্রহী। 2000 এর দশকের শুরুতে ইংল্যান্ডে, অনেকগুলি স্টোর স্থানীয় এবং প্রাচীন প্রাচীন আপেল বিক্রি শুরু করে, কয়েকটি বড় বাণিজ্যিক সাফল্যের বাইরেও বিকল্পগুলি প্রসারিত করে।
ভূগোল / ইতিহাস
এই আপেল 1900 সালের দিকে গ্রেট ব্রিটেনের আইল অব ওয়াইটে উত্থিত হয়েছিল এবং 1913 সালে বাণিজ্যিকভাবে চালু হয়েছিল। এটি স্যার জন থর্নিক্রফট, লেডি থর্নিক্রফট এবং তাদের প্রধান উদ্যানবিদ মিঃ কলিস্টার দ্বারা নির্মিত বেশ কয়েকটি আপেলের মধ্যে একটি ছিল। এই বিশেষ জাতটি ১৯১১ সালে রয়্যাল হর্টিকালচারাল সোসাইটি অ্যাওয়ার্ড অফ মেরিটের পুরষ্কারে ভূষিত করা হয়েছিল। গ্রেট ব্রিটেনের মতো নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে এটি সবচেয়ে ভাল জন্মায়।
রেসিপি আইডিয়া
স্যার জন থর্নক্রাফ্ট অ্যাপল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কিছু মজা ছিটিয়ে দিন | মিষ্টি দারুচিনি বাটার সহ অ্যাপল ওয়াফলস | |
| ভাল ধাতুপট্টাবৃত | অ্যাপল সিডার চিকেন স্কিললেট | |
| ক্যাফে সুক্র ময়দা | ক্যারামেল অ্যাপল বাটারমিল্ক মাফিনস |
