| রাঁচো দেল সোল | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
মিষ্টি চুনগুলি আকারে ছোট, গড় ব্যাসের 5-7 সেন্টিমিটার হয় এবং আকারে গোলাকার হয়। দুলটি সরু, সহজেই খোসা, মসৃণ, দৃশ্যমান তেলের গ্রন্থিতে আবৃত এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে পাকা বা পরিপক্ক হয়ে সোনালি-হলুদ হয়ে গেলে সবুজ থাকতে পারে। রাইন্ডের নীচে মাংস নরম, হলুদ-সবুজ, পাতলা, সাদা ঝিল্লি দ্বারা দশ ভাগে বিভক্ত এবং এতে কয়েকটি, অখাদ্য, ক্রিম বর্ণের বীজ থাকে। মিষ্টি চুনগুলি সুগন্ধযুক্ত, সরস এবং কম অ্যাসিডিটির সাথে সূক্ষ্ম মধু নোটের সাথে একটি প্রসারণযোগ্য, হালকা এবং মিষ্টি স্বাদ তৈরি করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের মধ্য দেরিতে মিষ্টি চুন পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মিষ্টি চুনগুলি, বোটানিকভাবে সিট্রাস লাইমেটিডিওড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, ছোট সিট্রাস ফল যা রুটাসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। লিমা ডুলস, পার্সিয়ান মিষ্টি চুন, ইন্ডিয়ান মিষ্টি চুন এবং ফিলিস্তিনের মিষ্টি চুন নামেও পরিচিত, মিষ্টি চুনগুলি মেক্সিকান চুন এবং একটি মিষ্টি লেবু বা সিট্রন হিসাবে সংকীর্ণ বলে মনে করা হয়। মিষ্টি চুনগুলি সিট্রাস লাইমেট্টার সাথে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়, মিষ্টি লেবু, যা কখনও কখনও মিষ্টি চুনও বলা হয় এবং এটি হলদে বর্ণেরও হয়। মধ্য প্রাচ্যের, লাতিন আমেরিকান এবং ভারতীয় রান্নায় জনপ্রিয়, মিষ্টি চুনগুলি মূলত তাদের রসের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি একটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মিষ্টি চুনের সাধারণ জাতগুলির মধ্যে রয়েছে ভারতীয়, কলম্বিয়ান এবং সোহ সিনট্যাং।
পুষ্টির মান
মিষ্টি চুনে ভিটামিন সি সহ বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে এটি এগুলি ডায়েটরি ফাইবার, আয়রনের একটি ভাল উত্স এবং এগুলির ছিদ্র ভিটামিন বি এর একটি দুর্দান্ত উত্স is
অ্যাপ্লিকেশন
মিষ্টি চুন কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন উভয়ের জন্যই সবচেয়ে উপযুক্ত এবং তাজা, হাতের নাগালে ব্যবহার করা হয়। এগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং প্রধান খাবার, মিষ্টি এবং অ্যাপিটিজারগুলির পাশাপাশি গার্নিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে বা এগুলি একটি নাস্তা হিসাবে কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। ড্রেসিংস, মেরিনেডস এবং সসগুলিতে ব্যবহার করার জন্য চুনগুলি রস দেওয়া যায়, বা স্বাদযুক্ত জল, ককটেল, চুন এবং ফলের রসগুলিতে মিশ্রিত করা যায়। এগুলি কেটে টুকরো টুকরো করে ফলের সালাদ, পাস্তা, সালসার জন্য কাটা এবং আচার, চাটনি এবং মার্বেলডের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। ডালিম, আপেল, কলা, কিউই, আনারস, কমলা, বিট, আদা, বেল মরিচ, লেটুস, শসা, শিমের স্প্রাউট, টরটিলা, পাস্তা, ভাত এবং পোল্ট্রি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মাছের মতো মাংসের সাথে মিষ্টি চুনের জুড়ি ভাল থাকে। ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণের সময় এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণের সময় এক মাস অবধি চুনগুলি দু'সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মিষ্টি চুনগুলি কেবল তাদের মিষ্টি গন্ধের জন্যই নয়, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এর জন্যই মিষ্টি চুনগুলি traditionalতিহ্যবাহী আয়ুর্বেদিক medicineষধে ব্যবহার করা হয় ফ্যাভার এবং অস্থির পেট হ্রাস করার জন্য, কারণ তারা শীতল বৈশিষ্ট্য ধারণ করে বলে বিশ্বাস করা হয়। এগুলি গলা সংক্রমণের সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি হ্রাস করতেও ব্যবহৃত হয়। মধ্য প্রাচ্য এবং লাতিন আমেরিকায় মিষ্টি চুনগুলি ফ্লু এবং সর্দি-প্রতিরোধের প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ফলগুলি তাদের মিষ্টি, উপকারী তরল জন্য তাজা, সোর করা এবং রস খাওয়া হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
মিষ্টি চুনগুলি একটি প্রাকৃতিক হাইব্রিড যা ভারতে উদ্ভূত বলে মনে করা হয় এবং ১৯০৪ সাল পর্যন্ত এগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আগমন করেনি Today আজ, চুনগুলি স্থানীয় বাজার এবং বিশেষায়িত মুদিগুলিতে পাওয়া যায়, এবং এখনও মধ্য ও উত্তর ভারতে জন্মে are ভূমধ্যসাগর, মিশর, ভিয়েতনাম এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডা এবং ক্যালিফোর্নিয়ায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে মিষ্টি লাইমস (লিমা ডুলস) অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে মিষ্টি লাইমস (লিমা ডুলস) ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার গার্সিয়া জৈব খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 39 দিন আগে, 1/30/21  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার জেজে লোন কন্যা নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 81 দিন আগে, 12/19/20  পেনসিনুলা উত্পাদন পেনসিনুলা উত্পাদন 2400 ডেল মন্টি অ্যাভ মন্টেরি সিএ 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com কাছেবালির শহর, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 378 দিন আগে, 2/26/20  বার্লিংয়েম ফার্মার্স মার্কেট বার্লিংগাম মার্কেট 1236 ব্রডওয়ে বার্লিংগাম সিএ 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com কাছেবার্লিংমে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/22/20 শেয়ারারের মন্তব্য: দুর্দান্ত।  ডিনের প্রযোজক ডিনের প্রযোজনা - ব্রডওয়ে 451 ব্রডওয়ে মিলব্রে সিএ 94030 650-692-1042 https://www.deansproduceilers.com কাছেমিলব্রে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/22/20 শেয়ারারের মন্তব্য: দুর্দান্ত।  লিউকিয়া কৃষকদের বাজার অ্যাটকিনস নার্সারী 3129 Reche Rd Fallbrook CA 92028 760-728-1610 কাছেএনকিনিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 388 দিন আগে, 2/16/20  লুকাডিয়া কৃষকের বাজার অ্যাটকিনস নার্সারী 3129 Reche Rd Fallbrook CA 92028 760-728-1610 কাছাকাছিএনকিনিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 710 দিন আগে, 3/31/19 |
