| খাবার বাজ: টমেটোর ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
সবুজ জেব্রা টমেটোগুলি ছোট, গ্লোবুলার ফল, গড় ব্যাস 2 থেকে 5 সেন্টিমিটার। হালকা সবুজ বেসের সাথে ত্বক মসৃণ এবং টানটান, মোটাযুক্ত, উল্লম্ব স্ট্রাইপগুলিতে coveredাকা। টমেটো পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে ফিতেগুলি ফ্যাকাশে সবুজ থেকে সোনালি হলদে রূপান্তরিত হবে। পৃষ্ঠের নীচে, মাংস দৃ firm়, জলীয় এবং ফ্যাকাশে সবুজ থেকে হলুদ রঙের হয়, একটি ভাস্কাস তরলে স্থগিত ভোজ্য বীজে ভরা 2 থেকে 3 টি কক্ষগুলি আবদ্ধ করে। সবুজ জেব্রা টমেটোতে পরিপক্কতার সাথে মিষ্টি এবং গাang় স্বাদের সুষম মিশ্রণে রূপান্তরিত হয়ে অল্প বয়সে তীব্র, তীব্র গন্ধযুক্ত স্বাদ থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রিন জেব্রা টমেটো বসন্তের শেষের দিকে পতনের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সবুজ জেব্রা টমেটো, বোটানিকভাবে সোলানাম লাইকোপারসিকাম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত মধ্য-মৌসুমের চাষাবাদের দ্বি-বর্ণযুক্ত। ছোট ফলগুলি শেফ এবং বাড়ির উদ্যানের জন্য সংরক্ষিত একটি বিশেষ ধরণের হিসাবে বিবেচিত হয় এবং প্রাথমিকভাবে স্থানীয় কৃষকের বাজারের মাধ্যমে পাওয়া যায়। সবুজ জেব্রা টমেটো বাণিজ্যিকভাবে বিস্তৃত আকারে চাষ করা হয় না তবে তাদের উচ্চ ফলন, ছোট আকার, ক্র্যাকিংয়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধক এবং স্বাদযুক্ত গন্ধের জন্য নির্বাচিত চাষিরা তাদের পছন্দনীয়। টমেটোগুলি তাদের ডোরাকাটা, সবুজ এবং হলুদ ত্বকের জন্য মূল্যবান বলে বিবেচিত হয়, উইসকনসিনের গ্রিন বে প্যাকার্স ফুটবল দলের টমেটো হিসাবে অফিশিয়াল ডাক নাম অর্জন করে।
পুষ্টির মান
সবুজ জেব্রা টমেটো পটাসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা দেহে তরল মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং ভিটামিন এ এবং সি এর একটি ভাল উত্স, যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। টমেটো হজমকে উদ্দীপনার জন্য কিছু ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ফাইবার সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
সবুজ জেব্রা টমেটো কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কারণ মিষ্টি এবং স্পর্শকাতর স্বাদটি তাজা, অলিভ অয়েল এবং লবণের মধ্যে হালকাভাবে লেপ খাওয়ার সময় প্রদর্শিত হয়। পেটাইট ফলগুলি টুকরো টুকরো করে স্যালাডে কাটা হয়, স্যালাসায় কাটা হয়, ক্যাপ্রেসের উপর স্তরযুক্ত হয়, বা একটি উজ্জ্বল পাশের থালা হিসাবে গুল্ম এবং চিজগুলিতে .েকে দেওয়া হয়। সবুজ জেব্রা টমেটো গাজপাচোর সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে বা সবুজ দেবী ড্রেসিংয়ের সাথে মিশে যেতে পারে a তাজা অ্যাপ্লিকেশন ছাড়াও, টমেটো রান্না করা যেতে পারে, যা কম ফলগুলির অম্লতা প্রশমিত করবে। তাদের ছোট আকার এগুলি কাবাবের জন্য আদর্শ করে তোলে, ফাঁপা হয়ে যায় এবং স্টাফড হয়, বা কোয়ার্টারে এবং তরকারীগুলিতে যুক্ত হয়। মাংসের দৃ nature় স্বভাব হওয়ায় সবুজ জেব্রা টমেটোও হালকাভাবে কষানো, আস্তে ভাজা বা রুটিযুক্ত এবং ভাজা হতে পারে। নতুন অ্যাপ্লিকেশন বাদে, গ্রিন জেব্রা টমেটো সংরক্ষণ এবং সস তৈরি করতে আচার, ধূমপান করা বা রান্না করা যায়। সবুজ জেব্রা টমেটো ভাল বালিশামিক ভিনেগার, জলপাইয়ের তেল, ওড়গানো, তুলসী, পুদিনা, এবং সিলান্ট্রো, অ্যাভোকাডো, জলপেনো, ছাগলের মতো চিজ এবং মজাদারেলা, এপ্রিকট জাতীয় ফলের সাথে ভালভাবে জুড়ে কিউইস, শসা এবং পীচগুলি। ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণের সময় পুরো এবং খালি সবুজ জেব্রা টমেটো 3-7 দিন ধরে রাখবে। টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটানোর পরে, টম্যাটো দুটি দিন পর্যন্ত ফ্রিজে একটি সিল পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
গ্রিন জেব্রা টমেটোগুলি প্রথমবারের মতো হাই-এন্ড রেস্তোরাঁয় জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যখন ক্যালিফোর্নিয়ার বার্কলে-তে তাঁর বিখ্যাত রেস্তোরাঁ চেজ পানিসে মেনুতে খ্যাতিমান শেফ অ্যালিস ওয়াটার্স তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে। টেকসই, জৈব এবং ইন-সিজন উত্পাদন ব্যবহারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে ওয়াটারস ১৯ 1971১ সালে চেজ পানিসে উদ্বোধন করেছিল। উপলভ্য স্থানীয় উত্পাদনের উপর নির্ভর করে মেনুটি রাত্রে পরিবর্তিত হয় এবং প্রতিটি উপাদানের আসল স্বাদ রান্নাঘরে উদযাপিত হয় এবং হাইলাইট হয়। পানির তাজা, স্থানীয় উত্পাদন ব্যবহারের দর্শনের ফলে অনেক শেফকে তার রেস্তোঁরাটিকে 'ক্যালিফোর্নিয়া রন্ধনপ্রণালী' এর অন্যতম জন্মস্থান হিসাবে চিহ্নিত করতে বাধ্য করে, যা সাধারণ প্রস্তুতি, প্রাকৃতিক স্বাদ এবং নৈতিক অভ্যাসগুলির সাথে উপাদান-কেন্দ্রিক রান্না করে।
ভূগোল / ইতিহাস
সবুজ জেব্রা টমেটো 1983 সালে ওয়াশিংটনের এভারেটে উত্পাদক টম ওয়াগনার দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। উদ্ভিদ প্রজননকারী হিসাবে, ওয়াগনার দীর্ঘকাল ধরে চিরসবুজ টমেটো দ্বারা আগ্রহী ছিলেন তবে পাকা হওয়ার সময় ফলের উপাদেয় প্রকৃতিতে হতাশ হয়েছিলেন। ওয়াগনার একটি স্ট্রাইপড সবুজ জাত তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যা ক্র্যাকিংয়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং চারটি উত্তরাধিকারী জাতকে অতিক্রম করেছে, যার মধ্যে একটি চিরসবুজ টমেটো ছিল। ওয়াগনার টমেটোটির নাম দিয়েছেন গ্রিন জেব্রা, যা টমেটোর অনন্য স্ট্রিপিংয়ের সম্মতি। সবুজ জেব্রা টমেটোগুলি ওয়েগনারের টেটার-ম্যাটার বীজ ক্যাটালগে 1993 এবং 1996 এর মধ্যে প্রদর্শিত হয়েছিল, সেই সময়ে এটি বাগান এবং রন্ধনসম্পর্কিত উভয় বিশ্বের বাণিজ্যিক সাফল্য অর্জন করেছিল। বর্তমানে গ্রিন জেব্রা টমেটো প্রধানত মেক্সিকো এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় জন্মে এবং বিতরণ করা হয়।
রেসিপি আইডিয়া
গ্রিন জেব্রা টমেটোস রেসিপিগুলিতে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে গ্রিন জেব্রা টমেটোগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
যখন fuyu পার্সিমমন পাকা হয়
 অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 প্রকৃতির তাজা এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার ওয়াই -১২-১-14-১। 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 9 দিন আগে, 3/01/21 শেয়ারারের মন্তব্য: বাঘ সবুজ টমেটো  বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার কিত্তিতাস ভ্যালি গ্রিনহাউস 502 ই তৃতীয় এভেনসবার্গ ডাব্লুএ 98926 509-925-5596 https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 116 দিন আগে, 11/14/20 শেয়ারারের মন্তব্য: দুর্দান্ত টাঙ্গা টমেটো, আপনার সালসার চেষ্টা করে দেখুন !!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মুনাক রাঞ্চ নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 175 দিন আগে, 9/16/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মুনাক রাঞ্চ নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 203 দিন আগে, 8/19/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন মুনাক রাঞ্চ নিকটেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 216 দিন আগে, 8/06/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 230 দিন আগে, 7/23/20 শেয়ারারের মন্তব্য: ঘরে এখন গ্রিন জেব্রা টমেটো! 🦓  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট। সান দিয়েগো সিএ 619-295-3172 https://www.sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 232 দিন আগে, 7/21/20 শেররের মন্তব্য: জেব্রা টমেটো মজুদ রয়েছে!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মুনাক রাঞ্চ নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 242 দিন আগে, 7/11/20  অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 প্রকৃতির তাজা এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার ওয়াই -১২-১-14-১। 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 377 দিন আগে, 2/27/20 শেয়ারারের মন্তব্য: সবুজ বাঘ টমেটো  রেইনবো মুদি সমবায় রেইনবো মুদি 1745 ফোলসোম স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94103 415-863-0620 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  পুরো খাদ্য বাজার পুরো খাবারের বাজার - ক্যালিফোর্নিয়া সেন্ট 1765 ক্যালিফোর্নিয়া স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94109 415-674-0500 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19 অংশীদার এর মন্তব্য: সুন্দর। |
