| খাদ্য বাজ: প্লামসের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: বরই | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
চেরি প্লামগুলি একটি ছোট জাত, প্রায় এক চতুর্থাংশ ব্যাস এবং ফলের স্টেম প্রান্তের নিকটে সামান্য খাঁজ দিয়ে প্রায় পুরোপুরি গোলাকার। চামড়াটি কাগজের পাতলা এবং চেরি টোন এবং পীচগুলির স্পেকলস এবং রঙিন রঙের সাথে ফ্লাশ করা। অভ্যন্তরটি সোনার অ্যাম্বার এবং ত্বকের কাছে গোলাপী বারগান্ডি রঙের ছিদ্রযুক্ত এবং একটি ছোট কেন্দ্রীয় পিট যা মাংসের সাথে আলতোভাবে আঁকড়ে থাকে। এর নরম জমিনে গা bold় এবং উজ্জ্বল স্বাদের সাথে সরস সামঞ্জস্য রয়েছে। প্রথম কামড়ানোর সময়, চেরি বরইটি মিষ্টি এবং মশলাদার এবং তারপরে এটি অ্যাসিডের মিষ্টতার ভারসাম্য বজায় রাখতে টার্টের একটি নিখুঁত চুম্বন দিয়ে শেষ হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মে চেরি বরই পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
চেরি প্লামস, বোটানিকাল নাম প্রুনাস সেরাসিফেরা একটি পাথর ফল এবং রোসেসি পরিবারের সদস্য। অনেকগুলি চেরি বরই গাছ তাদের ফলের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে যেখানে অনেকগুলি চেরি বরই গাছ প্রায়শই শোভাময় উদ্দেশ্যে উত্থিত হয়। এই জাতীয় জাতগুলি তাদের গা bold় বেগুনি বর্ণের পাতা এবং সুগন্ধযুক্ত এবং আকর্ষণীয় বসন্ত ফুলের জন্য নির্বাচিত হয়। সমস্ত চেরি বরই গাছ ভোজ্য ফল দেয়, যদিও এগুলি রান্নার চাষকারী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। চেরি প্লামগুলির সর্বাধিক প্রচলিত বাণিজ্যিক জাত হ'ল থান্ডারক্লাউড এবং নিউপোর্ট।
পুষ্টির মান
চেরি প্লামগুলি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফেট, ভিটামিন সি এবং বি কমপ্লেক্স ভিটামিনগুলির একটি ভাল উত্স যা বিপাক এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের প্রক্রিয়াটির জন্য খুব বেশি গুরুত্ব দেয়।
অ্যাপ্লিকেশন
চেরি প্লামগুলি তাজা খেতে হতে পারে তবে এগুলি একটি মাপের রান্না বরই হিসাবে বিবেচনা করা হয়, প্রায়শই এটি একটি মিষ্টি সংরক্ষণ, মরিচের চাটনি বা এমনকি এক ধরণের বরই ফলের চামড়া হিসাবে প্রস্তুত। ফলগুলি গুঁড়ো করে বীজ পরিষ্কার করে শুকনো ফলের কাঁচের শীটে পরিণত করতে হয়। চেরি প্লামগুলি বেকড অ্যাপ্লিকেশন যেমন পাই, কেক এবং ক্রাম্বলগুলিতেও ভাল। প্রশংসাসূচক জুটিগুলির মধ্যে অন্যান্য পাথরের ফল যেমন পিচ, এপ্রিকট এবং বাদাম, বেরি, ভ্যানিলা, ক্রিম, আদা, এলাচ, জায়ফল, দারুচিনি, চকোলেট এবং দই অন্তর্ভুক্ত। পাকা চেরি প্লামগুলি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ক্রিস্পারে সংরক্ষণ করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
চেরি বরই গাছগুলি মধ্য প্রাচ্যে যেখানে তারা ফলন করা হয় প্রায়শই ফসল ফলানো হয় না, কঠোর এবং সবুজ। এই পর্যায়ে তারা ফারসীতে ফারসি স্যুর প্লাম বা গোজেহ সব্জ নামে পরিচিত। টার্ট সবুজ ফলগুলি একটি নাস্তা কেবল নুনের মধ্যে ডুবানো হিসাবে উপভোগ করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
চেরি বরই মূলত ইউরেশিয়া, বিশেষত কারাজ এবং তেহরানের পশ্চিমাঞ্চলে ইরানের পার্বত্য অঞ্চল। বলা হয় এটি ইউরোপীয় বরইয়ের সরাসরি পিতামাতা, পি ডমেস্টিয়ানা। গাছগুলি পাতলা, ঠান্ডা শক্ত এবং খরা সহনশীল। এগুলি রোগ এবং পোকার ঝুঁকিতে রয়েছে। গাছগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং তাদের জীবনকাল দীর্ঘকালীন হয়, 20 বছর। গাছ বীজ বা কলম দ্বারা প্রচার করা যেতে পারে। চেরি বরই গাছগুলি সাধারণত অন্যান্য বরই চাষের ক্ষেত্রে বিশেষত ইউরোপীয় জাতের রুটস্টক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
রেসিপি আইডিয়া
চেরি প্লামস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| অভিভাবক | চেরি বরই ওয়াইন | |
| শরৎ করে তোলে এবং করে | বরই লেবু ভারবিনা জাম | |
| সৎ রান্না | চেরি বরই ক্লাফাউটিস কাপ | |
| নরফোক রান্নাঘর | চেরি বরই কর্ডিয়াল | |
| সুস্বাদু রান্নাঘর | চেরি বরই জাম |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে চেরি প্লামগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 পাহাড়ি কৃষকদের বাজার লুকিয়ে আছে আরনেট খামার নিকটবর্তীকলাবাসাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 224 দিন আগে, 7/28/20  সাসাউন প্রযোজনা সাসাউন প্রযোজনা 5116 সান্তা মনিকা ব্লাভড লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90029 1-323-928-2829 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 593 দিন আগে, 7/26/19  সাসাউন উত্পাদন করে সাসাউন প্রযোজনা 5116 সান্তা মনিকা ব্লাভড লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90029 1-323-928-2829 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 595 দিন আগে, 7/24/19  সাসাউন প্রযোজনা সাসাউন প্রযোজনা 5116 সান্তা মনিকা ব্লাভড লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90029 323-928-2829 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 600 দিন আগে, 7/19/19  সাসাউন প্রযোজনা সাসাউন প্রযোজনা 5116 সান্তা মনিকা ব্লাভড লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90029 1-323-928-2829 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 602 দিন আগে, 7/17/19  ব্রেন্টউড কৃষকদের বাজার কাছাকাছি আরনেট ফার্মসসোভেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 626 দিন আগে, 6/23/19 |
