| খাদ্য বাজ: প্লামসের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: বরই | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
হাতির হৃৎপিণ্ডের প্লামগুলি সাধারণ জাতগুলির চেয়ে বড় এবং সাধারণত ব্যাসের গড় average থেকে ৮ সেন্টিমিটার হয়। ফলগুলি বৃত্তাকার কাঁধের সাথে আবদ্ধ থাকে যা স্টেমহীন প্রান্তের একটি মৃদু বিন্দুতে টেপ করে, হূদরূপে হৃদয়ের আকারের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। ত্বক মসৃণ, গুঁড়ো এবং টানটান, হালকা হলুদ রঙের কাঁচে coveredাকা এবং পরিপক্কতার সাথে সবুজ-ব্রোঞ্জ থেকে বেগুনি-লাল হয়ে যায়। শক্ত ত্বকের নীচে মাংস দৃ firm়, ঘন, জলীয় এবং খাস্তা, রুবি লাল, লালচে রঙের এবং সোনালি আভাযুক্ত। একটি কেন্দ্রীয়, তন্তুযুক্ত পিটও রয়েছে যা মুক্ত-স্থায়ী এবং মাংসের সাথে দৃ firm়ভাবে মেনে চলে না। এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলির ভ্যানিলা এবং বেরিগুলির বিশিষ্ট নোটগুলির সাথে একটি টার্ট, মিষ্টি এবং ফুলের স্বাদ রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে এলিফ্যান্ট হার্টের প্লামগুলি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
এলিফ্যান্ট হার্ট প্লাম, উদ্ভিদিকভাবে প্রুনাস স্যালিসিনা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, রোসেসি পরিবারের অন্তর্গত একটি বিরল জাত। বড় ফলগুলি একটি ফ্রিস্টোন বরই হিসাবে বিবেচিত হয়, যার অর্থ কেন্দ্রীয় পিট মাংসের সাথে দৃly়ভাবে মেনে চলা হয় না এবং তাদের খাস্তা এবং জটিল স্বাদ জন্য মূল্যবান হয়। মৌসুমে পাকা হবার জন্য এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলি সর্বশেষ প্লামগুলির মধ্যে একটি এবং এটি কখনও কখনও রক্তের প্লাম হিসাবে পরিচিত, তাদের ক্রিমসন হিউসের জন্য নামকরণ করা হয়। তাদের অনন্য রঙ সত্ত্বেও, ক্যালিফোর্নিয়ায় এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলি কেবল কয়েকটি বিশেষ খামার এবং বাড়ির উদ্যানের দ্বারা জন্মায়। বিভিন্নটি অত্যন্ত নাজুক, সহজেই ক্ষতচিহ্ন হিসাবে বিবেচিত হয় এবং পাকা হয়ে গেলে অবশ্যই হাতে বাছাই করা উচিত hand তাদের জটিল চাষাবাদ প্রক্রিয়াটির কারণে, এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলি বাণিজ্যিক উত্পাদকদের মধ্যে অনুকূল হয়ে পড়েছে এবং নির্বাচিত খামারের মাধ্যমে পাওয়া একটি অস্বাভাবিক জাত হয়ে উঠেছে।
পুষ্টির মান
এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলি ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং প্রদাহ কমাতে সহায়তা করতে পারে। প্লামগুলি ভিটামিন এ, ফাইবার এবং তামাগুলির একটি ভাল উত্স, এবং কিছু পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন কে সরবরাহ করে, যা হাড়ের বৃদ্ধি এবং সুরক্ষায় অবদান রাখে।
অ্যাপ্লিকেশন
এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলি তাজা খাবারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ সরল, বাহিরের খাওয়ার সময় তাদের জটিল স্বাদ শোকেস করা হয়। মাংসটি সহজেই পাথর থেকে পৃথক হয় এবং পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো থেকে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে। এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলি তাদের বহু রঙের মাংস হাইলাইট করার জন্য তাজা অ্যাপ্লিকেশনগুলির পক্ষেও অনুকূল। বরফগুলি জ্যাম, কমপোটিস, হ্রাস এবং সিরাপ তৈরির জন্য রান্না করা যেতে পারে, উত্তপ্ত হলে সিল্কি জমিন বিকাশ করে। এগুলি মিষ্টান্নগুলির যেমন কেক, টার্টস এবং পাইগুলির স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা এগুলি বর্ধিত ব্যবহারের জন্য মিশ্রিত করা যায়। এলিফ্যান্ট হার্টের প্লামগুলি ভ্যানিলা, জায়ফল, ডুমুর, রাস্পবেরি এবং সাইট্রাস, চিলি মরিচের মতো ফল, নিরাময় শুয়োরের মাংস, রোস্ট ভেড়া এবং হাঁস-মুরগি, মাছ, শেলফিশ, হ্যাজনেল্ট এবং বুরতা এবং ম্যানচেগোয়ের মতো চিজের সাথে ভালভাবে জুড়ে। তাজা ফলগুলি ফ্রিজে সাত দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
1974 সালে, লুথার বার্ব্যাঙ্কের পরীক্ষামূলক খামারটি পশ্চিমের সোনোমা কাউন্টি orতিহাসিক সোসাইটি ধ্বংস থেকে বাঁচিয়েছিল এবং Regতিহাসিক স্থান হিসাবে জাতীয় নিবন্ধনে তালিকাভুক্ত হয়েছিল। সোনোমা কাউন্টি আবাদটি বার্বাঙ্কের মূল, আঠার-একর খামারের চেয়ে ছোট, বর্তমানে কেবল তিন একর বিস্তৃত, তবে বুরবাঙ্ক তার গবেষণায় ব্যবহৃত মূল ফলের গাছগুলি এখনও সেই সম্পত্তিতেই পাওয়া যায়। এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলি প্রথমে খামারে বিকশিত হয়েছিল এবং গবেষণার বছরগুলিতে বা 1885 থেকে 1926 সালে, বুরবাঙ্ক আট শতাধিক নতুন জাতের ফল, শাকসব্জী, ফুল এবং বাদাম গাছ তৈরি করেছিল। উদ্যানের মধ্যে গাছপালা দেখতে দর্শনার্থীরা খামারটি ঘুরে দেখতে পারেন এবং বার্বাঙ্ক যে ছোট্ট কুটির এবং শস্যাগার ব্যবহার করেছিলেন সেগুলির যথাযথ প্রতিরূপও পেতে পারেন। পরীক্ষামূলক খামার থেকে সতেরো মাইল দূরে উদ্যানতত্ত্ববিদদের সম্মানে শহরের সান্টা রোজার মাঝখানে একটি লুথার বারব্যাঙ্ক বাগান রয়েছে is
ভূগোল / ইতিহাস
এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলি স্নোমা কাউন্টি, ক্যালিফোর্নিয়ায় 20 শতকের গোড়ার দিকে উদ্যানবিদ এবং কৃষি বিজ্ঞানের প্রবর্তক লুথার বারব্যাঙ্ক দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল। বার্বাঙ্ক তার উদ্ভিদ প্রজনন কর্মসূচিতে এশীয় এবং ইউরোপীয় জাতের পরিচিত ফল, বিশেষত এপ্রিকট, চেরি এবং বরই আনতে প্রচুর পরিমাণে বিনিয়োগ করেছিলেন। বার্বাঙ্ক ক্যালিফোর্নিয়ার ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে উন্নত হতে পারে এমন হাইব্রিড জাতগুলি বিকাশের জন্য এই প্রজাতির জিনগত বৈচিত্র্যের প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিল। হাত পরাগায়ন এবং যত্ন সহকারে চাষাবাদ কৌশলগুলির মাধ্যমে, এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলি একটি জাপানি বরই চাষকারী থেকে তৈরি করা হয়েছিল এবং ১৯২৯ সালে স্টার্ক ব্রাদার্সের মাধ্যমে বাজারে প্রবর্তিত হয়েছিল। বর্তমানে এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলি একটি বুটিক জাত হিসাবে বিবেচিত হয়, যা সীমিত সংখ্যক ছোট খামার দ্বারা উত্থিত হয়, এবং মূলত ক্যালিফোর্নিয়ায় কৃষকের বাজার এবং বিশেষ মুদিদের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| হুইস্ক | প্যাশন ফলের কাপে ডিম্পলি প্লাম কেক | |
| মিষ্টি প্রথম | বরই কর্নমিল কেক | |
| গুরম্যান্ডিস স্কুল | মিষ্টি রোজ ক্রিমেরির বরই শরবেট |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামগুলি ভাগ করেছে have আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 223 দিন আগে, 7/30/20 শেয়ারের মন্তব্য: এলিফ্যান্ট হার্ট প্লামস! অ্যান্ডির বাগানের প্রথম মরসুম!  লিউকেডিয়া কৃষকের বাজার হামলো রেঞ্চ ডেনায়ার, সিএ 209-664-1447 কাছাকাছিএনকিনিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 563 দিন আগে, 8/25/19 |
