| খাবার বাজ: টমেটোর ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
হলুদ টমেটো হ'ল সোনার-হলুদ রঙের টুকরো টমেটো, যা তাদের মাংসপুস্ত টেক্সচার এবং বৃহত্তর আকার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। এখানে অনেক ধরণের টুকরো টুকরো টুকরো রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে বিশাল, গ্লোবুলার আকৃতির গরুর মাংসের টমেটো, যা হলুদ বর্ণের হতে পারে। বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় হলুদ টমেটো জাতের মধ্যে রয়েছে লেবু বালক, এজলকম্বের আর্ল, ডিক্সি সোনার দৈত্য, এবং ডঃ উইচের হলুদ টমেটো e স্বাদযুক্ত টমেটোগুলির মধ্যে ঘন ত্বক এবং রসালো, মাংসযুক্ত এবং খুব ভারী মাংস রয়েছে, কারণ তাদের প্রাকৃতিক পরিমাণে উচ্চ পরিমাণে পানির পরিমাণ থাকে। অনির্দিষ্ট টমেটো গাছপালা খাড়া বিস্তৃত দ্রাক্ষালতা সহ প্রতিটি পাউন্ড পর্যন্ত ওজনের বড় আকারের ফল উত্পাদন করে, এ কারণেই তাদের প্রায়শই খাঁচা বা মজাদার জন্য সুপারিশ করা হয়। হলুদ টমেটো বরং মিষ্টি, এবং প্রায়শই লাল টমেটোগুলির তুলনায় হালকা এবং কম অ্যাসিডের স্বাদ গ্রহণ করে কারণ বিভিন্ন রঙিন টমেটো জাতের বিভিন্ন রঙ্গকগুলি শর্করা এবং অ্যাসিডের বিভিন্ন ভারসাম্য বজায় রাখে। সুতরাং এটি হ'ল চিনি এবং অ্যাসিড স্তরের অনন্য সংমিশ্রণের পাশাপাশি অন্যান্য মিশ্রণগুলির জন্য, যা হলুদ টমেটোর মৃদু স্বাদের জন্য দায়ী and
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের মাসগুলিতে হলুদ টমেটো একটি শীর্ষ মৌসুমের সাথে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
হলুদ টমেটো বৈজ্ঞানিকভাবে সোলানাম লাইকোপারসিকাম নামকরণ করা হয় এবং তারা সোলানাসি বা নাইটশেডের পরিবারের সদস্য। আজ, সি.এম. বিশ্ববিদ্যালয়ের রিক টমেটো জিনেটিক্স রিসোর্স সেন্টার সিএ ডেভিস হলুদ টমেটো বীজের বিভিন্ন ধরণের বিশ্বের বৃহত্তম সংগ্রহস্থল রাখে, এতে মোট ৪,০০০ টির বেশি টমেটো টমেটো রয়েছে। সেখানে সংরক্ষিত বেশ কয়েকটি টমেটো প্রজাতি বন্যের মধ্যে বিলুপ্ত হয়ে গেছে।
পুষ্টির মান
হলুদ টমেটো ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, সালফার এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স। হলুদ টমেটোতে একটি লাল পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে তবে এটি লাল টমেটোর মতো নয়। হলুদ টমেটোগুলিতে, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, লাইকোপেন থাকে না, যা তাদের লাল অংশগুলিতে বিখ্যাতভাবে পাওয়া যায়।
অ্যাপ্লিকেশন
হলুদ টমেটো প্রথম এবং সর্বাগ্রে তাজা খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। কাঁচা হলুদ টমেটো স্যান্ডউইচগুলিতে টুকরো টুকরো করার জন্য বা সালাদে কাটার জন্য দুর্দান্ত। এগুলি কোনও গরম রেসিপি, গরম বা ঠান্ডা রেডিতে লাল টমেটোগুলির স্থানে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এগুলি একটি অনন্য এবং সুস্বাদু হলুদ রঙের কেচাপ, পেস্ট বা টমেটো জ্যাম তৈরির জন্য প্রক্রিয়াজাত করে রান্না করা যায়। এমনকি এগুলি বিশুদ্ধ করে স্যুপে তৈরি করা যায়। সিফুডের মতো স্কেলপস, চিংড়ি, কাঁকড়া এবং মাছের সাথে বা ভাজাভুজি এবং ভুনা মাংস এবং হাঁস-মুরগির সাথে হলুদ টমেটো যুক্ত করুন। হলুদ টমেটো সিট্রুস, বিশেষত লেবু এবং চুন, হালকা এবং তেতো স্যালাড শাক, জলপাইয়ের তেল, ভাইনাইগ্রেটস, ডিম, ক্রিম, হিজেলনটস, পাইন বাদাম, অ্যাভোকাডোস, পেঁয়াজ, তুলসী, পুদিনা, সিলান্ট্রো এবং অল্প বয়স্ক দুধের সাথে ভালভাবে যায়। পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় হলুদ টমেটো সংরক্ষণ করুন, এর পরে রেফ্রিজারেশন ক্ষয়ের প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
1544 সালে, ইতালীয় ভেষজবিদ মাতিওলি সর্বপ্রথম ইউরোপের হলুদ টমেটো ফলের বর্ণনা দিয়েছিলেন, লাতিন ভাষায় এটিকে 'সোনার আপেল' হিসাবে অনুবাদ করে 'মালা ওরিয়া' হিসাবে উল্লেখ করেছেন। ইটালিয়ানরা ফলটিকে 'পমোডোরো' নামেও অভিহিত করে, 'সোনালি আপেল' এর জন্য ইতালিয়ান, তাই এটি বিশ্বাস করা হয় যে ইউরোপীয়দের কাছে জানা প্রথম টমেটো আসলে হলুদ এবং লাল ছিল না। 1554 সালে এটি পরে ছিল না যে মাতিওলি তার রচনায় একটি লাল জাতের উল্লেখ করেছিলেন।
ভূগোল / ইতিহাস
প্রথম চাষ করা টমেটো আসলে হলুদ রঙের এবং চেরি-আকারের ছিল এবং প্রাকৃতিক রূপান্তর এবং প্রজনন তার পর থেকে হাজার হাজার নতুন বিভিন্ন ধরণের আকার, আকার এবং রঙের বৃহত হলুদ টমেটোগুলির বিকাশ ঘটায়। স্পেনীয়রা ষোড়শ শতাব্দীর গোড়ার দিকে ইউরোপে ছোট হলুদ টমেটো প্রবর্তন করেছিল এবং স্প্যানিশ এবং ইতালীয়রা মনে হয় যে এটি প্রথম রান্নায় ইউরোপীয় ছিল। ফ্রান্স এবং উত্তর ইউরোপ প্রথমে এটি সম্পূর্ণরূপে অলঙ্কার হিসাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল কারণ এটি বিষাক্ত বলে মনে করা হয়, সম্ভবত এটি মারাত্মক রাত্রে পাশাপাশি সোলানাসিয়া পরিবারে ছিল। টমেটো শক্ত হয় না এবং ভাল বিকাশের জন্য তাদের উষ্ণ আবহাওয়া দরকার। শীতের মাটি এবং বাতাসের তাপমাত্রা টমেটো গাছগুলিকে চাপ দিতে পারে বলে হিমের ঝরঝরা হয়ে যাওয়ার পরে কেবল সেগুলি বাইরে বাইরে রোপন করার যত্ন নিন।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| বারবারেলা লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-454-7373 |
| এটাই জীবন | সিএ ভিউ | 760-945-2055 |
রেসিপি আইডিয়া
হলুদ টমেটো অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| একটি টমেটো, দুটি টমেটো | হলুদ টমেটো ওয়াইন | |
| ফ্রেম রান্না | মিষ্টি হলুদ টমেটো দিয়ে পাস্তা |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে হলুদ টমেটো ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বড় বড় খামার বড় বড় খামার 2046 বড় রাঞ্চ খামার রোড নাপা সিএ 94558 707-812-3901 কাছাকাছিনাপা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 598 দিন আগে, 7/21/19  পুরো খাদ্য বাজার পুরো খাবারের বাজার - উইলশায়ার ব্লাভডি 2201 উইলশায়ার ব্লাভডি সান্তা মনিকা সিএ 90403 310-315-0662 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19 |
