| খাদ্য বাজ: চেরির ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| কেনের শীর্ষ খাঁজ প্রযোজনা |
বর্ণনা / স্বাদ
তুলার চেরিতে মাঝে মাঝে হালকা ম্যাজেন্টার ব্লাশযুক্ত গভীর লাল বাইরের ত্বক থাকে। মসৃণ ক্র্যাক-প্রতিরোধী বহিরাগত যখন কামড়ায় তখন একটি দৃষ্টিনন্দন টেক্সচার থাকে। মাংসটি বেশ দৃ firm়, তবে বিংয়ের সাথে তুলনা করলে কিছুটা নরম বিবেচিত হতে পারে। অভ্যন্তরীণ সজ্জার রসালো ধারাবাহিকতাটি একটি ক্লাসিক মিষ্টি চেরির বিভিন্ন ধরণের উজ্জ্বল এবং স্পর্শকাতর স্বাদগুলি সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
তুলার চেরি বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সমস্ত চেরি পরিবারের সদস্য, প্রুনাস এবং বুনো চেরির প্রানুস অ্যাভিয়ামের বংশধর। এপ্রিকট, বরই, পীচ এবং বাদামের পাশাপাশি এগুলি পাথরের ফল হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। তুলারা চেরি একটি প্রাথমিক মৌসুমের বিভিন্ন, বিং চেরির সাথে সম্পর্কিত। তুলার জাতটি মূলত দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় জনপ্রিয়, যেখানে চেরির উদ্ভব হয়েছিল near
পুষ্টির মান
তুলার চেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে যা লাল বর্ণ রঙ্গকটি বেরির মধ্যে সহজাতভাবে পাওয়া যায়। অ্যান্টোসায়ানিনগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেশন এবং ব্যথা হ্রাস সহ প্রচুর গবেষণা করা হচ্ছে। তুলার মতো মিষ্টি চেরির জাতগুলিও ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
তুলার চেরি একইভাবে বিং বা অন্যান্য মিষ্টি চেরি জাতের ব্যবহার করুন। এগুলি তাজা খাবারের জন্য পুরোপুরি উপযোগী তবে ক্যানিং, সংরক্ষণ এবং হিমায়িত করার ক্ষেত্রেও এটি ভাল। তারা ডেজার্ট অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সর্বোত্তম মিষ্টি অফার করে, তবে চটজলদি খাবারগুলিতে একটি মনোরম ভারসাম্য যোগ করতে পারে। প্রশংসনীয় মিষ্টি জুটিগুলির মধ্যে ভ্যানিলা, জায়ফল, হিজেলান্ট, দারুচিনি, বাদাম, নেপাইচস, ব্র্যাম্বল বেরি, ক্রিম, সাদা এবং গা dark় চকোলেট এবং রুবি বন্দর অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মজাদার জুড়িগুলির মধ্যে বাদাম, মশলাদার মরিচ, সাইট্রাস, আরগুলা, তুলসী, সিলান্ট্রো, আনারস, শুয়োরের মাংস, স্ক্যালাপ, হাঁস, গ্রিলড ফিশ, রেড ওয়াইন, হালকা ক্রিমযুক্ত চিজ যেমন বুরতা এবং মাস্কার্পোন, মৌরি এবং ডুমুর রয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
তুলার চেরিগুলি প্রথম ক্যালিফোর্নিয়ার লীলা সান জোয়াকুইন ভ্যালির একটি বিং চেরি বাগানে সুযোগের বীজ হিসাবে আবিষ্কার হয়েছিল। তারা যে কাউন্টিতে আবিষ্কার করা হয়েছিল তাদের জন্য নামযুক্ত, তুলারা চেরিগুলি মূলত 1974 এর ক্রমবর্ধমান মরসুমে বেড়ে উঠতে দেখা গেছে। শুরুর মৌসুমের চেরিগুলি বিং চেরির দশ দিন আগে পেকেছিল এবং একটি নতুন জাত হিসাবে আলাদা ছিল। ১৯৮৮ সালে ব্র্যাডফোর্ড ফার্মস, একই খামারে সিকোইয়া চেরিগুলির পেটেন্টের মালিক হিসাবে তাদের পেটেন্ট করা হয়েছিল।
রেসিপি আইডিয়া
তুলারা চেরি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| জীবনের 7 পর্যায়ের জন্য খাদ্য | চেরি রসম (দক্ষিণ ভারতীয় গরম এবং টক স্যুপ) | |
| সিরিয়াস ইটস | টাটকা চেরি এবং চিলি সালসা সহ শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন |
