বর্ণনা / স্বাদ
কোভিংটনের মিষ্টি আলু আকার থেকে মাঝারি আকারের এবং লম্বা, সরু এবং আকৃতির প্রান্তযুক্ত আকারযুক্ত, গড় ব্যাস 5-8 সেন্টিমিটার। তাদের কিছুটা অভিন্ন আকারের জন্যও কিছুটা বক্ররেখা থাকে এবং ত্বকটি একটি স্বতন্ত্র গোলাপ বর্ণের বর্ণের সাথে মসৃণ হয় এবং ছোট গা dark় বাদামী দাগযুক্ত হয়। মাংস দৃ firm়, ঘন এবং একটি প্রাণবন্ত কমলা যা রান্না করার সময় উজ্জ্বল থাকে। কোভিংটনের মিষ্টি আলুগুলি আর্দ্র এবং ক্রিমযুক্ত এবং একটি জঘন্য মিষ্টি স্বাদ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কোভিংটন মিষ্টি আলু সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কোভিংটন মিষ্টি আলু, বোটানিকভাবে ইপোমোয়াই বাটাস ‘কোভিংটন’ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় উত্তর ক্যারোলাইনা থেকে আসা একটি নতুন জাত যা দ্রুত বাণিজ্যিক উত্পাদনের জন্য পছন্দের মিষ্টি আলুতে পরিণত হচ্ছে। এই আলুগুলি তাদের দীর্ঘ সঞ্চয়ের জীবন, অভিন্ন আকার এবং রোগের প্রতিরোধের জন্য স্বীকৃতি অর্জন করছে।
পুষ্টির মান
কোভিংটন মিষ্টি আলু ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
কাভিংটন মিষ্টি আলু কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ম্যাশিং, বেকিং এবং রোস্টিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এগুলি কাঁচা এবং সালাদগুলির উপর কাটা ব্যবহার করা যেতে পারে, বা সেগুলি ভাজা বা বেকড করা যায় traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টি আলু ক্যাসেরোলগুলিতে এবং স্ট্যান্ড-একা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা। কোভিংটনের মিষ্টি আলুও বেকড, বেত্রাঘাত এবং এলাচ এবং জায়ফল দিয়ে পাকা বা জলপাই তেলে ভাজা যায় এবং একটি দারুচিনি এবং মধুর চুনযুক্ত গ্লাস দিয়ে ব্রাশ করে একটি মিষ্টি খাবার তৈরি করতে পারেন। কাভিংটন মিষ্টি আলুতে তুলসী, রোজমেরি, সিলান্ট্রো, পার্সলে এবং ডিল, মশলা, জিরা, তরকারি গুঁড়ো এবং মুরগির মাংস, মুরগী, হাম, হাঁস এবং শুয়োরের মাংস এবং রসুন, আদা, লতা, লেবু জাতীয় খাবারের সাথে ভালভাবে জুড়ি থাকে মাশরুম, পার্সিমোনস এবং বালসামিক ভিনেগার। কোভিংটন মিষ্টি আলু শীতল, শুকনো এবং অন্ধকারে সংরক্ষণ করা অবস্থায় এক মাস অবধি রাখবে। তাপমাত্রার স্বাদ পরিবর্তন হওয়ায় ফ্রিজে এই শিকড়গুলি সংরক্ষণ করা থেকে বিরত থাকুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
কোভিংটন মিষ্টি আলু উত্তর ক্যারোলাইনাতে প্রায় 85% মিষ্টি আলুর উত্পাদন করে এবং জনপ্রিয়তা বাড়িয়ে চলেছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রেস্তোঁরাগুলি তার অভিন্ন আকৃতি এবং আকারের জন্য বিভিন্ন ধরণের পছন্দ করে। এই অভিন্নতা রেস্তোঁরাগুলিকে প্লেটে প্রতিটি খাদ্য আইটেমের জন্য সঠিকভাবে স্থান বরাদ্দ করতে দেয় এবং একই থালাটি অর্ডারকারী ডিনারদের মধ্যে আকারের তাত্পর্য প্রতিরোধ করে। অন্যান্য জাতগুলি নির্ভরযোগ্য আকার এবং আকার সরবরাহ করতে পারে না যা রেস্তোঁরাগুলিকে একত্রিত ব্র্যান্ডের চিত্র রাখতে সমস্যা তৈরি করে। ফলস্বরূপ, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের অনেক রেস্তোঁরায় কভিংটন মিষ্টি আলু বিভিন্ন ধরণের পছন্দ হয়ে উঠেছে যা আরও বেশি বাণিজ্যিক উত্পাদনকে উত্সাহ দেয়।
ভূগোল / ইতিহাস
কোভিংটন মিষ্টি আলু 2000 সালের দশকের গোড়ার দিকে বিজ্ঞানী হেনরি এম। কোভিংটন দ্বারা উত্তর ক্যারোলাইনাতে বিকশিত হওয়া একটি নতুন জাত। কোভিংটন নর্থ ক্যারোলিনা স্টেট ইউনিভার্সিটিতে ক্রস-ব্রিডিং পরীক্ষার একটি সিরিজের মাধ্যমে বিভিন্নটি তৈরি করেছিলেন এবং এটি ২০০ region সালে আঞ্চলিকভাবে বেড়ে ওঠার জন্য প্রেরণ করেছিলেন C কোভিংটন মিষ্টি আলু দক্ষিণ আমেরিকাতে মূলত জনপ্রিয় তবে কৃষকদের বাজার এবং বিশেষত্বগুলিতেও পাওয়া যায় পুরো দেশ জুড়ে মুদি।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকে লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে কভিংটন মিষ্টি আলু ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 পাওয়ে কৃষকদের বাজার হামলো রেঞ্চ পিও বক্স 898 ডেইনার সিএ 95316 209-664-1447 কাছাকাছিপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 683 দিন আগে, 4/27/19  পাওয়ে কৃষকদের বাজার হামলো রেঞ্চ পিও বক্স 898 ডেইনার সিএ 95316 209-664-1447 কাছাকাছিপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 690 দিন আগে, 4/20/19  পাওয়ে কৃষকদের বাজার হামলো রেঞ্চ পিও বক্স 898 ডেইনার সিএ 95316 209-664-1447 কাছাকাছিপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 690 দিন আগে, 4/20/19  লিউকেডিয়া কৃষকের বাজার অলিভারেস মিগুয়েল অ্যান্ড সন্স পিও বক্স 637 দিল্লি সিএ 95315 কাছেএনকিনিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 710 দিন আগে, 3/31/19 |
