বর্ণনা / স্বাদ
টর্চ আদা ফুলগুলি ভূগর্ভস্থ রাইজোমের সাথে সংযুক্ত লম্বা, সোজা ডাঁটাগুলির শেষের দিকে বেড়ে উঠা কুঁড়ি। সবুজ, মাংসল ডালপালা দৈর্ঘ্যে এক মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে এবং কুঁড়িগুলি সাধারণত দৈর্ঘ্যের দশ সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের হয়। যখন অল্প বয়স্ক হয়, মশাল আদা ফুলগুলি শক্তভাবে বন্ধ হয়ে যায়, শিখার মতো আকৃতি তৈরি করে এবং গোলাপী, লাল থেকে সাদা পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করে। মুকুলগুলি ডিম্বাকৃতি এবং মোমির সমন্বয়ে গঠিত, পাপড়ির মতো স্তরগুলি যা ব্র্যাক নামে পরিচিত, যা প্রতিরক্ষামূলক, পরিবর্তিত পাতার আচ্ছাদন যা বিকাশকারী পাপড়িগুলিকে আবদ্ধ করে। ফুল ফোটার সাথে সাথে ব্র্যাক্টগুলি খোলা হবে এবং ছোট ফুলের পাপড়ি প্রকাশ করবে। মুকুল কিছুটা বন্ধ হয়ে গেলে এবং খাস্তা, সুস্বাদু এবং হালকা ওজনের টেক্সচারযুক্ত হলে মশাল আদা ফুলগুলি গ্রাস করা হয়। সুগন্ধযুক্ত কাঠেরগুলিতে সিট্রাস-ফরোয়ার্ড নোটগুলির সাথে একটি মিষ্টি এবং টক, পিউকিয়েন্ট গন্ধ থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
টর্চ আদা ফুল গ্রীষ্মের শুরুতে বসন্তের শেষের দিকে একটি শীর্ষ মৌসুম সহ গ্রীষ্মমণ্ডলীয় জলবায়ুতে সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
টর্চ আদা ফুলগুলি, উদ্ভিদিকভাবে এটলিংগের এলটিওর হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, ঝকঝকে বর্ণের, জিংগিরাসিই বা আদা পরিবারের অন্তর্ভুক্ত সুগন্ধযুক্ত কুঁড়ি। গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদগুলি দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় এবং শতাব্দী ধরে শোভনীয়, inalষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় জাত হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। টর্চ আদা ফুলের প্রধান তিনটি রঙ রয়েছে, গোলাপী, লাল এবং সাদা এবং গোলাপী রঙের বাজারে সবচেয়ে বেশি রয়েছে। টর্চ আদা ফুলগুলি প্রজ্বলিত মশালের মতো তাদের লম্বা, বাঁকা আকার থেকে তাদের নাম অর্জন করেছে এবং ওয়াক্স ফুল, আদা ফুল, টর্চ লিলি, ইন্দোনেশিয়ান টাল আদা এবং পোরসেইলাইন রোজ সহ অনেক আঞ্চলিক নাম দ্বারা পরিচিত। আধুনিক সময়ে, টর্চ আদা ফুলগুলি দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ হিসাবে ব্যাপকভাবে সংযুক্ত করা হয় এবং বীজ, ফুল এবং পাতাসহ পুরো উদ্ভিদ ভোজ্য। মশাল আদা গাছপালা ল্যান্ডস্কেপিংয়ের জন্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় অলঙ্কার হিসাবে বিক্রি হওয়া সবচেয়ে বেশি বাণিজ্যিক জাতগুলির মধ্যে একটি এবং বৃহত, আলংকারিক ফুলের ব্যবস্থায় জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
মশাল আদা ফুল হজম শক্তি উদ্দীপিত করতে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফাইবারের একটি ভাল উত্স। কুঁড়ি শরীরকে বাহ্যিক আগ্রাসকদের হাত থেকে রক্ষা করতে ভিটামিন সি এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও সরবরাহ করে এবং এতে কিছু ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
টর্চ আদা ফুলগুলি সতেজ ব্যবহৃত হয় এবং এটি গার্নিশ বা স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। ফুলগুলি পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা যায় food মশাল আদা ফুলগুলি traditionতিহ্যগতভাবে সামুদ্রিক খাবারের খাবারগুলিতে সংযুক্ত করা হয়, স্টু, স্যুপ, তরকারী, ভাত এবং নুডল থালাগুলিতে নাড়িত হয়, বা সেগুলি কেটে কেটে রোজকে মিশ্রিত করা হয়, একটি মশলাদার ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ। Traditionalতিহ্যবাহী ব্যবহারের বাইরে, টর্চ আদা ফুলগুলি সর্বিটস এবং আইসক্রিমের মতো খাবারগুলিতে কুঁটির টক স্বাদ প্রদর্শনের জন্য আধুনিক, অপ্রচলিত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হচ্ছে। ফুলগুলি ককটেলগুলিতেও অন্তর্ভুক্ত হচ্ছে এবং চায়ের উপাদান হিসাবে কুঁড়িগুলি থেকে প্রয়োজনীয় তেলগুলি বের করা হয়। টর্চ আদা ফুলের সাথে মশলা যেমন হলুদ, ধনিয়া, চিলি গুঁড়ো এবং লবণ, সুগন্ধযুক্ত লেবুগ্রাস, গ্যালাঙ্গাল এবং রসুন, সামুদ্রিক খাবার, গরুর মাংস, হাঁস, বা ধূমপায়ী হাঁস, শসা, বেল মরিচ, প্রজাপতি মটর ফুলের মতো মশালাগুলির সাথে ভালভাবে জুড়ে , এবং আম, নারকেল, আনারস এবং সাইট্রাস জাতীয় ফল। ফুলগুলি সেরা মানের এবং স্বাদের জন্য তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যবহার করা উচিত এবং কাগজের তোয়ালে মুড়ে ফ্রিজের ক্রাইপার ড্রয়ারে সংরক্ষণের সময় এক সপ্তাহ অবধি থাকবে। টর্চ আদা ফুলগুলি হিমায়িত বা বর্ধিত ব্যবহারের জন্য শুকানো যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
টর্চ আদা ফুলগুলি মালয়েশিয়ায় বুঙ্গা কান্তান নামে পরিচিত এবং মালয়েশিয়ার গ্যাস্ট্রনোমের অন্যতম প্রতিনিধি উপাদান। মুকুলগুলিতে সিট্রাস-ফরোয়ার্ড গন্ধযুক্ত সীফুড খাবারগুলিতে টক, ফিশ নোটগুলি মাস্ক করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং seasonতুতে যখন টর্চ আদা ফুলগুলি তাজা বাজারে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। মালয়েশিয়ার জঙ্গলে এবং বনজগুলিতে গাছটি প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পাওয়ায় অনেক পরিবারও উজ্জ্বল বর্ণের কুঁড়ি পোঁছায়। মালয়েশিয়ার খাবারের মধ্যে, বেশ কয়েকটি রান্নার স্টাইল এশিয়া জুড়ে অঞ্চলগুলির উপাদান এবং traditionsতিহ্যগুলিকে মিশ্রিত করে। নিওন্যা খাবারটি চাইনিজ এবং ইন্দো-মালয় রান্নার সংমিশ্রণ যা টর্চ আদা ফুল ব্যবহার করার জন্য পরিচিত। ন্যনো খাবারের সাথে যুক্ত খাবারগুলি traditionতিহ্যগতভাবে সুগন্ধযুক্ত, টাঙ্গি, নোনতা, মশলাদার এবং মিষ্টি গুণাবলী রয়েছে এবং সর্বাধিক বিখ্যাত নিয়ন্যা খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল আসাম লাক্সা, একটি তীব্র মাছের স্টু। আসাম লাক্সা প্রায়শই পেনাংয়ের অঞ্চলের সাথে যুক্ত এবং এটি একটি মশলাদার, টক নুডল ডিশ যা মাছ, অ্যারোমেটিকস, টর্চ আদা ফুল, চিলি মরিচ, শসা, ক্যালামানসি এবং শিথিলগুলি নিয়ে গঠিত। আসাম লাক্সায়, মশাল আদা ফুলগুলি স্টু'র মাছের মতো গুণগুলি হ্রাস করার জন্য মূল্যবান এবং সত্যই স্থানীয় উপাদান হিসাবে মূল্যবান।
ভূগোল / ইতিহাস
মশাল আদা ফুলগুলি মূলত মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া এবং দক্ষিণ থাইল্যান্ডের গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। গাছগুলি সহজেই প্রচারিত হয় এবং দ্রুত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, চীন, ওশেনিয়া এবং অস্ট্রেলিয়া জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। টর্চ আদা ফুলগুলি চাষযোগ্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় প্রজাতি হিসাবে হাওয়াই, ফ্লোরিডা এবং দক্ষিণ আমেরিকাতেও প্রবর্তিত হয়েছিল এবং এটি আলংকারিক ল্যান্ডস্কেপিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। আজ মশাল আদা ফুলগুলি চাষ করা এবং বন্য উভয়ই বিশ্বজুড়ে পাওয়া যায় এবং এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, পূর্ব এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, ওশেনিয়া, পলিনেশিয়া, আফ্রিকা, দক্ষিণ আমেরিকা, মধ্য আমেরিকা এবং আমেরিকার ফ্লোরিডা, ক্যালিফোর্নিয়া এবং হাওয়াইতে পাওয়া যায় are । কোস্টারিকা, পুয়ের্তো রিকো, হাওয়াই এবং চীনেও এই প্রজাতিটিকে আক্রমণাত্মক আক্রমণাত্মক প্রজাতি হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে। মরসুমে, টর্চ আদা ফুলের কুঁড়ি বিশেষ উত্থাপনকারী বা স্থানীয় তাজা বাজারের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
মশাল আদা ফুল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পর্শালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে টর্চ আদা ফুলগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
| ট্রাক্টর সাপ্লাই এপোপকা মার্কেট কাছেঅ্যাপ্পকা, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 599 দিন আগে, 7/20/19 ওভিডো ফার্মার্স মার্কেট কাছেওভিডো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 648 দিন আগে, 6/01/19 অংশীদারদের মন্তব্য: আমি ওভিডো ফার্মার্স মার্কেটে আদা ফুল দেখছি! ওভিডো ফার্মার্স মার্কেট কাছেওভিডো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 676 দিন আগে, 5/04/19 অংশীদারদের মন্তব্য: আমি ওভিডো ফার্মার্স মার্কেটে কস্টাস আদা ফুলের সন্ধান পেয়েছি! |
