বর্ণনা / স্বাদ
পানসিগুলি বিভিন্ন আকারের উপর নির্ভর করে আকারে বিস্তৃত হয় এবং সাধারণত পাঁচটি পাপড়ি সহ গড় ব্যাস 4 থেকে 10 সেন্টিমিটার হয়। ফুলগুলির সমতল চেহারা রয়েছে এবং একটি নরম, মসৃণ এবং রেশমী ধারাবাহিকতা সহ পাতলা, সূক্ষ্ম এবং প্রশস্ত, বাঁকা পাপড়ি দ্বারা গঠিত। পাপড়িগুলি রঙেও আলাদা হয়, কিছুগুলি উজ্জ্বল হলুদ, কমলা, রাজকীয় বেগুনি, গোলাপী, লাল রঙের, সাদা এবং নীল রঙের বর্ণযুক্ত হয়, আবার অন্যরা ফুলের কেন্দ্রে স্ট্রাইপিং এবং কালো স্প্ল্যাশগুলির সাথে একাধিক রঙের মার্জিত সংমিশ্রণ প্রদর্শন করে। পানসিগুলি সম্পূর্ণরূপে ভোজ্য এবং এগুলি একটি চকচকে, সুগন্ধযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত কোঁকড়ানো, সুস্বাদু এবং কোমল জমিনযুক্ত। রঙিন ফুলগুলি হালকা পুদিনা, ঘাসযুক্ত এবং শীতের গ্রিন গ্র্যানস সহ একটি মিষ্টি, হালকা এবং স্পর্শকাতর, উদ্ভিজ্জ স্বাদও বহন করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পানসিগুলি বসন্তের একটি শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পানসিগুলি ভায়োলা জেনাসের একটি অংশ এবং ভায়োলেসি পরিবারের অন্তর্গত বর্ণিল, ভোজ্য ফুল। সমতল, সূক্ষ্ম পুষ্পগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলিতে হালকা স্বাদ, টেক্সচার এবং রঙ সরবরাহ করে এবং সাধারণভাবে মিষ্টি এবং মিষ্টি উভয় রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিকে উচ্চারণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পানসিজি ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগোতে সতেজ অরিজিন্স ফার্ম দ্বারা উত্পন্ন সবচেয়ে জনপ্রিয় ভোজ্য ফুল। পানসিগুলি বহু শতাব্দী ধরে বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে, তবে খাবারের অভিজ্ঞতা উন্নত করতে শেফদের একটি অনন্য, ভোজ্য গার্নিশ সরবরাহ করতে রঙিন ফুলের মিশ্রণ মিশ্রিত করে তাজা অরিজিন্স বর্ধন করে। পানসিগুলি পুরো ব্যবহার করা যেতে পারে, বা পাপড়িগুলি আলাদা করা যায় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় থালা এবং মিশ্রণতত্ত্বগুলিতে একটি তুচ্ছ, ফুলের উপাদান হিসাবে ছিটিয়ে দেওয়া যায়।
পুষ্টির মান
পানসিগুলিতে অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা সাধারণ জ্বালা এবং জ্বলন সহায়তা করতে ত্বকে টপিকভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে। ফুলগুলি ভিটামিন এ এবং সি এর উত্স, প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট জাতীয় বৈশিষ্ট্যযুক্ত পুষ্টি, ত্বকের মধ্যে কোলাজেন উত্পাদন বাড়িয়ে তুলতে এবং বাহ্যিক পরিবেশগত আগ্রাসনকারীদের দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া কোষ থেকে রক্ষা করে। প্রাকৃতিক ওষুধগুলিতে, ফুলগুলি চায়ে ফেলা হয় এবং কাশি এবং গলা ব্যথা প্রশমিত করতে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
পানসিগুলির মধ্যে একটি হালকা, উদ্ভিজ্জ স্বাদ, উজ্জ্বল বর্ণের চেহারা এবং ভঙ্গুর প্রকৃতি থাকে যা ঝাপটানো এড়াতে প্রস্তুতির শেষে যুক্ত হওয়ার পরে প্রদর্শিত হয়। পুরো ফুলটি গ্রাস করা যায়, বা পাপড়িগুলি পৃথকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পানসিগুলি হ'ল পছন্দসই ভোজ্য গার্নিশ, সালাদ এবং ফলের বাটিগুলিতে স্থাপন করা হয় বা কেক, টার্ট, কাপকেক এবং ব্রাউনির সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মিষ্টিগুলিতে উচ্চতা তৈরির জন্য তাজা ফুলগুলি স্ট্যাক করা, গাদা করা বা অন্যান্য ভোজ্য টপিংগুলির বিরুদ্ধে কোণযুক্ত করা যেতে পারে, বা একক ফুলকে আস্তে আস্তে ফ্রস্টিংস, কুকিজ এবং টর্টগুলিতে আরও চাপ দেওয়া যেতে পারে added পানসিগুলি পনিরের লগগুলিতেও ঘুরানো যায় এবং ক্ষুধা প্লেটগুলিতে প্রদর্শিত হতে পারে, প্যানকেকস, শরবেট, আইসক্রিম এবং শেভ করা বরফের উপরে শীর্ষ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, উদ্ভিজ্জ শস্যের বাটিতে মিশ্রিত করা বা স্যুপে ভাসানো যায়। পাপড়িগুলি সালাদ, রুটির উপরে ছিটিয়ে এবং ডিপ এবং মাখনে নাড়তে পারে, বা উত্সবযুক্ত পানীয়গুলির জন্য সেগুলি বরফের কিউবগুলিতে হিমায়িত করা যায়। মিষ্টান্নগুলির জন্য ব্যবহার করার সময়, কিছু শেফ ফুলগুলি স্ফটিক করে ডিমের সাদা অংশগুলিতে ব্রাশ করে এবং চিনিতে প্রলেপ দেয়, একটি খাস্তা এবং মিষ্টি গার্নিশ বিকাশ করতে। ফুলগুলি মধু এবং সিরাপগুলিতেও সংহত করা যায়। রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতির বাইরে, পানসগুলি ককটেল, চা, ঝলকানি মকটেল এবং ঘুষিতে রঙ এবং সূক্ষ্ম স্বাদ যুক্ত করে। পানসিজ রক্তের কমলা, রাস্পবেরি, তরমুজ, এপ্রিকটস, আবেগের ফল, নারকেল এবং স্ট্রবেরি, আরগুলা, শসা, মধু, ভ্যানিলা, চকোলেট, ভেষজ, থাইম, ওরেগানো, ল্যাভেন্ডার এবং তুলসিসহ চিজগুলির সাথে ভালভাবে জুড়ি দেয় ছাগল, ক্রিম এবং কুটির পুরো পানসিগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে সর্বোত্তম মানের এবং ফুলের জন্য ব্যবহার করা উচিত এবং ফ্রিজের মধ্যে সিলযুক্ত পাত্রে রাখার সময় 2 থেকে 6 দিন রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
পানসি নামটি ফ্রেঞ্চ শব্দ পেনসি থেকে এসেছে, যার অর্থ 'চিন্তাধারা' এবং ফুলগুলি ভিক্টোরিয়ান যুগে স্মরণার্থের প্রতীক ছিল। পানসিগুলি হ'ল টুসি-মুসিতে সংযুক্ত একটি সাধারণ ফুল, যা দুর্গন্ধযুক্ত অঞ্চলগুলির মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় নাকের কাছে চেপে ধরে রাখা তোড়া ছিল। তুসি-মুশিগুলিও অসুস্থতা এবং রোগ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করার জন্য বিশ্বাসী ছিল এবং যুবতী মহিলাদের সামাজিকভাবে তাদের অবস্থান এবং সৃজনশীলতার প্রতীক হিসাবে তাদের নিজস্ব তুসি-মুশি তৈরি করার প্রয়োজন হয়েছিল। ছোট ছোট তোড়া চুলে পরানো যেতে পারে, একটি ব্রোচের সাথে সংযুক্ত বা হাতে ধরে রাখা হত, এবং স্নেহের চিহ্ন হিসাবে টুসি-মুসিগুলি প্রায়শই সম্ভাব্য দাবীদারদের দ্বারা মহিলাদের দেওয়া হত। প্রতিভাধর ফুলের তোড়ে ব্যবহৃত ফুলগুলি উদ্দেশ্যমূলকভাবে দম্পতিদের মধ্যে গোপন বার্তা দেওয়ার জন্য বাছাই করা হয়েছিল, এবং পানসিগুলি প্রায়শই ভালবাসা এবং আকাঙ্ক্ষার অনুভূতি জানাতে ব্যবহৃত হত।
ভূগোল / ইতিহাস
পানসিগুলি ইউরোপের স্থানীয় এবং প্রাচীন ভায়োলা চাষের প্রাকৃতিক পরিবর্তন থেকে গঠিত হয়েছিল। প্রথম বন্য পানসিকে খ্রিস্টপূর্ব চতুর্থ শতাব্দীর পরে চিহ্নিত করা হয়েছিল এবং এর নামকরণ করা হয়েছিল এবং কিছু বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে ফুলটির ফরাসী নাম উত্সের কারণে ফুল বা ফ্রান্সে বা তার কাছাকাছি বাড়তে দেখা গিয়েছিল। 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে, ব্রিডার উইলিয়াম থম্পসন, লর্ড গ্যাম্বিয়ারের সাথে অংশীদারিত্বের সাথে ইংল্যান্ডের বাকিংহামশায়ার আইভারে ভায়োলা ফুল পারা শুরু করেছিলেন। থম্পসন এবং গাম্বিয়ার উন্নত আকার, রঙ এবং আকার সহ বেশ কয়েকটি নতুন ভায়োলা প্রজাতি তৈরি করেছিলেন। অবশেষে, তারা ভায়োলা এক্স উইট্রোসকিয়ানা প্রজাতি তৈরি করেছে, যা এখনও প্যানসি সবচেয়ে সাধারণ ধরণের যা এখনও আধুনিক সময়ে জন্মে। পানসিগুলি ভিক্টোরিয়ান যুগের সময় ইউরোপের বাড়ির উদ্যানগুলির জন্য ব্যাপক জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং 19 শতকের শেষদিকে বাগ ক্যাটালগের মাধ্যমে নিউ ওয়ার্ল্ডের সাথে পরিচিত হয়। 19 এবং 20 শতকের শেষদিকে, ফুলগুলি ক্রমাগত সংকর এবং নতুন জাত উত্পাদনের জন্য ক্রস-ব্রিড হয়। উপরের ছবিটিতে প্রদর্শিত পানিসগুলি ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগোতে ফ্রেশ অরিজিন্স ফার্মে চাষ করা হয়েছিল, ১৯৯০ এর দশকের মাঝামাঝি থেকে প্রাকৃতিকভাবে জন্মে মাইক্রোগ্রেন এবং ভোজ্য ফুলের আমেরিকান নির্মাতারা। তাজা উত্স 60০ টিরও বেশি ভোজ্য ফুলের জন্মায় এবং স্বাদযুক্ত, আকর্ষণীয়, সুরক্ষিত এবং গুণমানের ফুল ফোটানোর জন্য সারা বছর ধরে হালকা এবং রোদযুক্ত দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া জলবায়ু ব্যবহার করে। ফ্রেশ অরিজিনসে সর্বোচ্চ স্তরের তৃতীয় পক্ষের-নিরীক্ষিত খাদ্য সুরক্ষা প্রোগ্রাম রয়েছে এবং ক্যালিফোর্নিয়া লিফাই গ্রিনস বিপণন চুক্তির একটি প্রত্যয়িত সদস্য, যা উত্পাদনে স্বচ্ছতা ও সততা প্রচারের জন্য বিজ্ঞান ভিত্তিক খাদ্য সুরক্ষা অনুশীলনগুলি অনুসরণ করে। ফ্রেশ অরিজিনস থেকে উত্সাহিত পানসিগুলি স্পেশালিটি প্রোডিউস সহ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে তাজা উত্সের নির্বাচিত বিতরণ অংশীদারদের মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং কানাডার অংশীদারদের মাধ্যমেও পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| জিনক | সান দিয়েগো সিএ | 559-281-2485 |
| ধোঁয়া ও ব্রাইন কো | এসকনডিডো সিএ | 760-420-5159 |
| প্যাসিফিক কোস্ট স্পিরিটস বার | মহাসাগরের সিএ | 925-381-5392 |
| উডস কিচেন ফুডস | সান দিয়েগো সিএ | 619-719-6924 |
| লুইসিয়ানা ক্রয় | সান দিয়েগো সিএ | 716-946-7953 |
| কেপ রে কার্লসবাদ, হিলটন রিসর্ট ort | কার্লসবাদ সিএ | 760-602-0800 |
| জেআরডিএন রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 858-270-5736 |
| ছোট সিংহ | সান দিয়েগো সিএ | 619-519-4079 |
| ক্যাটালিনা রিসোর্স | সান দিয়েগো সিএ | 619-297-9797 |
| ফেয়ারমন্ট গ্র্যান্ড ডেল মার | সান দিয়েগো সিএ | 858-314-1975 |
| আপনি এবং আপনার ডিস্টিলিং (রান্নাঘর) | সান দিয়েগো সিএ | 214-693-6619 |
| বালি হ্যায় রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-222-1181 |
| চিনি এবং সাবস্ক্রিপশন | লা জোলা সিএ | 858-274-1733 |
| সান দিয়েগো সেলারস 2017 | সান দিয়েগো সিএ | 760-207-5324 |
| কর্নার ড্রাফহাউস | সান দিয়েগো সিএ | 619-255-2631 |
| রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
| হোটেল ডেল করোনাদো সেরিয়া রেস্তোঁরা বার | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| টাটকা সুশী ক্যাটারিং | কার্লসবাদ সিএ | 858-344-7098 |
| পাবলিক হাউস 131 | সান দিয়েগো সিএ | 858-537-0890 |
| দ্য রক্সি এনকিনিটাস | এনকিনিটাস, সিএ | 760-230-2899 |
| আশ্রয় / সেলুন | এনকিনিটাস, সিএ | 858-382-4047 |
| ওলটানো | সান দিয়েগো সিএ | 619-793-9221 |
| রাকি রাকি (ছোট্ট ইতালি) | সান দিয়েগো সিএ | 858-302-6405 |
| প্যাসিফিক বিচ আলে হাউস বার | সান দিয়েগো সিএ | 858-581-2337 |
| স্কা বার ও রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 925-487-2025 |
| নেকটারিন গ্রোভ | এনকিনিটাস, সিএ | 760-944-4525 |
রেসিপি আইডিয়া
পানসি ফুল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে পানসি ফুলগুলি ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 প্রকৃতি তাজা এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার গ্রীস ওয়াই -14 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 526 দিন আগে, 10/01/19 অংশীদারদের মন্তব্য: পানসি ফুল স্থানীয়ভাবে উত্পাদন করে 🇬🇷 |
