| উইন্ডোজ ফার্ম | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
জেরুজালেম ageষি দীর্ঘমেয়াদী bষধি, ধোঁয়াশা, মখমলের মতো, ধূসর-সবুজ পাতায় coveredাকা দীর্ঘ চুলের ডালপালা। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শেষ অবধি, ডাঁটাগুলিতে বাটারি-হলুদ ফুলের ঘূর্ণি দিয়ে শীর্ষে থাকে যা একটি মিষ্টি ফুলের গন্ধ দেয়। জেরুজালেম ageষির পাতাগুলি মূলে হৃদয় আকারের, লম্বা এবং সরু, এক পর্যায়ে চলে আসে। তারা একটি শক্তিশালী, ভেষজযুক্ত স্বাদ প্রস্তাব। পুরো উদ্ভিদ ভোজ্য।
Asonsতু / উপলভ্যতা
জেরুজালেম ageষি বছরব্যাপী উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
জেরুজালেম ageষি উভয় আলংকারিক এবং একটি রন্ধনসম্পর্কীয় bষধি হিসাবে জন্মায়। এটি উদ্ভিদগতভাবে ফ্লোমিস নামে পরিচিত যা প্রায় শতাধিক প্রজাতির প্রজাতির সাথে রয়েছে প্রাথমিকভাবে পি। ফ্রুটিকোসা এবং পি। রুসেলিয়ানা, যাকে পরবর্তীকালে প্রায়শই ‘হার্ডি জেরুজালেম ageষি’ বলা হয়। গাছটিকে কখনও কখনও ‘স্টিকি জেরুজালেম ageষি’ বা ‘শ্রবি জেরুজালেম sষি ’ও বলা হয়।
পুষ্টির মান
ফ্লোমিসের সমস্ত প্রজাতিতে ফ্ল্যাভোনয়েডস, টের্পোনয়েডস (জেরুজালেম ageষির তীব্র গন্ধের জন্য দায়ী) এবং ফেনলিক যৌগগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ডায়াবেটিক সুবিধা সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
জেরুজালেম ageষি মাংসের থালা বা স্টুগুলিতে আরও সাধারণ ageষি (সালভিয়া অফিসিনালিস) হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাতাগুলি মাখন বা তেলে ভাজা যায় এবং মাংস, উদ্ভিজ্জ বা ডিমের থালাগুলিতে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। জেরুজালেম ageষি কাটা এবং পাস্তা বা রিসোটো থালা - বাসন যোগ করুন। সাধারণ বিভিন্ন হিসাবে, জেরুজালেম ageষি অল্প ব্যবহার করা উচিত। জেরুসালেম ageষিকে এক সপ্তাহ পর্যন্ত প্লাস্টিকের মোড়কে রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
জেরুজালেম ageষি প্রায়শই শোভাময় গাছ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ফুল এবং পাতাগুলি শীতকালে গাছের উপরে থাকে এবং শুকিয়ে গেলে তাদের রঙ বজায় রাখে। উভয় বাগানের জন্য এবং ব্যবস্থাপনার জন্য ব্যবহৃত, জেরুজালেম sষি মৌমাছি এবং প্রজাপতিগুলিকে বাগানে আকর্ষণ করে।
ভূগোল / ইতিহাস
জেরুজালেম ageষি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের বিশেষত তুরস্ক এবং সিরিয়ার আশেপাশের অঞ্চলগুলির একটি শক্তিশালী herষধি। ভূমধ্যসাগর এবং গ্রিসের দ্বীপগুলিকে বিস্তৃত করে পূর্ব দিকে কাজাখস্তান ও উজবেকিস্তানে পৌঁছে এর বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। এই দৃy়তম ageষিটি প্রায় বিশ ডিগ্রি (ইউএসডিএ অঞ্চল 4) সহ্যকারী এবং হিমশীতল এবং কাঠের জমি এবং সীমানাগুলির প্রান্তে পাথুরে বা বেলে মাটি পছন্দ করে। জেরুজালেম ageষি একটি নিম্ন-জলের উদ্ভিদ এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় জলবায়ুর সাথে খুব উপযুক্ত, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের একমাত্র রাজ্য যেখানে এই গাছটি চালু হয়েছে। জেরুজালেম ageষি মূলত বীজ সংস্থাগুলি, কৃষক এবং ছোট স্থানীয় খামার এবং কৃষকের বাজার থেকে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
জেরুজালেম সেজ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| সবুজ নবী | স্টাফড জেরুসালেম সেজে |
