বর্ণনা / স্বাদ
ফিডলহেডস চেহারা এবং গন্ধ উভয়ই অনন্য। ফার্নের তরুণ অঙ্কুরগুলি শক্তভাবে একটি বৃত্তাকার বোতামের মতো আকারে জখম হয়। ঝাপসা টাউনি ব্রাউন স্কেলগুলি কেলি সবুজ কান্ডকে coverেকে রাখে এবং তার যৌবনের ক্রমবর্ধমান পর্যায়ে উদ্ভিদের জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক উপাদান হিসাবে পরিবেশন করে। টেক্সচারটি কিছুটা জিলেটিনাস মাংসের সাথে সংকীর্ণ এবং রসালো। কাঁচা ফিডলহেডসের স্বাদটি উল্লেখযোগ্য ট্যানিক এবং খনিজ জাতীয় ফিনিস সহ ঘাসযুক্ত এবং কাঠবাদাম উভয়ই। রান্না করা ফিডলহেডস অ্যান্টিচোক এবং পাইন বাদামের সমৃদ্ধ নোট এবং ট্যানিক ফিনিসটি dissipates সহ ফুলের স্বাদ বিকাশ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ফিডলহেড ফার্নগুলি বসন্তের মাসে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
দি ফিডলহেড ফার্ন, একেএ ইয়ং ক্রোজিয়ার্স কোনও প্রজাতি নয়, বরং এটি উদ্ভিদের পরিপক্কতার বিন্দু উপস্থাপন করে। ফিডলহেড হ'ল সেই নাম যা ফার্নের কয়েলড ফ্রেন্ডকে দেওয়া হয় যা তার যৌবনের বৃদ্ধির পর্যায়ে কাটা হয়েছিল। ফার্নগুলি সাধারণত কোনও খাদ্য উদ্ভিদ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ হয় না এবং এটি তাদের বোটানিকাল রচনায় অনন্য। এগুলি একটি অ-ফুলের ভাস্কুলার উদ্ভিদ। ভাস্কুলার উদ্ভিদের টিস্যুগুলি কন্ডাক্টর হিসাবে পরিবেশন করে, পুরো উদ্ভিদ জুড়ে পুষ্টি এবং সালোকসংশ্লেষণের সংস্থান ঘটাচ্ছে। এটি সরাসরি ফিডলহেডসের টেক্সচারাল এবং স্বাদ রচনার মধ্যে অনুবাদ করে। চয়েস ফিডলহেড ফার্ন জাতগুলির মধ্যে লেডি ফার্ন এবং অস্ট্রিচ ফার্ন অন্তর্ভুক্ত। ব্র্যাকেন ফার্নটি সমস্ত ফিডলহেড প্রকারের মধ্যে একটি সর্বাধিক সাধারণ এবং ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয় তবে এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে উচ্চ মাত্রায় কার্সিনোজেন রয়েছে এবং এটি সাবধানতার সাথে খাওয়া উচিত বা পুরোপুরি এড়ানো উচিত।
পুষ্টির মান
ফিডলহেডস ভিটামিন এ এবং সি একটি দুর্দান্ত উত্স এবং নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বায়োফ্লাভোনয়েডগুলিতেও সমৃদ্ধ, যা উদ্ভিদ রাসায়নিক যা রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
অ্যাপ্লিকেশন
ফিডেলহেডগুলির একটি ভঙ্গুর শেল্ফ-জীবন রয়েছে, একবার একবার ছিনিয়ে নেওয়া দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। কিছু দিনের মধ্যে, তারা দ্রুত তাদের স্থিতিস্থাপকতা হারাবে এবং একটি চটকদার ছায়াছবি তৈরি করবে, এটি একটি পরম সূচক যে উদ্ভিদটি আর ভোজ্য নয়। সাধারণ রান্নার পদ্ধতির মধ্যে বাষ্প এবং ফুটন্ত অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে ফিডেলহেডগুলি অলিভ অয়েল বা মাখনে স্যুটড সেরা হয় é তারা তাদের সঙ্কটতা বজায় রাখবে এবং নতুন স্বাদ অর্জন করবে যা জল ভিত্তিক রান্নার পদ্ধতিতে পৌঁছানো যায় না। ফিডলহেডস অন্যান্য বসন্তের খাবারের গাছগুলির সাথে ভালভাবে জুড়ে রাখে যেমন স্ন্যাপ মটর এবং মটরার টেন্ড্রিলস, মোরেল মাশরুম, সবুজ রসুন এবং বসন্তের পেঁয়াজ, আর্টিকোকস, আঙ্গুরের এবং লেবু এবং স্টিংিং নেটলেটগুলি। অন্যান্য অনুকূল খাবারের পার্শগুলিতে নিরাময়যুক্ত মাংস যেমন প্রসকিটো এবং প্যানসেট্টা, গলিত চিজ এবং শক্ত গ্রেটিং পনির, চিংড়ি, সাদা মাছ, কালো জলপাই এবং আলু অন্তর্ভুক্ত। ফিডলহেডগুলি মারজরম, রোজমেরি, ট্যারাগন, তুলসী এবং থাইমের মতো গুল্মগুলির সাথে বাড়ানো যেতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
অস্ট্রিচ ফার্ন উত্তর আমেরিকা জুড়ে ব্রিটিশ কলম্বিয়া থেকে উত্তর-পূর্ব কানাডিয়ান প্রদেশ এবং উত্তর-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বন্য জন্মে wild এটি কেনাসি উপদ্বীপ এবং অ্যাঙ্কোরেজ সহ আলাস্কার সীমিত অঞ্চলগুলিতেও পাওয়া যায়। লেডি ফার্ন ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আলাস্কা পর্যন্ত ক্রমবর্ধমান একটি পশ্চিমা ফার্ন জাত। অন্টারিও এবং ক্যুবেকতে লেডি ফার্নগুলির বিভাজন জনসংখ্যা বৃদ্ধি পেতে দেখা গেছে। অস্ট্রিচ ফার্ন আর্দ্র ছায়াময় তলভূমি এবং প্রবাহের তীরে সমৃদ্ধ হয়। লেডি ফার্ন কম বিবেচ্য: এটি ভিজা কাঠের জমিতে, খোলা ঘাড়ে এবং উপরের কাঠের লাইনে পাওয়া যায়। ফিডলহেড ফার্নের জীবনচক্রের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বর্ধনশীল কালকে উপস্থাপন করে। ফার্নগুলি রাইজোমগুলি (মূল কাঠামো) ছড়িয়ে দেওয়ার মাধ্যমে পুনর্জন্ম হয়। হ্রাসের মাসগুলিতে ফ্রাণ্ডগুলি মারা যাওয়ার আগে উদ্ভিদের মূল সিস্টেমের জন্য পুষ্টি জোগাতে এবং পুষ্টি সরবরাহের জন্য মাটি থেকে বিশেষত ফ্রন্ডগুলি উদ্ভূত হয়। একই উদ্ভিদ থেকে ফিডলহেডগুলির ওভারহরভেস্টিং গাছের প্রাণহীন অবস্থায় মূলের পুষ্টির সংরক্ষণাগারকে বহিষ্কার করতে পারে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| রাকি রাকি (ছোট্ট ইতালি) | সান দিয়েগো সিএ | 858-302-6405 |
| পিএফসি ফিটনেস ক্যাম্প | কার্লসবাদ সিএ | 888-488-8936 |
| সান দিয়েগো ফ্রিডম রাঞ্চ | সিএ ফিল্ড | 619-478-5696 |
| ইওন তাবায়ান, ব্যক্তিগত শেফ | সান দিয়েগো সিএ | 347-277-1958 |
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে ফিডলহেড ফার্নস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ফিডলহেড ফার্নকে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 2 দিন আগে, 3/08/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 9 দিন আগে, 3/01/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 295 দিন আগে, 5/19/20 অংশীদারদের মন্তব্য: ভাইব্র্যান্ট ফার্নসকে প্রস্তুত রাখতে প্রস্তুত !!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 383 দিন আগে, 2/21/20 অংশীদারদের মন্তব্য: ফিডাল হেড ফার্নস এখন মরসুমে উপনীত হচ্ছেন ওভিডো ফার্মার্স মার্কেট কাছেওভিডো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 550 দিন আগে, 9/07/19 ট্রাক্টর সাপ্লাই এপোপকা মার্কেট কাছেঅ্যাপ্পকা, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 571 দিন আগে, 8/17/19 ট্রাক্টর সাপ্লাই এপোপকা মার্কেট কাছেঅ্যাপ্পকা, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 599 দিন আগে, 7/20/19 ট্রাক্টর সাপ্লাই এপোপকা মার্কেট কাছেঅ্যাপ্পকা, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 634 দিন আগে, 6/15/19 ওভিডো ফার্মার্স মার্কেট কাছেওভিডো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 648 দিন আগে, 6/01/19 লেক কাউন্টি কৃষকদের বাজার কাছেবন শহর, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 671 দিন আগে, 5/09/19  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 676 দিন আগে, 5/04/19 অংশীদারদের মন্তব্য: তথ্য @ স্পেশালিটিপ্রোডস ডট কম # স্পেশালিটিপ্রুডস অ্যাপ  বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার পোড়া এবং পাওয়া ভোজ্য সিয়াটল, ডাব্লুএ কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 697 দিন আগে, 4/13/19 অংশীদারের মন্তব্য: বসন্ত রসুনের সাথে দেশীয় ফার্নের সুস্বাদু ব্লাঙ্কযুক্ত তরুণ বৃদ্ধির টিপস!  কেন্দ্রিও বাজার কাছেঅস্টিন, টেক্সাস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 699 দিন আগে, 4/11/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ফিডলহেড ফার্নের জন্য বসন্তের সময়! |
