| উপকূলীয় খামার |
বর্ণনা / স্বাদ
এমেথিস্ট মুলা ছোট থেকে মাঝারি শিকড়, গড় ব্যাস 2 থেকে 3 সেন্টিমিটার এবং একটি সরু, পাতলা ট্যাপ্রুটযুক্ত একটি সমান, বৃত্তাকার আকৃতি রয়েছে। ত্বক দৃ firm়, মসৃণ এবং পাতলা, গা f় বেগুনি রঙের রঙ ধারণ করে একটি ম্লান, ধাতব শীর্ণ। টেপরুট গোড়ায় একটি গা dark় বেগুনি বর্ণের বর্ণও প্রদর্শন করে, ডগায় একটি আইভরি-সাদা ছায়ায় আলোকিত করে। পৃষ্ঠের নীচে, মাংস খাস্তা, ঘন, সাদা এবং একটি স্ন্যাপ-জাতীয় মানের সহ কোমল। অমেথিস্ট মুলা সূক্ষ্ম মশালাদার এবং দুরন্ত আন্ডারনেস সহ একটি হালকা, মরিচযুক্ত স্বাদযুক্ত। সবুজ পাতা এবং ডালগুলিও ভোজ্য, একটি উদ্ভিজ্জ স্বাদ অবদান রাখে এবং সাধারণত দৈর্ঘ্যে 8 থেকে 10 সেন্টিমিটারের মধ্যে থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
নীল বর্ণের মূলগুলি বসন্ত এবং শরত্কালে শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
অ্যামেথিস্ট মুলা, বোটানিকভাবে রাফানাস সেটিভাস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, ব্রাসিকাসিয়া পরিবারের অন্তর্ভুক্ত ভোজ্য শিকড়। বিভিন্ন ধরণের হাইব্রিড গ্লোব মুলা, বর্ণনাকারীর বৃত্তাকার চেহারা উল্লেখ করে এবং শিকড়গুলি মূলত বাড়ির বাগানের জাত হিসাবে জন্মায়। মূলের দ্রুত বর্ধনশীল প্রকৃতির জন্য, পাত্রে এবং উইন্ডো বাক্সগুলিতে চাষের দক্ষতা এবং বিভিন্ন স্বাদ এবং জমিনের জন্য যুবা বা পরিপক্ক অবস্থায় মুলা কাটার বহুমুখীতা আমেথিম মুলা পছন্দ করেন are শিকড় এবং পাতাগুলি সবুজ শীর্ষগুলি সহ বিভিন্ন ধরণের সম্পূর্ণরূপে ভোজ্য। এমেথিস্ট মুলা কৃষকরা তাদের অনন্য, রঙিন বর্ণের জন্য মূল্যবান বলে মনে করেন এবং রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলিতে সাদা মাংসের সাথে একটি নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক রঙের বিপরীতে সরবরাহ করেন।
পুষ্টির মান
অ্যামেথিস্ট মুলা হজম হ্রাস করার সময় প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে এমন একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হজম শক্তি এবং ভিটামিন সি উদ্দীপিত করার জন্য ডায়েটি ফাইবারের একটি ভাল উত্স। মুলা দ্রুত ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করার জন্য ভিটামিন কে, শরীরের মধ্যে তরল মাত্রার ভারসাম্য রাখতে পটাসিয়াম এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ম্যাগনেসিয়াম সরবরাহ করে। ভিটামিন এবং খনিজ ছাড়াও, মূলাগুলিতে অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয় এবং এটি সামগ্রিক শ্বাস প্রশ্বাস এবং হজম স্বাস্থ্যের প্রচারে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
এমেথিস্ট মূলা হ'ল একটি বহুমুখী মূলের উদ্ভিজ্জ হালকা স্বাদযুক্ত তাজা, রান্না করা বা আচারযুক্ত অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ভাল well শিকড়গুলি পাতলা করে কাটা এবং জলখাবার হিসাবে কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, সবুজ সালাদে ছড়িয়ে দেওয়া, স্যান্ডউইচগুলিতে স্টাফ করা বা টোস্ট জুড়ে ছড়িয়ে দেওয়া, মধ্যাহ্নের খাবার হিসাবে মাখন এবং লবণের একটি স্তর coveredেকে রাখা। এমেথিস্ট মুলা সালশায় কাটা যেতে পারে, টাকোকে ওপরে টপস হিসাবে ব্যবহার করা হয়, শস্যের বাটিতে মিশ্রিত করা হয় বা ক্রিমিযুক্ত ডপস দিয়ে ক্ষুধার্ত প্লেটে পুরো পরিবেশন করা হয়। কাঁচা প্রস্তুতির পাশাপাশি, অ্যামেথিস্ট মূলাগুলি স্যুপে সংহত করা যায়, মাংসের জন্য একটি উদ্ভিজ্জ বিছানা হিসাবে ভাজা, নুডলের বাটিগুলিতে স্যাটেড বা আলোড়ন ভাজা, বা রান্না করা এবং পাস্তাতে আলোড়ন দেওয়া যেতে পারে। এমেথিস্ট মুলাও বাষ্পযুক্ত হতে পারে বা এগুলিকে নোনতা, তুষার মিশ্রণ হিসাবে মিশ্রিত করা যায়। শিকড় ছাড়িয়ে, পাতাগুলি সবুজ মূলা শীর্ষগুলি পেস্টোতে কাটা, টুকরো টুকরো করে পাশের সবুজ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, স্যুপে মিশ্রিত করা হয়, বা টেন্ডার মাইক্রোগ্রিন হিসাবে যখন যুবক হয় তখন ফসল কাটা যায়। অ্যামেথিস্ট মুলা তার্গুন, থাইম, পার্সলে এবং সিলান্ট্রো, মটর শাক, আরগুলা, অ্যারোমেটিকস সহ স্ক্যালিয়নস, শাইভস, পেঁয়াজ এবং রসুন, সবুজ মটরশুটি, শসা, মাশরুম, আলু, মাছ এবং বাদাম যেমন বাদামের সাথে ভালভাবে জুড়ি তোলে , পাইন বাদাম এবং আখরোট পুরো অমেথিস্ট মুলা তাদের সবুজ শীর্ষ থেকে আলাদা করতে হবে এবং 1 থেকে 2 সপ্তাহের জন্য একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
২০০৯ সালে যুক্তরাজ্যের রয়্যাল হর্টিকালচারাল সোসাইটির অ্যাওয়ার্ড অফ গার্ডেন মেরিটের জন্য অ্যামেথিস্ট মুলা অন্যতম শস্য হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিল The অভিন্ন শিকড়গুলি তাদের সহজ-বর্ধমান প্রকৃতি, কমপ্যাক্ট আকার, হালকা স্বাদ এবং প্রাণবন্ত রঙিনতার জন্য সমাজ দ্বারা স্বীকৃত। কেওয়ের রয়্যাল বোটানিক গার্ডেনের রান্নাঘরের বাগানে জন্মানো জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে অমেথিস্ট মুলা বেছে নেওয়া হয়েছিল। কেউ গার্ডেনগুলি 1800 এর দশকে প্রতিষ্ঠিত লন্ডনের অন্যতম বিস্তৃত উদ্ভিদ উদ্যান এবং উদ্যানগুলি একটি ইউনেস্কো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট, এমন একটি ভূমি যা সাংস্কৃতিকভাবে উল্লেখযোগ্য এবং সংরক্ষণযোগ্য বলে বিবেচিত। বাগানের মধ্যে প্রায় ৫০,০০০ এরও বেশি গাছপালা রয়েছে এবং কিচেন গার্ডেনটি এমন একটি কার্যকরী বাগান যা ইংল্যান্ডে জন্মানো মৌসুমী শাকসব্জী প্রদর্শন করে। কিচেন গার্ডেনটি বোঝা যায় বাড়ির উদ্যানগুলিকে বিভিন্ন জাতের বৃদ্ধি করার চেষ্টা করার জন্য অনুপ্রাণিত করা যা অস্বাভাবিক হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। অনুপ্রেরণার পাশাপাশি, অ্যামেথিস্ট মুলা সহ কেউ রান্নাঘরের বাগানে জন্মে শাকসবজিগুলি উদ্ভিদ উদ্যানের বাগানগুলিতে টেবিল, তাজা পণ্য সরবরাহের জন্য অনেক রেস্তোঁরায় ব্যবহার করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
মূলা চিনা অঞ্চলের স্থানীয় বলে মনে করা হয়, যেখানে প্রাচীনকাল থেকেই শিকড় বুনোয় বেড়ে চলেছে। প্রথম যুগে, মুলা বাণিজ্য পথ দিয়ে এশিয়া জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং খ্রিস্টপূর্ব তৃতীয় শতাব্দীর কিছু আগে মধ্য এশিয়া এবং ভূমধ্যসাগরে প্রবেশ করানো হয়। মূলা ইউরোপ এবং এশিয়া জুড়ে ব্যাপকভাবে চাষ করা হত, স্বাদ, চেহারা এবং আকারে বিভিন্ন রকমের জাত উদ্ভাবন করা হত এবং রোমান, গ্রীক এবং মিশরীয় গ্রন্থগুলির মধ্যে নতুন মূলার বিভিন্ন ধরণের রেকর্ড রয়েছে। সময়ের সাথে সাথে, গ্লোব মুলা সহ আরও ছোট মূলা জাতগুলি ইউরোপে নথিভুক্ত করা হয়েছিল, এবং বাগানের জাতগুলি পরে ষোড়শ শতাব্দীতে নিউ ওয়ার্ল্ডে আনা হয়েছিল। আজ অ্যামিথিস্ট মূলা ইউরোপ, বিশেষত ইংল্যান্ডে একটি অনুকূল জাত এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ঘরের উদ্যানগুলিতেও জন্মায়। গ্লোব মূলা বীজ আকারে অনলাইনে খুচরা বিক্রেতাদের এবং নির্বাচিত বাগান স্টোরের মাধ্যমে পাওয়া যায়, এবং স্থানীয় বর্ধনকারীদের মাধ্যমে পূর্ণ বর্ধিত মূলা কৃষকের বাজারে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে অমেথিস্ট মুলা অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| মাতাল | ব্রাউন মাখন, লেবু এবং মুলা শীর্ষে রোড রেডিশ ishes |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে কেউ অমেথিস্ট মূলা ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 ব্রডওয়ে রবিবার কৃষকের বাজার স্টিল হুইল ফার্ম পতন শহর, ডাব্লুএ কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 668 দিন আগে, 5/12/19 অংশীদারের মন্তব্য: একেএ ললিপপ মুলা, হালকা এবং কুঁচকানো - ইয়াম! |
