বর্ণনা / স্বাদ
চকোলেট পার্সিমনগুলি মাঝারি আকারের ফলের থেকে ছোট যা নির্দিষ্ট জাতের উপর নির্ভর করে উপস্থিত আকারে বিভিন্নভাবে পরিবর্তিত হয়, এবং ডিম্বাকৃতি, গোলাকার আকারে কিছুটা চ্যাপ্টা আকার ধারণ করতে পারে। ত্বক চকচকে, মসৃণ, জাঁকজমকপূর্ণ এবং চিবুকযুক্ত, গা dark় কমলা রঙের, প্রায় লাল বর্ণযুক্ত এবং সবুজ, কাগজযুক্ত ক্যালিক্স দিয়ে আবৃত। পৃষ্ঠের নীচে, মাংস দৃpen় এবং খাস্তা থেকে শুরু করে নরম এবং কোমল, পাকাত্বের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে এবং এটি একটি জলীয়, সূক্ষ্মভাবে দানাদার, জামের মতো সামঞ্জস্যপূর্ণ। যদি এটি পরাগযুক্ত ফল হয় তবে গা dark় বাদামী বর্ণের দাগ এবং দাগগুলি বীজযুক্ত, কমলা মাংস জুড়ে বিকাশ লাভ করে, এটি বিভিন্ন ধরণের উপস্থিতি দেয়। চকোলেট পার্সিমনের সূক্ষ্ম মশলা দিয়ে ভরা আন্ডারটোনস সহ খুব মিষ্টি এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত থাকে। ফলগুলি তাদের স্বাদের জন্য নয়, বাদামী, বৈচিত্র্যযুক্ত মাংসের জন্য 'চকোলেট' নামকরণ করা হয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের মধ্যে শরতের প্রথম দিকে চকোলেট পার্সিমন পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
চকোলেট পার্সিমনস, বোটানিকভাবে ডায়োস্পাইরোস কাকি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি বিরল জাপানি জাত যা এবেেনিসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। মিষ্টি-স্বাদ গ্রহণকারী ফলগুলি মারু গোষ্ঠীকরণের একটি অংশ, যা একাধিক বাদামী-মাংসযুক্ত এবং অ-খোলামেলা পার্সিমনের জাতগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে category চকোলেট পার্সিমোনগুলিকে আরও পরাগায়িতকরণের রূপ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, যা এমন ফল যা পরাগরেণকে প্রসারণযোগ্য হিসাবে বিবেচনা করা প্রয়োজন। যখন চকোলেট পার্সিমোনগুলি পরাগায়িত হয়, তখন বীজগুলি অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল সঞ্চার করে, যা মাংসের মধ্যে রাসায়নিক যৌগগুলি একসাথে ছড়িয়ে পড়ে এবং মাংসকে তার বাদামি রঙ দেয়। চকোলেট পার্সিমোনগুলি খুব বিরল হিসাবে বিবেচিত হয় এবং তাদের অপ্রত্যাশিত বৃদ্ধির অভ্যাসের কারণে বাণিজ্যিকভাবে চাষ হয় না। গ্রাহকরা প্রায়শই রঙ বাদামীকে লুণ্ঠনের সাথে যুক্ত করেন যা অন্ধকারযুক্ত ফলগুলি বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি করা কঠিন করে তুলেছে। তাদের অভাব সত্ত্বেও, চকোলেট পার্সিমনগুলি তাদের অনন্য, মিষ্টি স্বাদের জন্য বিশেষত জাপানে অত্যন্ত মূল্যবান এবং বিশ্বজুড়ে দৃim় উত্সাহীদের দ্বারা অনুসন্ধান করা হয়। ফলগুলি দৃ f় টেক্সচারের সাথে খাওয়া যেতে পারে, যেমন একটি ফুয়ের সাথে সামঞ্জস্যের মতো, বা সরু এবং স্নেহকালে এগুলি কিছুটা নরম রাখতে এবং খাওয়া যেতে পারে।
পুষ্টির মান
চকোলেট পার্সিমনগুলি হজমের ট্র্যাক্টিকে উদ্দীপিত করার জন্য ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং ভিটামিন এ এর একটি উল্লেখযোগ্য উত্স, যা ত্বকের বর্ণকে উন্নত করতে এবং দৃষ্টি হ্রাস থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। ফল প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং ভিটামিন বি 6, ই, এবং কে, পটাসিয়াম, ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস এবং তামা সরবরাহের জন্য ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
চকোলেট পার্সিমোনগুলি তাজা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হয় কারণ অনন্য, গা dark় বর্ণের মাংসটি মূলত মিষ্টি স্বাদগুলি সম্পূর্ণরূপে স্বাদ নিতে সোজা হয়ে থাকে out মাংসের অন্ধকারের অংশগুলি ফলের উপরে খাওয়া হয় এমন প্রধান অঞ্চল এবং মাংস চতুর্থাংশ, অর্ধেক বা টুকরো টুকরো করা যায়। টাটকা হয়ে গেলে, চকোলেট পার্সিমনগুলি ক্ষুধা প্লেটে, ফলের বাটিগুলিতে, সালাদে নিক্ষেপ করা যায় বা আইসক্রিমের উপরে নতুন করে শীর্ষ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলগুলি কিছু রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন ব্রেডে বেকড, ফলের বার, পাই, কেক এবং টার্টস, পুডিতে রান্না করা, কম্পোপে তৈরি করা বা সিরাপ তৈরি করা। চকোলেট পার্সিমনস জায়ফল, দারুচিনি এবং লবঙ্গ, আরুগুলা, স্কোয়াশ, মাংস যেমন বেকন, প্রোসেসিউটো এবং গরুর মাংস, পনির যেমন পার্মেসান, শেভের এবং মাঞ্চেগো এবং বাদাম, পেকান এবং আখরোটের মতো বাদামের সাথে ভাল জুড়ি দেয়। পুরো চকোলেট পার্সিমনগুলি কয়েক দিন নরম হয়ে যাওয়ার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখা যেতে পারে, বা একটি খাস্তা জমিন বজায় রাখতে সেগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
পার্সিমনস জাপানের জাতীয় ফল এবং বাণিজ্যিক বাগানে এবং বাড়ির বাগানে উভয় ক্ষেত্রেই সারা দেশে জন্মে। প্রিয় পতনের ফলটি অনেক জাপানি চিত্রকর্ম, হাইকাস এবং গল্পের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে এবং seasonতুতে যখন বিভিন্ন ধরণের পার্সিমোনগুলি ডোরফ্রেম এবং উইন্ডোতে শুকনো দেখা যায়, আলংকারিক উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় বা বড় স্তূপে খুব সুন্দরভাবে সজ্জিত থাকে can তাজা ব্যবহারের জন্য স্থানীয় বাজার। চকোলেট পার্সিমনগুলি জাপানে তাদের আসল নাম তসুরু নোকো নামে পরিচিত এবং বাড়ির বাগানে পাওয়া একটি পছন্দসই, প্রাচীন জাত। বাদামি মাংসযুক্ত ফলগুলি 'গোমা' নামেও পরিচিত, যা জাপানি থেকে অনুবাদ করে 'কালো তিলের বীজ', যা দেহের অন্ধকার দাগকে হাইলাইট করার জন্য ব্যবহৃত একটি বর্ণনাকারী। তসুরু নোকো পার্সিমনগুলি তাদের মিষ্টি স্বাদের জন্য অত্যন্ত শ্রদ্ধাশীল এবং অন্যান্য পার্সিমোন জাতগুলিতে উদ্দীপনা হ্রাস করতে উদ্যানগুলিতে ক্রস-পরাগবাহক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
চকোলেট পার্সিমনগুলি মূলত পূর্ব এশিয়ার অঞ্চলে, মূলত জাপানে, এবং কয়েক বছর ধরে গ্রাফটিংয়ের মাধ্যমে চাষ করা হয়। 1870 সালে যখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ জাপান থেকে কলমযুক্ত গাছ আমদানি করেছিল তখন বাদামি-মাংসযুক্ত জাতগুলি যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তিত হয়েছিল বলে বিশ্বাস করা হয়েছিল। গাছগুলি চাষের জন্য ক্যালিফোর্নিয়া এবং দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রোপণ করা হয়েছিল এবং সময়ের সাথে সাথে অনেক জাপানী অভিবাসী এবং ব্যক্তিগত পরিবার খামারও তাদের বাড়ির বাগানে অনন্য ফলের ফলন শুরু করে। আজ চকোলেট পার্সিমনের জাতগুলি বাণিজ্যিক বাজারে পাওয়া বিরল এবং কঠিন এবং প্রধানত জাপান, চীন, কোরিয়া এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় জন্মে। এগুলি দক্ষিণ এবং মধ্য আমেরিকার কৃষকদের মাধ্যমেও পাওয়া যেতে পারে। মৌসুমে, চকোলেট পার্সিমনগুলি নির্বাচিত খুচরা চেইন এবং বিশেষ মুদিদের মাধ্যমে পাওয়া যায়, তবে তারা স্থানীয় খামার স্ট্যান্ড এবং কৃষকের বাজারে আবিষ্কার হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
রেসিপি আইডিয়া
চকোলেট পার্সিমোনস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কেসিআরডাব্লু | গ্রিলড পার্সিম্মন সালাদ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে চকোলেট পার্সিমোনগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 মারতেবি ১, আলমাতি, কাজাখস্তান সবজি সুবিধাজনক দোকান মারতেবি ১, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 60 দিন আগে, 1/09/21 অংশীদারের মন্তব্য: তাশখন্দ, উজবেকিস্তানের চকোলেট পার্সিমমনস  বাগানাশাইল মাইক্রো জেলা, কাজাখস্তানের আলমাটি মাইরার দোকান বাগানাশাইল মাইক্রো জেলা, কাজাখস্তানের আলমাটি প্রায় 95 দিন আগে, 12/05/20 অংশীদারের মন্তব্য: তাশখন্দ, উজবেকিস্তানের চকোলেট পার্সিমমনস  কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 139 দিন আগে, 10/22/20 অংশীদারদের মন্তব্য: পার্সিম্মন চকোলেট 🇬🇷  ইসিনালিয়েভা 17, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখ চলচ্চিত্রের মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, ইসিনালিয়েভা 17, আলমাতি, কাজাখস্তান আট্টিকি, গ্রীস প্রায় 153 দিন আগে, 10/08/20 অংশীদারদের মন্তব্য: উজবেকিস্তান থেকে আগত ব্যক্তিরা m  Hibিবেক hোলি 53, আলমাতি, কাজাখস্তান সবুজ বাজার Hibিবেক hোলি 53, আলমাতি, কাজাখস্তান আট্টিকি, গ্রীস প্রায় 158 দিন আগে, 10/02/20 অংশীদারদের মন্তব্য: উজবেকিস্তান থেকে মধুর অনুরাগ  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 182 দিন আগে, 9/09/20 শেয়ারারের মন্তব্য: চকোলেট পার্সিম্মনস! |
