বর্ণনা / স্বাদ
এগ্রিয়া আলু আকার থেকে মাঝারি থেকে বড় এবং ডিম্বাকৃতির, লম্বা এবং আকারে কিছুটা সমান। আধা-মসৃণ ত্বক হালকা হলুদ থেকে হালকা স্বর্ণের কিছু বাদামী রঙের দাগ এবং দাগযুক্ত। অনেকগুলি অগভীর, গা dark় বাদামী চোখগুলি পৃষ্ঠটি coveringেকে রাখে। মাংস গভীর হলুদ এবং দৃ firm়, মসৃণ, আর্দ্রতা কম এবং চিনি কম। এগ্রিয়া আলু প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, তুলতুলে এবং স্টার্চি টেক্সচারের সাথে হালকা এবং মাটিযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শরত্কালে অ্যাগ্রিয়া আলু পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
এগ্রিয়া আলু, উদ্ভিদগতভাবে সোলানাম টিউরোসাম ‘এগ্রিয়া’ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা একটি দেরী-মরসুমের বিভিন্ন যা ইউরোপ জুড়ে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং এটি তার মজাদার স্বাদ, রোগের প্রতিরোধের এবং রান্না করার সময় বর্ণহীনতার অভাবের জন্য পরিচিত। এগ্রিয়া আলুতে আজ সোনার মাংসের গভীরতম ছায়াগুলির মধ্যে একটি রয়েছে এবং সোনার ফরাসি ফ্রাই উত্পাদন করার জন্য ইউরোপীয় বাজারে তাদের রঙের জন্য মূল্যবান।
পুষ্টির মান
এগ্রিয়া আলু ফাইবার, ভিটামিন সি এবং বি এবং কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
এগ্রিয়া আলু রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং, ম্যাশিং, ফ্রাইং, রোস্টিং, চিপিং এবং ফুটন্তের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এগুলি ফরাসী ভাজা তৈরির জন্য জনপ্রিয় হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং তাদের সমৃদ্ধ এবং তুলতুলে জমিন এবং চটচটে হয়ে ওঠার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা করার কারণে এগুলি গনোচি তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। এগ্রিয়া আলুতে ভেজে টুকরো টুকরো করে কেটে ভাজা বা মশানো যায় এবং সাইড ডিশ হিসাবে একা পরিবেশন করা যায়। এগুলি নীল পনির দিয়ে শীর্ষে বা ব্লাঙ্কড বাদাম, অলস্পাইস, সামুদ্রিক লবণ, শুকনো পুদিনা এবং হলুদ দিয়ে রান্না করা যায়। মরিচ, পেঁয়াজ, স্যালমন, ডিল, পুদিনা এবং লাল মাংসের মতো মজাদার উপাদানগুলির সাথে এগ্রিয়া আলু ভালভাবে জুড়ে। শীতল, অন্ধকার এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে এগুলি এক মাস অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
এগ্রিয়া আলু কোয়ার্টা এবং সেমলো জাতগুলির মধ্যে একটি ক্রস এবং রোগের প্রতিরোধের দৃ the় প্রতিরোধের শেষ মরসুমে উচ্চ পরিমাণে কন্দ উত্পাদন করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। এগুলি তৈরি করা হয়েছে আকর্ষণীয়, সোনার আলুগুলির বাজার চাহিদা পূরণের জন্য যা রান্না করার সময় তাদের রঙ ধারণ করে, যা ইউরোপীয় বাজারে বিশেষত কাম্য।
ভূগোল / ইতিহাস
১৯ria০ এর দশকে জার্মানির লুনবার্গে কার্টোফেলজুচ্ট বোহম নামে একটি কৃষি সংস্থা আগ্রিয়া আলু তৈরি করেছিল। আজ এগুলি যুক্তরাজ্য, ইউরোপ, নিউজিল্যান্ড এবং কানাডার বিশেষ বাজারে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে অ্যাগ্রিয়া আলু অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| আমরা তাই যা আমরা খাই | আলটিমেট ম্যাসড আলু | |
| 5 একটি দিন | অ্যাগ্রিয়া আলু, টমেটো এবং তাজা ভেষজগুলির সাথে বেকড চিকেন | |
| মেনল্যান্ড | আলু, কেয়েন, এপিকিউর টরটিলা কামড় |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এগ্রিয়া আলু ভাগ করেছে স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বরো মার্কেট টার্নিপস বিতরণকারী বরো মার্কেট কাছাকাছিলন্ডন, ইংল্যান্ড, যুক্তরাজ্য প্রায় 487 দিন আগে, 11/09/19 শেররের মন্তব্য: টার্নিপে ফ্রেশ এগ্রিয়া আলু!  লোটমার্ট দক্ষিণ টাঙ্গারেং কাছেপন্ডক পুকুং, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 522 দিন আগে, 10/04/19 শেয়ারারের মন্তব্য: আলুতে লোটমার্ট বিন্টারও  বরো মার্কেট লন্ডন বরো মার্কেট টার্নিপস স্টল কাছাকাছিলন্ডন, ইংল্যান্ড, যুক্তরাজ্য প্রায় 684 দিন আগে, 4/26/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সেরা ভুনা আলু বলেছেন মি। শালগম! |
