বর্ণনা / স্বাদ
সাদা মেলরোজ আপেল আকারে বড়, গোলাকার কাঁধ এবং কিছু ফিতা দিয়ে আকারে শঙ্কুটির দিকে ঝোঁক। হোয়াইট মেলরোজের ত্বকটি খুব ফ্যাকাশে সাদা-হলুদ, এই জাতটির নাম দেয় এটির ত্বকে কখনও কখনও লাল চিহ্নও থাকে। স্নেহযুক্ত, সরস মাংসের একটি গলানো জমিন রয়েছে এবং সমৃদ্ধ গন্ধটি মিষ্টি এবং তীক্ষ্ণ মধ্যে সুষম হয়, এটি হাত থেকে সতেজ খেতে সতেজ আপেল করে তোলে। হোয়াইট মেলরোজ গাছ শক্ত এবং রোগ প্রতিরোধী, প্রথমে বসন্তে প্রচুর পরিমাণে সাদা ফুল উত্পাদন করে এবং তারপরে ফলের সাথে প্রচুর পরিমাণে ফসল কাটা হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শরত্কালে সাদা মেলরোজ আপেল পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
হোয়াইট মেলরোজ আপেল হ'ল উত্তরাধিকারী স্কটিশ আপেল (বোটানিক্যাল নাম মালুস ডমাস্টিয়া)। স্কটিশ ইতিহাসের সাথে সংযোগ দেওয়ার পাশাপাশি, হোয়াইট মেলরোজ একটি মিষ্টি জাতীয় এবং রান্না উভয় প্রকারের মতো দুর্দান্ত একটি আপেল।
পুষ্টির মান
হোয়াইট মেলরোজের মতো আপেল বেশিরভাগ কার্বস এবং জল দিয়ে তৈরি। আপেলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ভিটামিন সি রয়েছে, পাশাপাশি পটাসিয়াম এবং বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন ক্যাচচিন রয়েছে। একটি মাঝারি আকারের আপেলের প্রায় 95 ক্যালোরি রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
বেশিরভাগ জাতের আপেল থেকে ভিন্ন, হোয়াইট মেলরোজ একটি ভাল দ্বৈত-উদ্দেশ্য পছন্দ, রান্নার জন্য এবং মিষ্টি ব্যবহারের জন্য উভয়ই ভাল। গন্ধ পরে theতু পরে হাত থেকে তাজা খাওয়ার জন্য বিশেষত ভাল। রান্নার জন্য, রান্না করার সময় এটির আকারও ধারণ করে, এটি টার্টস এবং ক্রিপসগুলির জন্য আদর্শ করে তোলে। Honeyতিহ্যবাহী আপেলের স্বাদ যেমন মধু, দারচিনি এবং জায়ফল, বা পনির এবং সালাদের জন্য অন্যান্য ফলের সাথে জুড়ি। হোয়াইট মেলরোজ আপেল শীতল, শুষ্ক অবস্থায় এক বা দুই মাস সঞ্চয় করবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
স্কটিশ আপেল আজকের চেয়ে economতিহাসিকভাবে অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ ছিল। Theনবিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে, বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে স্থানীয় বাণিজ্যিক জাতগুলির পক্ষে স্থানীয় জাতগুলি হ্রাস পাচ্ছিল। স্কটল্যান্ডের উত্পাদক এবং আপেল উত্সাহীরা এটিকে পরিবর্তনের চেষ্টা করছেন, দেশে এখনও প্রচলিত প্রচলিত irতিহ্যবাহী হেরলুম জাতগুলি পুনর্নির্মাণ এবং রোপণ করার চেষ্টা করছেন।
ভূগোল / ইতিহাস
হোয়াইট মেলরোজ আপেলের প্রথম লিখিত রেকর্ডটি 1831 সাল থেকে পাওয়া যায়। তবে ধারণা করা হয় যে এই জাতটি কিছুটা আগে স্কটল্যান্ডের মেলরোজ অ্যাবেতে সন্ন্যাসীদের দ্বারা উদ্ভব হয়েছিল, সম্ভবত 1600 সালের প্রথম দিকে। হোয়াইট মেলরোজ উত্তরের অংশগুলিতে প্রায় একচেটিয়াভাবে জন্মে ইংল্যান্ড এবং স্কটল্যান্ড সীমান্তভূমিতে এবং শীতল জলবায়ু সহ উন্মুক্ত অঞ্চলে সাফল্য লাভ করে।
