| খাদ্য বাজ: এপ্রিকটসের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: এপ্রিকটস | শোনো |
উত্পাদক
| অ্যান্ডিস অর্চার্ড |
বর্ণনা / স্বাদ
সাদা এপ্রিকট একটি ছোট পাথরের ফল, গোলাকার তবুও আকৃতির আকারযুক্ত। একটি সাদা এপ্রিকোটের ত্বক বর্ণ ফ্যাকাশে, প্রায় স্বচ্ছ ত্বক থেকে ফ্যাকাশে ক্যানারি হলুদ হতে পারে to বেশিরভাগ জাতের হালকা হলুদ থেকে গোলাপ ব্লাশ থাকে। সাদা এপ্রিকোটের মাংস হলুদ রঙের রঙিন, খুব রসালো এবং খুব মিষ্টি স্বাদে গর্বিত একটি ক্রিম সাদা হতে পারে। বেশিরভাগ স্বাদগ্রহণ নোটগুলি চিনি, তরমুজ, সিরাপি এবং মধুর স্বাদের ভিড়ের সাথে কথা বলে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সাদা এপ্রিকট বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
এটি বিশ্বাস করা হয় যে অনেক সাদা এপ্রিকট মূল এপ্রিকট জাত ছিল মধ্য এশিয়ায় উত্থিত। তবুও, আধুনিক হোয়াইট এপ্রিকট জাতগুলি সম্ভবত কোনও ক্যালিফোর্নিয়ার অভিজাত কমলা জাতের মধ্যে একটি প্রাচীন সাদা জাতের সংকরনের ফলাফল। এই ফলের উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রী বিকাশ করতে বেশ কয়েক বছর সময় নিয়েছে যা বেশিরভাগ সাদা জাতগুলিকে দেয় যা সুপার মিষ্টি স্বাদকে ট্রেডমার্ক করে। হোয়াইট এপ্রিকট বিভিন্ন ধরণের রয়েছে: কয়েকটি প্রকারের মধ্যে রয়েছে: কানাডা হোয়াইট, কানাডিয়ান হোয়াইট ব্লেনহাইম, চিনি পার্লস, মনিকুই, জারদ, লে ক্রিম এবং শা-কার পরে।
অ্যাপ্লিকেশন
সাদা এপ্রিকট কাঁচা, শুকনো, খাঁটি, ভুনা, ভাজা ভাজা, বেকড বা জ্যামে রান্না করা যায়। একটি হালকা গন্ধের কারণে সাদা এপ্রিকটসের জুড়ি চেরি, বাদাম এবং বরই সহ আরও অনেক পাথরের ফল। অন্যান্য প্রশংসামূলক জুটিগুলির মধ্যে রয়েছে মধু, ল্যাভেন্ডার, সাইট্রাস, ভ্যানিলা, সাদা চকোলেট, দই, হ্যাজনেল্ট, তাজা চিজ যেমন রিকোটা, মার্সকারপোন, বুরাটা এবং শেভের। সাদা এপ্রিকট কেক, টার্ট, গ্যালেট এবং আইসক্রিমগুলিতেও জ্বলজ্বল করে। একটি সাদা এপ্রিকট নির্বাচন করুন যা মোটামুটি দৃ firm়, মসৃণ, মোটা এবং ভাল রঙ রয়েছে। ফলটি যদি সবুজ রঙের সাথে শক্ত এবং টিনযুক্ত থাকে তবে এটির সম্পূর্ণ স্বাদ বিকাশ করতে পারে না। ঘরের তাপমাত্রায় অপরিশোধিত সাদা এপ্রিকট সংরক্ষণ করা ভাল এবং ফলটি পাকা হয়ে যাওয়ার পরে এটি কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখবে।
ভূগোল / ইতিহাস
হোয়াইট এপ্রিকোটের উৎপত্তিস্থলটি মধ্য এশিয়ায় ফিরে পাওয়া গেছে এবং কয়েক দশক ধরে মধ্য প্রাচ্যের অঞ্চলগুলিতে বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, বেশিরভাগ মূল হোয়াইট এপ্রিকট জাতগুলি ফলের নাস্তিকতা এবং পরিবহনের ক্ষমতা উন্নত করার জন্য বিভিন্ন জাতের সাথে সংকরিত হয়েছে। হালকা শীতকালীন এবং দীর্ঘ উষ্ণ, শুষ্ক গ্রীষ্মকালীন শীতকালীন জলবায়ুতে সাদা এপ্রিকট গাছগুলি সাফল্যের সাথে বেড়ে উঠতে অভিযোজিত হয়েছে। এই গাছগুলিতে সর্বাধিক ফল উৎপাদনের জন্য পূর্ণ সূর্যের শর্ত প্রয়োজন।
রেসিপি আইডিয়া
হোয়াইট এপ্রিকট অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
