বর্ণনা / স্বাদ
ভুট্টা কুঁচি কর্নারের কানের বাইরের আচ্ছাদন। বাণিজ্যিকভাবে কেনা কর্ন কুঁচি সাধারণত পুরো কুঁড়ি এবং রোদ, বায়ু বা চুলা শুকনো হয়। বেশিরভাগ প্রয়োগের জন্য কর্ন কুঁচিগুলি নমনীয় হওয়ার জন্য গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। ভুট্টা বা ভুট্টা জাতীয় খাবারগুলি ঘন ঘন ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় যা খুব হালকা কর্নারের স্বাদ দেয়। কর্ন কুঁচি একটি থালা উপস্থাপনে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ভোজ্য নয় এবং ব্যবহারের পরে ফেলে দেওয়া উচিত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ভুট্টা কুঁচি সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কয়েক বছর আগে মার্কিন বাজারে 'এনকনচাদা' নামে একটি নতুন স্টাইলের কুঁচকির প্রচলন হয়েছিল। এটি স্ট্যাকড কুঁচির শাঁখ আকারের শেল বোঝায়। উচ্চমানের এনকনচডা স্টাইলের কুঁচি সাধারণত 7'-9 'আকারের আকারে আসে।
অ্যাপ্লিকেশন
বিভিন্ন মাংস এবং উদ্ভিজ্জ ভর্তি এবং অন্যান্য মজাদার মিশ্রণগুলি কর্ন ভুষি মোড়ানো টমলেসে বেকড বা স্টিমযুক্ত করা যায়। কর্ন কুঁচি ভোজ্য নয় এবং খাওয়ার আগে তা সরানো হয়। প্রস্তুত করতে, হালকা গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন যতক্ষণ না কোনও সিল্কের স্ট্র্যান্ড ভাল করে ধুয়ে ফেলুন li হালকা গরম পানি দিয়ে Coverেকে রাখুন দুই ঘন্টা বা নরম হওয়া পর্যন্ত। সঞ্চয় করতে, একটি শীতল শুকনো জায়গায় রাখুন।
ভূগোল / ইতিহাস
একটি রন্ধনপ্রণালী traditionতিহ্য, শুকনো কর্ন কুঁচি দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চল রান্নায় খাবার মোড়ানোর জন্য বিশেষত জনপ্রিয়। দক্ষিণ মেক্সিকোয়, তমালরা কলা পাতায় মুড়ে যায়। তবে উত্তর মেক্সিকোতে, টামেলগুলি কর্ন হুসে জড়িয়ে রয়েছে। Ditionতিহ্যগতভাবে, তামালগুলি শুকনো কর্ন কুঁচি দিয়ে তৈরি করা হয় যা নমনীয় হওয়া পর্যন্ত ভেজানো হয়। নতুন বিশ্বের নেটিভ, ভুট্টা এবং এর ডেরিভেটিভস অন্তত ইনকারা প্রথম থেকেই এই প্রধান শাকসবজির চাষ করার পর থেকে খুব মূল্যবান খাদ্য শস্য হিসাবে কাজ করেছে। আজকের আধুনিক কর্ন আসলে লম্বা বার্ষিক ঘাস এবং সব ধরণের ভুট্টা হ'ল একজাতীয় প্রজাতির জিয়া মাইস are
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| মিগুয়েলের 4 এস রাঞ্চ | সান দিয়েগো সিএ | 858-924-9200 |
| লে পাগাগায়ো (এনকিনিটাস) | এনকিনিটাস, সিএ | 760-944-8252 |
| বার্লিমাশ | সান দিয়েগো সিএ | 619-276-6700 x304 |
| পিয়োহস | করোনাদো সিএ | 619-437-4474 |
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে কর্ন হুস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
