বর্ণনা / স্বাদ
টালগার নাশপাতি মাঝারি থেকে বড়, দীর্ঘায়িত ফল যা একটি গোলাকার ঘাড়ে সামান্য বাল্বওয়াস বেস টেপারিংয়ের সাথে একটি অসম, বাঁকা আকার ধারণ করে। ত্বকটি আধা-মসৃণ, চকচকে, ল্যান্টিকেলগুলিতে coveredাকা এবং পাকা হয়ে গেলে সবুজ-হলুদ হয়, লাল-গোলাপী প্যাচগুলি এবং সূর্যের সংস্পর্শে দাগগুলি প্রদর্শন করে। পৃষ্ঠের নীচে, মাংসটি চকচকে, জলজ, দানাদার এবং হাতির দাঁত থেকে ক্রিম বর্ণের, ছোট, কালো-বাদামী বীজে ভরা কেন্দ্রীয় কোরকে আবদ্ধ করে। টালগার নাশপাতিগুলি পাকা হয়ে গেলে হালকা এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের মধ্য দিয়ে গ্রীষ্মের শেষের দিকে ট্যালগার নাশপাতি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
টালগার নাশপাতিরা, বোটানিকভাবে পাইরাস কমুইস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, রোজাসি পরিবারের অন্তর্গত একটি বর্ধিত, সরু জাত are তালগার বিউটি পিয়ার হিসাবে পরিচিত, টালগার নাশপাতিগুলি কাজাখস্তানে উন্নত হয়েছিল এবং এটি আলমাটি অঞ্চলের একটি শহরের নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছিল। টালগার নাশপাতিগুলি হিমের প্রতিরোধের ও রোগ প্রতিরোধের উন্নতির জন্য তৈরি হয়েছিল এবং এটি মধ্য এশিয়া, রাশিয়া এবং ইউক্রেনের একটি জনপ্রিয় শরতের বিভিন্ন। নাশপাতিগুলি তাদের অনন্য, দীর্ঘায়িত আকৃতি, ক্রাঙ্কি টেক্সচার এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য মূল্যবান, যা সাধারণত একটি মিষ্টান্নের জাত হিসাবে খাওয়া হয়।
পুষ্টির মান
টালগার নাশপাতি ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা বাহ্যিক আগ্রাসনকারী এবং ফাইবারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থা রক্ষা করতে সাহায্য করে যা হজমতা বাড়াতে সহায়তা করতে পারে। নাশপাতিতে কিছু ক্যালসিয়াম, তামা, ভিটামিন কে এবং পটাসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
টালগার নাশপাতি কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কারণ তাদের তাড়াতাড়ি, মিষ্টি মাংস তাজা, হাতের নাগালে খাওয়া হয়। নাশপাতি ত্বকের সাথে খাওয়া যেতে পারে, বা এগুলি কেটে টুকরো টুকরো করে পনির এবং রুটির উপর দিয়ে দেওয়া যেতে পারে, সবুজ সালাদে টুকরা টুকরো টুকরো করে আইসক্রিমের উপরে রাখা যায় বা ফলের বাটিতে মিশ্রিত করা যায়। এগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং স্টুয়ে নাড়তে, সিদ্ধ করে এবং দই বা পোড়ির উপর দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে, জামে রান্না করা হয় বা রসগুলিতে মিশ্রিত করা যায়। ট্যালগার নাশপাতিগুলি পেঁয়াজ, বাদাম এবং আখরোট বাদাম, লাল পেঁয়াজ, শসা, ক্র্যানবেরি, আপেল এবং আঙ্গুর, ভ্যানিলা, মধু, গ্রুইয়ের এবং গর্জনজোলার মতো চিজ এবং শুয়োরের মাংস, সসেজ এবং মাংসের মতো মাংসের সাথে ভাল জুড়ি pair স্মোকড মাছ. তাজা নাশপাতিগুলি ঘরের তাপমাত্রায় পাকা হবে এবং তারপরে কয়েক সপ্তাহ ধরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যাবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
কাজাখস্তানের আলমাতিতে ফলের বিভিন্ন বিকাশের জন্য কাজিক গবেষণা গবেষণা ইনস্টিটিউট ফলের উত্থান ও ভ্যাটিকালচার অন্যতম শীর্ষ কেন্দ্র। ইন্টারন্যাশনাল সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি সেন্টার (আইএসটিসি) দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, এটি একটি সংগঠন যা প্রাথমিকভাবে বিজ্ঞান-ভিত্তিক প্রযুক্তি তৈরির অব্যাহত রাখার জন্য একটি নিরাপদ স্থান দেওয়ার জন্য প্রাক্তন অস্ত্র বিজ্ঞানীদের নিয়োগের কর্মসূচী হিসাবে শুরু হয়েছিল, আইএসটিসি শাখা প্রকাশ করে নতুন গঠন শুরু করে কাজাখ ইনস্টিটিউট হিসাবে গবেষণা সাইট। কাজাখ গবেষণা ইনস্টিটিউট কৃষিক্ষেত্রগুলি সহজতর করার জন্য এবং ফলের জাতগুলিকে উন্নত করার জন্য গবেষণা এবং প্রকল্পের অধ্যয়নের জন্য একটি প্রতিষ্ঠিত স্থান হয়ে উঠেছে। ইনস্টিটিউট বার্বি, আঙ্গুর, আপেল, পাথরের ফল এবং তালগারের মতো নাশপাতি সহ পঁয়ত্রিশটি নতুন জাতের ফল অধ্যয়ন করেছে এবং তৈরি করেছে।
ভূগোল / ইতিহাস
আলগাতি, কাজাখস্তানের কাজাখ গবেষণা গবেষণা ইনস্টিটিউটে টালগার নাশপাতি তৈরি করা হয়েছিল। ১৯৫০ এর দশকের শেষদিকে, ব্রিডার এ। এন। কাটসাইকো তালগড়ের চাষের বিকাশের জন্য বিনামূল্যে পরাগরেণ কৌশল ব্যবহার করেছিলেন এবং বিভিন্ন জাতের রাষ্ট্রীয় বিচারগুলি পাস করতে এবং একটি নতুন নাশপাতি হিসাবে স্বীকৃতি পেতে ত্রিশ বছর ধরে সময় লেগেছিল। 1991 সালে প্রকাশিত হওয়ার পরে, তালগার নাশপাতিগুলি স্টেট প্ল্যান্টের বিভিন্ন ধরণের রেজিস্টারে তালিকাভুক্ত হয়েছিল এবং বর্তমানে জাতটি প্রধানত কাজাখস্তান, রাশিয়া, মোল্দোভা এবং ইউক্রেনে চাষ করা হয়।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে টালগার পিয়ারগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 কাজাখফিল্ম মাইক্রো জেলা, 17/1, আলমাতি, কাজাখস্তা ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্ম মাইক্রো জেলা, 17/1, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় এক দিন আগে, 3/09/21 অংশীদারের মন্তব্য: কিরগিস্তানে উত্থিত এই মৌসুমী নাশপাতিগুলিতে চমৎকার স্টোরেজ মানের রয়েছে।  কাজাখফিল্ম মাইক্রো জেলা, 17/1, আলমাতি, কাজাখস্তা ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্ম মাইক্রো জেলা, 17/1, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 15 দিন আগে, 2/22/21 শেররের মন্তব্য: কিরগিজস্তানের টালগার নাশপাতি এখনও বিক্রি চলছে!  সামাল 2-111, আলমাতি, কাজাখস্তান গালমার্ট সুপার মার্কেট সামাল 2-111, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 18 দিন আগে, 2/20/21 অংশীদারদের মন্তব্য: নগর নাশপাতি যেগুলি টালগর শহরের কাছে বেড়ে ওঠে  জাখফিল্ম মাইক্রো জেলা, 17/1, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্ম মাইক্রো জেলা, 17/1, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 21 দিন আগে, 2/17/21 অংশীদারদের মন্তব্য: Kyতিহ্যবাহী টালগার নাশপাতি এখন কিরগিজস্তান থেকে আমদানি করা  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান উইকেন্ডের খাবারের মেলা কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 24 দিন আগে, 2/14/21 অংশীদারের মন্তব্য: আলমাটির পাশের তালগড় গ্রাম থেকে টালগার নাশপাতি  আলমাগুল মাইক্রো জেলা, 18 এ, আলমাতি, কাজাখস্তান ম্যাগনাম নগদ এবং বহন আলমাগুল মাইক্রো জেলা, 18 এ, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 26 দিন আগে, 2/11/21 অংশীদারদের মন্তব্য: মিষ্টি এবং সরস স্থানীয়ভাবে বাল টালগার নাশপাতি  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 29 দিন আগে, 2/09/21 অংশীদারের মন্তব্য: আলমাতি শহরের পাশের উত্তর টিয়ান শানে টালগার নাশপাতিগুলি জন্মায়  আলমাগুল মাইক্রো জেলা, 18 এ, আলমাতি, কাজাখস্তান ম্যাগনাম নগদ এবং বহন আলমাগুল মাইক্রো জেলা, 18 এ, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 33 দিন আগে, 2/05/21 অংশীদারের মন্তব্য: সর্বাধিক প্রিয় স্থানীয় নাশপাতি জাত তালগার, ইলে আলতাউয়ের সর্বোচ্চ শিখরের নামে নামকরণ করা হয়েছে  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 36 দিন আগে, 2/02/21 অংশীদারের মন্তব্য: শীতকালটি প্রায় শেষের দিকে, তবে থালগার নাশপাতি এখনও পাওয়া যায়  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 39 দিন আগে, 1/30/21 অংশীদারের মন্তব্য: মিষ্টি টালগার নাশপাতি স্থানীয় কৃষকদের দ্বারা ইলে আতাউ পাদদেশে জন্মে  মুদির দোকান 'ছোট' স্ট্যান্ড ইসিনালিভ 13%, কাজাখস্তানের আলমাতি প্রায় 41 দিন আগে, 1/28/21 অংশীদারদের মন্তব্য: সোয়েট এবং সরস স্থানীয়ভাবে বিকশিত টালগার নাশপাতি  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান উইকেন্ডের খাবারের মেলা কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 46 দিন আগে, 1/23/21 অংশীদারদের মন্তব্য: টালগার নাশপাতি উত্তর তিয়ানশান পাদদেশে জন্মে  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 49 দিন আগে, 1/20/21 অংশীদারদের মন্তব্য: মিষ্টি এবং সরস স্থানীয় নাশপাতিগুলির বিভিন্ন তালগার  মারতেবি ১, আলমাতি, কাজাখস্তান সবজি সুবিধাজনক দোকান মারতেবি ১, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 60 দিন আগে, 1/09/21 অংশীদারের মন্তব্য: মিষ্টি টালগার নাশপাতিগুলি স্থানীয় স্টোরগুলিতে শেষ হচ্ছে  ইসিনালিয়েভা 34, আলমাতি, কাজাখস্তান কাজাখফিল্ম উইকেন্ডের খাবারের মেলা ইসিনালিয়েভা 34, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 73 দিন আগে, 12/27/20 অংশীদারদের মন্তব্য: শীতকালে টালগার নাশপাতি হলুদ হয়ে যায়  ইসিনালিয়েভা 34, আলমাতি, কাজাখস্তান কাজাখফিল্ম উইকেন্ডের খাবারের মেলা ইসিনালিয়েভা 34, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 80 দিন আগে, 12/20/20 অংশীদারদের মন্তব্য: সুন্দর এবং স্বাদে সমৃদ্ধ তালগাছের নাশপাতি  ইসিনালিয়েভা 34, আলমাতি, কাজাখস্তান উইকেন্ডের খাবারের মেলা ইসিনালিয়েভা 34, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 88 দিন আগে, 12/12/20 অংশীদারদের মন্তব্য: টালগার নাশপাতি হিমায়িত তাপমাত্রায় বাইরে বিক্রি হয়  সামাল মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট -২, ১১১, আলমাতি, কাজাখস্তান গালমার্ট সুপার মার্কেট সামাল মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট -২, ১১১, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 92 দিন আগে, 12/08/20 অংশীদারদের মন্তব্য: স্থানীয় নাশপাতি জাত টালগার  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 99 দিন আগে, 12/01/20 অংশীদারদের মন্তব্য: টালগার নাশপাতি স্থানীয়ভাবে বিকাশ ও বড় হয়েছে  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 103 দিন আগে, 11/27/20 অংশীদারের মন্তব্য: টালগার নাশপাতিগুলি শীত মৌসুমে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়  আলমাতি, বিষ্ণোভায়া রাস্তার ২ 27, সপ্তাহান্তে খাবারের মেলা কাজাখফিল্ম সপ্তাহান্তে রাস্তার খাবারের মেলা আলমাতি, বিষ্ণোভায়া রাস্তা, ২ 27 প্রায় 116 দিন আগে, 11/14/20 অংশীদারদের মন্তব্য: টালগার নাশপাতি খুব জনপ্রিয় কারণ এটি সুন্দর এবং সুস্বাদু।  আলমাগুল মাইক্রো জেলা 18 এ, আলমাতি, কাজাখস্তান ম্যাগনাম নগদ এবং বহন আলমাগুল মাইক্রো জেলা 18 এ, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 119 দিন আগে, 11/11/20 অংশীদারের মন্তব্য: সুন্দরী টালগার নাশপাতি আলমাটিতে খুব জনপ্রিয়  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 129 দিন আগে, 11/01/20 অংশীদারের মন্তব্য: আলমাতি অঞ্চলে বেশ বড় তালগাছের নাশতা মরসুমে এখনও রয়েছে  আল ফাবারি অ্যাভিনিউ 77/8, আলমাতি, কাজাখস্তান গুরমেট এসেন্সেস আল ফাবারি অ্যাভিনিউ 77/8, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 132 দিন আগে, 10/29/20 অংশীদারদের মন্তব্য: টালগার প্রদেশের টালগার নাশপাখি কাজাকস্থানস্তানের রসালোতা এবং দুর্দান্ত স্বাদের জন্য বিখ্যাত  কাজাখ চলচ্চিত্রের মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, ইসিনালিয়েভা 17, আলমাতি, ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখ চলচ্চিত্রের মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, ইসিনালিয়েভা 17, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 140 দিন আগে, 10/21/20  কাজাখ চলচ্চিত্রের মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, ইসিনালিয়েভা 17, আলমাতি, ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখ চলচ্চিত্রের মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, ইসিনালিয়েভা 17, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 148 দিন আগে, 10/12/20 শেরের মন্তব্য: উত্তর তিয়ান শান পাদদেশে জন্মে মৌসুমী সুস্বাদু টালগার নাশপাতি  কাজাখফিল্ম মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 168 দিন আগে, 9/23/20 অংশীদারদের মন্তব্য: স্থানীয় বিভিন্ন নাশপাতি তালগার  ঝেটিজেন, কাজাখস্তান ঝেটিজেন, রাস্তার বাজার প্রায় 193 দিন আগে, 8/29/20 অংশীদারের মন্তব্য: আলমাটিতে টালগার পিয়ারের মরসুম  কাজাখফিল্ম সপ্তাহান্তে ভোজন মেলা বিষ্ণেভায়া 34, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 382 দিন আগে, 2/21/20 অংশীদারদের মন্তব্য: কাজাখফিল্ম উইকএন্ডের খাবারের মেলায় টালগার পিয়ার  আল ফারাবী 77/8 এসেনশিয়াল গুরমেট আল ফারাবি 77/8 প্রায় 428 দিন আগে, 1/07/20 অংশীদারদের মন্তব্য: আলমাতি প্রদেশে টালগার নাশপাতি জন্মে  সাতপাইভ স্ট্রিম 95 বেকার স্টোর সাতপাইভ স্ট্রিম 95 https://becker.kz প্রায় 492 দিন আগে, 11/04/19 অংশীদারদের মন্তব্য: টালগার নাশপাতি শরতকালে পাওয়া যায় এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় নাশপাতি কিনতে পাওয়া যায় |
