বর্ণনা / স্বাদ
ডানশাকু আলু আকারে ছোট থেকে মাঝারি এবং আকারে গোলাকার হয়। হালকা বাদামী থেকে ট্যানের ত্বকটি ঘন এবং রুক্ষ, কয়েকটি পৃষ্ঠের চারদিকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কয়েকটি চোখের সাথে রয়েছে। মাংস ফ্যাকাশে সাদা, দৃ firm় এবং আর্দ্র হয়ে ক্রিম বর্ণযুক্ত। দানশাকু আলু একটি প্রচুর পরিমাণে স্টার্চযুক্ত উপাদানযুক্ত আলু। রান্না করা হয়, এগুলি খাবার খাওয়া এবং বাদামের ইঙ্গিত সঙ্গে একটি শক্ত স্বাদ আছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
দানশাকু আলু সারা বছর পাওয়া যায়, বসন্তের শেষের দিক থেকে গ্রীষ্মের শুরুতে শীর্ষ মৌসুমের সাথে।
বর্তমান তথ্য
দানশাকু আলু, বোটানিকভাবে সোলানাম টিউরোসাম হিসাবে চিহ্নিত করা হয় ‘দানশাকু’, সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের সদস্য। আইরিশ মুচির আলু হিসাবেও পরিচিত, ডানশাকু আলু জাপানের একটি জনপ্রিয় সাধারণ, সর্ব-উদ্দেশ্যমূলক আলু এবং দেশের আলু উৎপাদনের প্রায় si০ শতাংশ। আলু প্রথমে ইউরোপীয় খাবারের সাথে যুক্ত ছিল, তবে পাশ্চাত্য ধাঁচের খাবারটি আরও জনপ্রিয় হওয়ার সাথে সাথে ডানশাকু আলু বহুলভাবে গ্রহণ করা হয়েছিল এবং আজ মিষ্টি এবং মজাদার উভয় প্রস্তুতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
দানশাকু আলু ভিটামিন সি এবং বি 6 এর একটি দুর্দান্ত উত্স। এগুলিতে পটাসিয়াম, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
দানশাকু আলু রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ম্যাশিং, ফুটন্ত এবং রোস্টিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এগুলি প্রায়শই জাপানি আলু ক্রোকেট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, স্টু এবং স্যুপের জন্য সিদ্ধ করা এবং ছিটিয়ে দেওয়া আলুর জন্য ব্যবহৃত হয়। ডানশাকু আলুতে পেঁয়াজ, সসেজ, বেকন, গরুর মাংস, মুরগী এবং শাইভসের সাথে ভাল জুড়ি। শুকনো, শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণের সময় তারা ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখবেন। যদি তাদের খোসা খোলা করা হয় তবে তারা ফ্রিজে পানিতে ডুবে গেলে 3-5 দিন অবধি চলবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরবর্তী জাপানে, যখন খাদ্য সংকট ছিল সাধারণ, তখন দানশাকু আলু পুষ্টি এবং শর্করাগুলির সহজ উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হত। ১৯ 1970০ এর দশক থেকে, পশ্চিমা স্বাদের দ্বারা ভারী প্রভাবিত জাপানি ফিউশন খাবারের একটি শাখা, রান্নার ওয়েস্টার্নযুক্ত স্টাইল এবং যোশোকু জাপানে দানশাকু আলুর জনপ্রিয়তায় বাড়তে দিয়ে জাপানে প্রচলিত রয়েছে। আজ, সারা দেশে আলু পাওয়া যায়, এবং ডানশাকু আলু বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়, এমনকি এটি আইসক্রিমের স্বাদ হিসাবে উপস্থিত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ডাচ ব্যবসায়ীরা 17 ম শতাব্দীতে জাপানে আলুর প্রথম পরিচয় করিয়ে দেয়। এই সময়, এটি একটি আলংকারিক উদ্ভিদ হিসাবে উত্থিত হয়েছিল, তবে 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে, একটি কৃষি সংস্থার সিনিয়র এক্সিকিউটিভ ব্যারন রিউকিচি কাওয়াতা জাপানে আলুর উত্পাদন বাড়াতে পশ্চিম আইরিশ কোবলার জাতটি রোপণ করেছিলেন। জাপানিরা তখন কাওয়াতার সম্মানে আলুর নামকরণ করে দানশাকু নামে অভিহিত করে, যার অর্থ জাপানি ভাষায় “ব্যারন”। ডানশাকু আলু আজ জাপানে জনপ্রিয় রয়েছে এবং মূলত হক্কাইডোতে জন্মে, যেখানে শীতল জলবায়ু আলু চাষের জন্য আদর্শ is
রেসিপি আইডিয়া
দানশাকু আলু অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| শিজুওকা গুরমেট | দারশাকু আলুতে করোককে ক্রোকেটস with |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে দানশাকু আলু ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 হিমাগার কোল্ড স্টোরেজ সুপার মার্কেট 391 একটি অর্চার্ড আরডি বি 2 -01-1 Ngee আন সিটি 238872 নিকটবর্তীসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 603 দিন আগে, 7/15/19 অংশীদারদের মন্তব্য: এই জনপ্রিয় জাপানি আলু বেশিরভাগ বাজারে বিক্রি হয় এশিয়ার জাপানিদের খাওয়ার জন্য ..  কৃষকের বাজার শিবুয়ার টোকিও ফার্মার্স মার্কেট উইমেনস ইউনি প্লাজার কাছেশিবুয়া, টোকিও, জাপান প্রায় 613 দিন আগে, 7/05/19 শেয়ারারের মন্তব্য: টাটকা |
