বর্ণনা / স্বাদ
পেনিওয়ার্ট হ'ল একটি লতানো উদ্ভিদ যা জলাবদ্ধতা, পুকুর এবং জলাভূমি বরাবর অনুভূমিকভাবে ঘন মাদুর গঠন করে ছড়িয়ে পড়ে। ডালপালা 5-10 সেন্টিমিটার লম্বা এবং এককাকার গোলাকার ফ্যান-আকৃতির পাতা থাকে। প্রতিটি কান্ড 2 থেকে 4 টি সাদা সাদা গোলাপী ফুল উত্পাদন করে। কান্ড, পাতা এবং শিকড়গুলি সবই ভোজ্য। পেনিওয়ার্টকে ফোরা করার সময় নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি একটি পরিষ্কার পানির উত্স থেকে নমুনা সংগ্রহ করছেন এবং সেবন করার আগে পাতাগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলছেন। পেনিওয়ার্ট অল্প অল্প সুগন্ধযুক্ত এবং গম ঘাস, পার্সলে এবং শসা নোট সহ তালুতে তাজা ভেষজ মানের রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পেনিওয়ার্ট সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
পেনিওয়ার্ট অ্যাপিসিয়া পরিবারে একটি উদ্ভিদময় বহুবর্ষজীবী, যা পার্সলে এবং গাজরের আত্মীয়। পেনিওয়ার্ট নামটি একটি প্রচলিত শব্দ যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুর জলাবদ্ধ অঞ্চলে পাওয়া 20 প্রজাতির লতা গাছগুলিতে দেওয়া হয়। বন্যে সনাক্তকরণ নিশ্চিত হওয়া জরুরী, কারণ সমস্ত জাত ভোজ্য নয়। সেন্টেলেলা এশিয়াটিকা হ'ল সাধারণ এশীয় জাত যা রন্ধনসম্পর্কীয় এবং medicষধি প্রয়োগগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত গোটু কোলা, লুই গং জেন, টাকিপ-কোহল, আন্তানানা, পেগাগান, পেগাগা, ভাল্লারই, কুদাভান, এশিয়াটিক মুদ্রা এবং এশিয়াটিক পেনিওয়ার্ট নামে পরিচিত। এর স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য গ্রাহক, শ্রীলঙ্কানরা লক্ষ্য করেছেন যে, দীর্ঘায়ু জন্য খ্যাতি প্রাপ্ত হাতিগুলি প্রায়শই উদ্ভিদটি খায়।
পুষ্টির মান
ট্রাইটারপেনয়েড হ'ল পেনিওয়োর্টের মূল উপাদান যা বিভিন্ন ত্বকের অবস্থার চিকিত্সার জন্য দায়বদ্ধ। এটি নার্ভ ফাংশন এবং স্মৃতিশক্তিকেও শক্তিশালী করে, প্রদাহ এবং ফেভার্স হ্রাস করে, টক্সিন পরিষ্কার করে এবং রক্তনালী শিথিল করে।
অ্যাপ্লিকেশন
পেনিওয়ার্ট বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রস হিসাবে বিক্রি হয় তবে পাতাগুলি কাঁচা, শুকনো, স্যাটেড বা আচারযুক্তও খাওয়া যেতে পারে। পেনিওয়ার্টের রস বেশ হালকা, তবে তাজা পাতাগুলি আরও স্বাদযুক্ত এবং আদা, লেবুগ্রাস, রসুন, মরিচ, তেঁতুল, নারকেল, ধনিয়া, মাছের সস, তিল এবং চুনের মতো সাহসের সাথে মিশ্রিত স্বাদের সাথে ভালভাবে দাঁড়ায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
পেনিওয়োর্ট ভারতের আয়ুর্বেদিক অনুশীলনে ব্যবহৃত অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ medicষধি ভেষজ। এটি মাথার মুকুটে চক্রগুলি বিকাশের জন্য এবং মস্তিষ্কের গোলার্ধগুলিকে ভারসাম্য বজায় রাখতে ধ্যান সহায়তা হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে। পেনিওয়ার্টের সুবিধাগুলির উদ্ধৃতি হাজার বছরের পুরানো মেডিকেল পাঠ্যে পাওয়া যায়, ‘সুশ্রুত সংহিতা’।
ভূগোল / ইতিহাস
পেনিওয়ার্টের এশিয়ার পূর্ব অংশগুলি, বিশেষত ভারত এবং মালয়েশিয়া জুড়ে একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। আজ এটি ভারত, পাকিস্তান, শ্রীলঙ্কা, মাদাগাস্কার, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং পূর্ব ইউরোপের অংশ সহ গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপনিবেশীয় দেশে পাওয়া যেতে পারে। পেনিওয়ার্ট আর্দ্র বা ভেজা মাটি এবং পূর্ণ রোদ পছন্দ করে তবে আংশিক ছায়াও সহ্য করে।
রেসিপি আইডিয়া
পেনিওয়োর্ট অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| অগোছালো নিরামিষ নিরামিষ কুক | বার্মিজ পেনিওয়ার্ট সালাদ | |
| মিনার সাথে রান্না করছেন | পেনিওয়ার্ট চাটনি | |
| ভারতীয় রান্নাঘর: মশলা এবং ভালবাসায় ভরা | বল্লারই কেরাই পরুপ্পু কুট্টু 'ব্রাহ্মী পাতা তরকারী' |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে পেনিওয়ার্ট ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 এজেড আন্তর্জাতিক বাজার এজেড আন্তর্জাতিক বাজার 1920 ডব্লিউ ব্রডওয়ে রোড মেসা এজেড 85202 602-633-6296 কাছাকাছিটেম্প, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 428 দিন আগে, 1/07/20  থুয়ান ফট সুপার মার্কেট কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 527 দিন আগে, 9/30/19 |
