বর্ণনা / স্বাদ
হিউগানাতসু একটি মাঝারি আকারের, গোলাকার সাইট্রাস ফল। তাদের ছোঁয়া সহজ করে তোলে, তাদের এক প্রান্তে একটি ছোট ছোট ফোঁড়া রয়েছে। প্রতিটি ফলের গড় ব্যাস 8 থেকে 10 সেন্টিমিটার হয়ে যায় এবং এর ওজন প্রায় 7 আউন্স হয়। বাইরের ত্বক একটি স্বচ্ছ হলুদ বর্ণের এবং এটি বেশ কমলা রঙের মতোই রুক্ষ এবং পুরু। হিউগানাতসুর মাংস সুগন্ধযুক্ত, ফল কাটা বা খোসা ছাড়ানোর পরে লেবু এবং আঙ্গুরের সুগন্ধ প্রকাশ করে। অভ্যন্তরীণ মাংস অসংখ্য সরস থলের দ্বারা তৈরি, যা ঘন, স্পঞ্জযুক্ত সাদা পিঠে আবদ্ধ থাকে। হিউগানটসুর একটি স্বাদযুক্ত অ্যাসিডের কামড় এবং ম্যান্ডারিন কমলা এবং মধুর নোটের সাথে স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত। প্রতিটি ফলের বেশ কয়েকটি সাদা, শক্ত বীজ থাকতে পারে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
হিউগানাসু বসন্তের মাসে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
হিউগানাতসু একটি জাপানি সিট্রাস ফল যা উদ্ভিদগতভাবে সাইট্রাস তমুরান হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ হয়। এগুলিকে নিউ গ্রীষ্মের কমলা বলে উল্লেখ করা যেতে পারে। এগুলি ইউজু এবং পোমেলোর একটি প্রাকৃতিকভাবে সংকর সংকর হিসাবে বিশ্বাস করা হয়। হিউগানাতসু পিথের সাথে খাওয়া হয়, এটি মোটেও তিক্ত নয় এবং ফলটি যে কোনও টক করে তা সামঞ্জস্য করতে সহায়তা করে। ফলটি ফাঁপা হয়ে যেতে পারে এবং সুগন্ধযুক্ত শেলটি জেলিযুক্ত মিষ্টান্নগুলির জন্য আকর্ষণীয় আবরণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা জাপানে 'ওয়াগশি' নামে পরিচিত।
পুষ্টির মান
হিউগানাতসুতে ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ রয়েছে প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে তাদের মধ্যে এমন যৌগিক উপাদান থাকতে পারে যা হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে সহায়তা করে।
অ্যাপ্লিকেশন
হিউগানাতসু প্রায়শই সতেজ খাওয়া হয়। তাদের বাহ্যিক ত্বক খোঁচা ছিদ্রযুক্ত এবং রসালো অভ্যন্তর মাংস প্রকাশ করার জন্য, যার মিষ্টি চিনি ছিটিয়ে দিয়ে বাড়ানো যেতে পারে। হিউগানাতসু বিভাগগুলি সালাদে টুকরো টুকরো করে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এর রস সালাদ ড্রেসিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলটি শরবত, জেলি, জাম, খাওয়ার এবং বিয়ার তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। হিউগানাতসুকে ফ্রিজে রেখে দিন, যেখানে তারা বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে থাকতে পারে last
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
সমস্ত সাইট্রাস ফল জাপানে প্রিয়, যার কৃষকরা যত্ন সহকারে সমস্ত দেশীয় জাতের ফলের চাষ করেন। হিউগানাতসুকে একটি মূল্যবান মৌসুমী ফল হিসাবে দেখা হয় এবং হিউগানাতসু ফলটি প্রথম গাছটি ধরেছিল 1935 সালে এটি একটি জাতীয় স্মৃতিসৌধ ঘোষণা করা হয়েছিল (এটি 1949 সালে একটি টাইফুনে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল এবং বেঁচে ছিল না)। অন্যান্য মৌসুমী ফলের মতো হিউগানটসু ওমিওজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা জাপানি উপহার দেওয়ার traditionতিহ্যকে বোঝায় যেখানে বন্ধুবান্ধব, পরিবার এবং ব্যবসায়িক সহযোগীদের সদর্থক ও শ্রদ্ধার অঙ্গভঙ্গি হিসাবে ব্যয়বহুল ফলের বাক্স সহ উপস্থাপন করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
হিউগানাতসু মূলত জাপানের কিউশুতে মিয়াজাকি প্রিফেকচারে জন্মে যেখানে সেগুলি প্রথম 1820 সালে পাওয়া গিয়েছিল। যদিও প্রথম হিউগানাতসু অত্যধিক অম্লীয় বলে বিবেচিত হয়েছিল কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, চাষীরা আজ বিদ্যমান মিষ্টি হিউগানটসু বিকাশ করেছেন। হিউগানাতসু তাদের আবিষ্কারের উত্সের জন্য নামকরণ করা হয়েছিল - 'হিউগা' মিয়াজাকির প্রাচীন নাম, যখন জাপানিদের 'ন্যাটসু' অর্থ 'গ্রীষ্ম'। মিয়াজাকি ফল বাড়ানোর প্রাথমিক অঞ্চল হিসাবে রয়ে গেছে, হিউগানাতসু জাপানের অন্যান্য অংশেও জন্মায় এবং এটি কোনাটসু এবং তোসাকোনাটসু নামে বিক্রি হতে পারে।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে হিউগানাতসু সাইট্রাস রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ওয়াপিরিটস | হিউগানাতসু কোজি টক |
