মনোরম গুজবেরি

Captivator Gooseberries





বর্ণনা / স্বাদ


ক্যাপটিভেটর গুজবেরিতে আকৃতির মতো টিয়ারড্রপ এবং একটি মসৃণ এবং চকচকে ত্বক থাকে। প্রায় এক ইঞ্চি ব্যাস ক্যাপটিভেটর অন্যান্য গুজবেরি ধরণের চেয়ে কিছুটা বড় ফল উত্পাদন করে। ক্যাপটিভেটর গোসবেরিগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে তাদের আধা-স্বচ্ছ ত্বক সবুজ থেকে গোলাপী / গা dark় লাল রঙের হয়ে যায়। তাদের অভ্যন্তরের মাংসে একটি জেলির মতো ধারাবাহিকতা রয়েছে যা একটি মিষ্টি স্বাদ এবং দীর্ঘায়িত টার্ট নোট সরবরাহ করে। ক্যাপটিভেটর গুজবেরিগুলি বৃহত, গুল্ম জাতীয় গাছগুলিতে উভয়ই গুচ্ছগুলিতে এবং পৃথক ফল হিসাবে বৃদ্ধি পায়।

Asonsতু / উপলভ্যতা


গ্রীষ্মের মাঝামাঝি মাসে ক্যাপটিভেটর গুজবেরিগুলি উপলভ্য।

বর্তমান তথ্য


ক্যাপটিভেটর গুজবেরি হ'ল হাইব্রিড জাতের উদ্ভিদিকভাবে রাইবস ইউভা-ক্রিসপা ‘ক্যাপটিভেটর’ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ। আমেরিকান এবং ইউরোপীয় গোসবেরি দুটি আলাদা বিভাগে বিভক্ত। ক্যাপটিভেটর হ'ল আমেরিকান / ইউরোপীয় হাইব্রিড জাত যা বিশেষত জাতের ঠান্ডা শক্ত, রোগ প্রতিরোধী এবং বড়, স্বাদযুক্ত ফলের উত্পাদনকারী of প্রায় কাঁটাবিহীন বিভিন্ন ধরণের ক্যাপটিভেটর গুসবেরি তার মিষ্টি ফলের জন্য পরিচিত এবং এটি বাজারে অন্যতম সেরা মিষ্টান্নের গুজবেরি বলে মনে করা হয়।

পুষ্টির মান


ক্যাপটিভেটর গুজবেরি ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং অ্যান্থোসায়ানিনস সরবরাহ করে।

অ্যাপ্লিকেশন


ক্যাপ্টিভেটর গুজবেরি কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ এগুলিকে একটি স্ন্যাকিং ফল হিসাবে আদর্শ করে তোলে বা সবুজ এবং ফলের সালাদে যুক্ত করে। পুরো বা অর্ধেক ক্যাপ্টিভেটর গসবেরিগুলিকে ফলের খাতে যুক্ত করুন বা একটি ভোজ্য সাজসজ্জার উপরে কেক, ক্রোম ব্রুয়েল এবং আইসক্রিম হিসাবে ব্যবহার করুন। ক্যাপটিভেটর গুজবেরিগুলি ক্লাফাউটিস, মাফিনস, প্যাস্ট্রি বা উপ-ডাউন কেকগুলিতে বেক করুন। জ্যাম, জেলি, সস এবং পাই ফিলিংস তৈরি করতে ক্যাপ্টিভেটর গুজবেরিগুলি রান্না করুন। সেরা মানের জন্য ক্যাপটিভেটর গুজবেরিগুলি ফসল কাটার কয়েক দিনের মধ্যে খাওয়া উচিত, তাদের শেলফের জীবন বাড়ানোর জন্য তারা এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারবেন।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


ক্যাপটিভেটারের মতো গুজবেরিগুলি সূক্ষ্ম এবং ফসল কাটার সময় যত্নের প্রয়োজন। যান্ত্রিক গসবেরি এবং কার্টেন্ট ফসল কাটা মেশিনগুলি ইউরোপে তৈরি করা হয় এবং উত্তর আমেরিকাতে আমদানি করা যায় যদিও বেশিরভাগ মাঝারি থেকে ছোট আকারের উত্পাদন এখনও হাতে কাটা দ্বারা সম্পন্ন হয়, এটি এমন একটি পদ্ধতি যা বাজারে গুজবেরি ব্যয়কে আরও বাড়িয়ে তোলে।

ভূগোল / ইতিহাস


কানাডায় ওটাওয়ার সেন্ট্রাল এক্সপেরিমেন্ট ফার্মে ক্যাপটিভেটর গুজবেরি তৈরি করা হয়েছিল। রাইবস হিরটেলিয়াম (আমেরিকান) এবং রিবস ইউভা-ক্রিসপা (ইউরোপীয়) গুজবেরিগুলির এক ক্রস থেকে জন্ম নেওয়া এটি প্রথম 1949 সালে চালু হয়েছিল। আমেরিকান জাতগুলি সাধারণত আকারে ছোট এবং ইউরোপীয় ধরণের তুলনায় কম স্বাদযুক্ত তবে তারা উচ্চতর রোগ প্রতিরোধের প্রদর্শন করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ক্যাপটিভেটরের মতো নতুন জাত উদ্ভাবিত হয়েছে যা ইউরোপীয় এবং আমেরিকান উভয় প্রকারের সর্বোত্তম গুণকে একত্রিত করে বাণিজ্যিকভাবে সফল গুজবেরি উত্পাদনের উন্নত সম্ভাবনা তৈরি করে। ক্যাপটিভেটর গুজবেরি গাছগুলি সূর্যের সংস্পর্শে অগ্রাধিকার দেয় তবে চরম উত্তাপ সহ্য করে না এবং ফলস্বরূপ, হালকা গ্রীষ্মের অভিজ্ঞতা রয়েছে এমন অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পাবে। যদিও তারা শীতল শক্ত তবে মরসুমের শেষ হার্ড তুষারপাতের পরে বসন্তে রোপণ করার চেষ্টা করা উচিত।


রেসিপি আইডিয়া


রেসিপিগুলিতে ক্যাপটিভেটর গুজবেরি অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
ব্রিটিশ লর্ডার গুজবেরি এবং বে লিফ জাম

জনপ্রিয় পোস্ট