বর্ণনা / স্বাদ
কালো কোবরা চিলি মরিচ দৈর্ঘ্য সাত সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য এবং লম্বা এবং পাতলা হয়, এবং একটি শঙ্কু আকৃতি থাকে যা একটি পয়েন্ট টিপকে টেপ করে। ত্বক দৃ firm়, চকচকে এবং মসৃণ, পরিপক্ক হওয়ার পরে সবুজ, কালো থেকে উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়। পৃষ্ঠের নীচে, মাংসটি ফ্যাকাশে সবুজ থেকে লাল হয়ে যায়, পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে, এবং খাস্তা এবং জলীয় হয়, অনেকগুলি ক্রিম-বর্ণযুক্ত বীজে ভরা হয়। ব্ল্যাক কোব্রা চিলি মরিচগুলি প্রধানত ফসলগুলি কালো হওয়ার পরে কাটা হয় এবং তেতো এবং মশলাদার স্বাদ থাকে have মরিচটি তার মারাত্মক লাল রঙের মধ্যে পেকে যাওয়ার সাথে সাথে এটি আরও স্বাদে বাড়ে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কালো কোবরা চিলি মরিচ গ্রীষ্মের শেষের দিকে শরতের প্রথম দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কালো কোবরা চিলি মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, স্বতন্ত্র বর্ণের, মশলাদার শিং যা সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের সদস্য। স্কোভিল স্কেলে 20,000-40,000 এসএইচউর বর্ণমালা করা, কালো কোবরা চিলি মরিচগুলি অনেকগুলি শুঁটিযুক্ত অত্যন্ত আলংকারিক উদ্ভিদ যা ডান্ডা থেকে সরাসরি সোজা হয়ে উঠে, কখনও কখনও খাড়া হয় এবং পরিপক্কতা এবং বর্ণের বিভিন্ন পর্যায়ে প্রদর্শিত হয়। এই মরিচটি ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম প্রজাতির একমাত্র বিভিন্ন জাতের জন্যও পরিচিত যা ফাজি ডান্ডা এবং পাতা রয়েছে। কালো কোব্রা চিলি মরিচ সাধারণত কালো হয়ে গেলে ফসল কাটা হয় এবং একটি উজ্জ্বল লাল হয়ে পাকা করার আগে কয়েক সপ্তাহের জন্য কেবল এই পর্যায়ে থাকে। বিরল মরিচগুলি সাধারণত তাজা ব্যবহার করা হয় না এবং পরিবর্তে শুকনো এবং স্থল হয়, মূলত তাদের মশলাদার স্বাদের জন্য ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
কালো কোব্রা চিলি মরিচে ভিটামিন সি এবং এ রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা দেহের মধ্যে কোলাজেন উত্পাদন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে এবং কিছু পটাসিয়াম, তামা এবং ভিটামিন বি 6 এবং কে সরবরাহ করতে পারে can
অ্যাপ্লিকেশন
কালো কোবরা চিলি মরিচ কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং মূলত তাদের গন্ধের পরিবর্তে তাদের উত্তাপের জন্য ব্যবহৃত হয়। মরিচগুলি দৈর্ঘ্যের দিকের কাটা, বীজগুলি সরানো এবং তারপরে সালসা, মেরিনেড বা সস ব্যবহারের জন্য কাটা উচিত। মরিচগুলি জনপ্রিয়ভাবে শুকনো এবং ফ্লেক্স এবং গুঁড়োতে গ্রাউন্ড করা হয়। শুকনো মশলা হিসাবে ব্যবহার করার সময়, কালো কোবরা চিলি মরিচগুলি স্যুপের উপর ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে, মাংসগুলিতে ঘষে দেওয়া যায়, বা শাকসবজি, ক্যাসেরেল, মরিচ এবং তরকারীগুলিতে স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। টোম্যাটিলোস, টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ, আলু, হাবানোরো চিলি এবং হাঁস, গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের মতো মাংসের সাথে কালো কোব্রা চিলি মরিচ ভালভাবে জুড়ে। মরিচগুলি ফ্রিজের মধ্যে একটি looseিলে plasticালা প্লাস্টিকের ব্যাগে তাজা, পুরো এবং ধুয়ে ফেলা হলে এক সপ্তাহ অবধি থাকবে। শুকনা মরিচগুলি শীতল, শুকনো এবং অন্ধকারের জায়গায় সংরক্ষণ করার পরে এক বছর অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
যুক্তরাষ্ট্রে, ব্ল্যাক কোবরা চিলি মরিচ বাণিজ্যিকভাবে জন্মে না এবং কৃষকের বাজারে খুব কমই পাওয়া যায়। মশলাদার মরিচটি মূলত বাড়ির বাগান ব্যবহারের জন্য শোভাময় বিভিন্ন হিসাবে বিক্রি হয়। বিভিন্ন ধরণের পোদের রঙের সাথে শুঁটিগুলির সোজা ও সোজা বৃদ্ধি সবুজ বাগানে অনন্য নান্দনিক আবেদন সহ একটি উদ্ভিদ তৈরি করে। বাড়ির উদ্যানপালকরা রৌপ্য, ঝাপসা পাতা এবং গাছগুলি বৃদ্ধি করা কিছুটা সহজ করে, অনেকগুলি শুঁটি সরবরাহ করে যা শুকনো হয়ে যায় এবং মশালায় পরিণত করতে পারে। লম্বা মরিচগুলি একটি উষ্ণ জলবায়ুতে সবচেয়ে ভাল জন্মায়, যেখানে গ্রীষ্মকালগুলি বর্ধিত সময়ের জন্য গরম থাকে, মশলাদার স্বাদ ফলের মধ্যে বিকাশে সহায়তা করে।
ভূগোল / ইতিহাস
কালো কোবরা চিলি মরিচগুলি ভেনিজুয়েলার স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই এটি বাড়ছে। যদিও বিভিন্ন ধরণের ইতিহাস প্রাথমিকভাবে অজানা, আজ ব্ল্যাক কোবরা চিলি মরিচগুলি খুঁজে পাওয়া কঠিন এবং বেশিরভাগ ভেনেজুয়েলার ঘরের বাগানে পাওয়া যায়। বীজগুলি অনলাইন ক্যাটালগগুলির মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং যুক্তরাষ্ট্রে একটি বিশেষ বাড়ির বাগানের জাত হিসাবেও উত্থিত হয়।
রেসিপি আইডিয়া
ব্ল্যাক কোবরা চিলি মরিচগুলি অন্তর্ভুক্ত রেসিপিগুলিতে একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ভাত দম্পতি সাদা | কালো কোবরা চিলি লবণ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা ব্ল্যাক কোবরা চিলি মরিচগুলি এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 169 দিন আগে, 9/22/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 173 দিন আগে, 9/18/20 অংশীদারদের মন্তব্য: ব্ল্যাক কোবরা মরিচ! |
