বর্ণনা / স্বাদ
সোনার বার স্কোয়াশটি তার উজ্জ্বল, সোনালি হলুদ ত্বকের জন্য উপযুক্তভাবে নামযুক্ত একটি দীর্ঘ, পাতলা গ্রীষ্মের স্কোয়াশ। এর বাহ্যিক চকচকে এবং মসৃণ, প্রায়শই সূক্ষ্ম ফ্যাকাশে হলুদ স্ট্রাইপের সাথে স্কোয়াশের দৈর্ঘ্য চালায়। স্কোয়াশের প্রান্তগুলি দুটি প্রস্ফুটিত এবং কান্ড উভয়দিকে উজ্জ্বল সবুজ দিয়ে আবদ্ধ। এর অভ্যন্তরটির মাংস ক্রিমযুক্ত সাদা এবং দৃ firm় তবে রেশম জমিন এবং আর্দ্র বীজ গহ্বর সহ is এর পাতলা ত্বক কোমল এবং ব্যবহারের আগে মুছে ফেলার দরকার নেই বিশেষত যেহেতু স্কোয়াশের বেশিরভাগ পুষ্টি এতে থাকে। এর স্বাদ বাদাম, ঘাসযুক্ত এবং সূক্ষ্ম মিষ্টি উভয় কাঁচা এবং যখন রান্না করা হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গোল্ড বার স্কোয়াশ গ্রীষ্মের মাসগুলিতে একটি শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সোনার বার স্কোয়াশটি বোটানিকভাবে কুকুরবিতা পেপোর একটি অংশ এবং কুকুরবিতেসি পরিবারের সদস্য। এই সোজা ঘাড়, হলুদ গ্রীষ্মের স্কোয়াশকে কখনও কখনও গোল্ডবার স্কোয়াশ বা কেবল একটি হলুদ জুচি হিসাবেও বলা হয়। এই হলুদ zucchini ধরণের বাণিজ্যিক বাজারে তুলনামূলকভাবে নতুন এবং 1973 সালে মূলত প্রকাশিত হওয়ার পরে জাতটি একটি PVP বা উদ্ভিদ বৈচিত্র্য সুরক্ষা দেওয়া হয়েছিল। এই পিভিপি কিছু সময়ের জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক পেটেন্ট হিসাবে কাজ করেছে তবে তার মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে, সোনার বারের মতো নতুন জাতের হলুদ জুচিনি বিকশিত হতে দেয়।
পুষ্টির মান
সোনার বার স্কোয়াশে ভিটামিন সি, কিছু বি ভিটামিন রয়েছে এবং এটি ফাইবারের একটি ভাল উত্স। গোল্ড বারের মতো হলুদ ধরণের স্কোয়াশগুলিতে সবুজ জাতের চেয়ে ক্যারোটিনয়েডের পরিমাণ বেশি content ক্যারোটিনয়েডগুলি কেবল স্কোয়াশের স্পন্দিত হলুদ রঙের জন্যই দায়ী নয়, মানবদেহে ভিটামিন এতে রূপান্তরিত হতে পারে এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যও দেখানো হয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
হলুদ গ্রীষ্মের স্কোয়াশ বা ক্লাসিক জুচিনি কল করে এমন রেসিপিগুলিতে গোল্ড বার স্কোয়াশ আদান-প্রদানের জন্য ব্যবহৃত হতে পারে। এটি কাঁচা বা রান্না করা এবং মিষ্টি এবং মজাদার উভয় প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সোনার বার স্কোয়াশ টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, ভাজা ভাজা, স্টিম বা ভাজা, স্টাফ এবং বেকড করা যায়। গ্রীষ্মের অন্যান্য সবজির সাথে স্লাইস এবং স্তর দিন এবং একটি গ্র্যাচিন, লাসাগনা বা রাতাতোলে বেক করুন। আচার বা সবুজ সালাদে কাঁচা পরিবেশন করুন বা কোলেস্লায় কাটা। ক্রেট করুন এবং দ্রুত রুটি, ফ্রাইটার এবং মাফিনগুলিতে যুক্ত করুন। পাতলা দৈর্ঘ্যের দিকে টুকরো টুকরো করুন এবং পাস্তা প্রস্তুতে নুডলসের পরিবর্তে ব্যবহার করুন। পিজ্জা এবং ফ্ল্যাটব্রেডের শীর্ষস্থান হিসাবে কাটা গোল্ড বার স্কোয়াশ ব্যবহার করুন। Sautee গোল্ড বার স্কোয়াশ কাটা এবং পাস্তা বা ভাত যোগ করুন। এর তাজা গ্রীষ্মের স্বাদে বেগুন, টমেটো, রসুন, কর্ন, টাটকা গুল্ম যেমন ওরেগানো, থাইম এবং তুলসী, ভাজা মাংস, টোস্টেড পাইন বাদাম, এবং ফেটা, শেভের এবং রিকোটার মতো চিজের সাথে ভাল জুড়ি। সোনার বার স্কোয়াশের ক্ষতগুলি সহজেই এবং আদর্শভাবে অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত তবে শীত, শুকনো স্টোরেজে এক সপ্তাহ অবধি থাকবে will
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বেশিরভাগ জুচিনি স্কোয়াশের জাতগুলি প্রথমে ইতালিতে বিকাশ দেখেছিল, গোল্ড বার স্কোয়াশের মতো সোনালি জাতগুলি অবশ্য প্রথমে যুক্তরাষ্ট্রেই উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং ব্রিডার ড। ওভেদ শিফ্রিসের উদ্ভিদ বংশধরদের পাওনা।
ভূগোল / ইতিহাস
গোল্ড বার স্কোয়াশের মতো সোনার জুচিনি প্রকারগুলি ১৯ the০ এর দশকে বাণিজ্যিক বাজারে প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল। হাইব্রিড হলুদ এবং হলুদ / সবুজ ফলের বিকাশের ধারাবাহিক পরীক্ষার অংশ হিসাবে উদ্ভিদ প্রজননকারী ড। ওভেদ শিফরিস প্রথম সোনালি হলুদ বর্ণের জুচিনি তৈরি করেছিলেন। ১৯৪০-এর দশকে ডাঃ শিফরিস দ্বি-বর্ণযুক্ত জিন 'বি' আবিষ্কার করেছিলেন যা ফলগুলিতে স্বাভাবিক ক্লোরোফিল বিকাশের পরিবর্তে ক্যারোটিনয়েড বিকাশের ফলস্বরূপ একটি স্বচ্ছ হলুদ রঙের ফল ধারণ করে। প্রথম জ্যালো জুচিনি ধরণের বি বি জিনকে বিচ্ছিন্ন করে এবং একেবারে সম্পূর্ণ হলুদ, খাঁটি প্রজনন লাইন তৈরি করে প্রোকাসিয়াস পিয়ার লাউ তৈরি করে এবং এটিকে ফোরডুক জুচিনি দিয়ে অতিক্রম করে তৈরি করা হয়েছিল। ফলস্বরূপ, ফোরডুক জুচিনি, এক প্রকার যা পরে সোনার বারের মতো আরও অনেক সোনালি হলুদ রঙের জুচিনি প্রকারের বিকাশ ঘটাতে পারে। হাইব্রিড গোল্ড বার স্কোয়াশ একটি কমপ্যাক্ট, খাড়া গাছের উপর বৃদ্ধি পায় এবং অনেক গ্রীষ্মের মতো স্কোয়াশের ধরণের যেমন একটি উষ্ণ এবং শুষ্ক আবহাওয়াতে জন্মে তবে এটি প্রচুর ফলদায়ক হবে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| জেআরডিএন রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 858-270-5736 |
| শেরাটন কার্লসবাদ (7 মাইল) | কার্লসবাদ সিএ | 760-827-2400 |
রেসিপি আইডিয়া
সোনার বার স্কোয়াশ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে গোল্ড বার স্কোয়াশ ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 186 দিন আগে, 9/05/20 শেরার মন্তব্য: জেআর অর্গানিক্স থেকে সোনার বার!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 198 দিন আগে, 8/24/20 অংশীদারের মন্তব্য: গ্রীষ্মের সমস্ত স্কোয়াশ গরম আসছে in  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 209 দিন আগে, 8/13/20 অংশীদারের মন্তব্য: মিশ্রিত গ্রীষ্মের স্কোয়াশগুলি রয়েছে  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 216 দিন আগে, 8/06/20 শেয়ারারের মন্তব্য: সমস্ত গ্রীষ্মের স্কোয়াশগুলি!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 246 দিন আগে, 7/07/20 শেরার মন্তব্য: ঘরে প্রচুর মিশ্র গ্রীষ্মের স্কোয়াশ!  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 256 দিন আগে, 6/27/20 শেয়ারারের মন্তব্য: জাস্ট ইন !!!  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 270 দিন আগে, 6/13/20 অংশীদারদের মন্তব্য: জেআর অর্গানিক থেকে সোনার বার স্কোয়াশ!  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 272 দিন আগে, 6/11/20 শেয়ারারের মন্তব্য: গোল্ড বার স্কোয়াশ!  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 305 দিন আগে, 5/09/20 অংশীদারদের মন্তব্য: জেআর অর্গানিক্স থেকে সুন্দর গোল্ডবার স্কোয়াশ  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার জন তার প্রযোজনা 1-559-313-6676 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 308 দিন আগে, 5/06/20 শেয়ারারের মন্তব্য: গোল্ড বার স্কোয়াশ !! প্রাণবন্ত এবং তার প্রযোজনায় প্রস্তুত ..  মাবরু ভ্যান্ডিপোল দক্ষিণ হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস প্রায় 476 দিন আগে, 11/19/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ভ্যান্ডিপোয়েল ব্রাসেলস বেলজিয়ামে সতেজ সোনার বার স্কোয়াশ  লিউকিয়া কৃষকদের বাজার জেআর. অর্গানিকস 760-453-4144 নিকটবর্তীএনকিনিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 563 দিন আগে, 8/25/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 630 দিন আগে, 6/19/19 শেয়ারারের মন্তব্য: স্কোয়াশ সিটি!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বারবারা 1-805-218-6122 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 644 দিন আগে, 6/05/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সোনার বার স্কোয়াশ এখনও টুটি ফ্রুটিতে শক্তিশালী চলছে  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার চাও - চিরসবুজ ফ্রেসনো 559-385-4959 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 665 দিন আগে, 5/15/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ফ্রেসনো এভারগ্রিন ফার্মস  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বারবারা 1-805-218-6122 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 679 দিন আগে, 5/01/19 শেয়ারারের মন্তব্য: টুট্টি ফ্রুটী ফার্মস ms  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ডন বার্চ 559-750-7480 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 679 দিন আগে, 5/01/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ফ্লোরা বেলা জৈবিক |
