| মারে পারিবারিক খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
চিনাবাদাম মাখনের ফলগুলি বড় জলপাইটির আকার এবং আকার সম্পর্কে পেতিতে এবং বিস্মৃত হয়। এর ত্বক পাতলা এবং পুরো পাকা হয়ে গেলে কমলা থেকে গভীর লালতে পরিণত হয়। চিনাবাদাম মাখন ফলের অভ্যন্তরীণ সজ্জা নরম পার্সিমনের মতোই খুব ঘন এবং কিছুটা আঠালো এবং একটি বিশাল কেন্দ্রীয় বীজকে ঘিরে রয়েছে। ফলটি চিনাবাদাম মাখন এবং একটি মিষ্টি গন্ধ স্মরণ করিয়ে দেয় যা মিষ্টি আলু এবং শুকনো ডুমুরের সাথে তুলনা করা হয় offers একবার পাকা হয়ে গেলে, চিনাবাদাম মাখনের ফলগুলি গাছের ক্ষতি থেকে রক্ষা পেতে অবিলম্বে ফসল তুলতে হবে। ফলের উপাদেয় প্রকৃতির কারণে এগুলি শিপিংয়ের পক্ষে উপযুক্ত নয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
চিনাবাদাম মাখন ফল গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
চিনাবাদাম মাখন ফল, যা উদ্ভিদগতভাবে বুঞ্চোসিয়া আর্গেনিয়া বা বুঞ্চোসিয়া আর্মেনিয়াচ নামে পরিচিত, এটি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল গাছ এবং মালপিঘিয়াসিয়ার পরিবারের সদস্য। বাঞ্চোসিয়া ফলের গাছ হিসাবেও পরিচিত, চিনাবাদাম মাখন ফল গাছটি তার প্রাণবন্ত হলুদ ফুল এবং লাল ফলের জন্য অলঙ্কার হিসাবে জন্মায় যা এটি একই সাথে উত্পাদন করে। চিনাবাদাম মাখন গাছও তার ভোজ্য ফলের জন্য উত্থিত হয় যদিও ফলটির নাজুক এবং বিনষ্টযোগ্য প্রকৃতির কারণে এটি বাণিজ্যিক সাফল্য কখনও অর্জন করতে পারেনি।
পুষ্টির মান
২০১৩ সালে চিনির বাদামের বাটার ফলটি ব্রাজিলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্ভাবনা নির্ধারণের জন্য একটি গবেষণার কেন্দ্রবিন্দু ছিল। গবেষণায় ফলটি ক্যারোটিনয়েডের উত্স হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল, বিশেষত টমেটোতে পাওয়া প্রায় দশবারের মতো লাইকোপিন সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
চিনাবাদাম মাখন ফলের ত্বক এবং সজ্জা উভয়ই ভোজ্য এবং জনপ্রিয় হিসাবে তাজা খাওয়া হয়, ফলের অনন্য চিনাবাদাম সুবাস এবং মিষ্টি স্বাদে উপভোগ করা হয়। সজ্জা দুধের সাথে একত্রিত হয়ে একটি মিল্কশেক তৈরি করা যেতে পারে, বা এটি কেক এবং প্যাস্ট্রিগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। ফলটি জ্যাম এবং জেলির মতো সংরক্ষণেও জনপ্রিয়ভাবে তৈরি হয়। একবার পাকা হয়ে গেলে, চিনাবাদাম মাখন ফলের একটি স্বল্প বালুচরিত জীবন থাকবে এবং কিছুদিনের মধ্যে তা হিমায়িত করে ব্যবহার করা উচিত বা এটি এর বীজ থেকে আলাদা করে হিমায়িত করা যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
চিনাবাদাম মাখন ফলের দীর্ঘকাল ব্রাজিলে চাষ করা হয় যেখানে এটি ক্যাফেজিনহো, ক্যাফেরানা, সিরুয়েলা, অ্যামিক্সা-ডু-পেরি, ক্যারামেলা এবং অ্যামিক্সব্রভা নামেও পরিচিত। ব্রাজিলের এক গবেষণায় সম্প্রতি চিনাবাদাম মাখনের ফলটি লাইকোপিনের অবিশ্বাস্য উত্স হিসাবে প্রকাশিত হয়েছিল, এটি একটি ক্যারোটিনয়েড যা প্রস্টেট টিস্যুতে উচ্চ ঘনত্বের প্রমাণিত হয়েছে। প্রোস্টেট ক্যান্সার বিবেচনা করে ব্রাজিলিয়ান পুরুষদের মধ্যে দ্বিতীয় সাধারণ ক্যান্সার হওয়ায় সেখানে চিকিত্সা সম্প্রদায়ের মধ্যে বড় আশা রয়েছে যে এই অনন্য ফলটি ব্রাজিলিয়ান পুরুষদের মধ্যে প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে সক্ষম হতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
চিনাবাদাম বাটার ফলটি দক্ষিণ আমেরিকার অ্যান্ডিস অঞ্চলের দেশীয় যেখানে এটি আজও মূলত জন্মে। অধিকন্তু, অস্ট্রেলিয়া এবং যুক্তরাষ্ট্রে ফ্লোরিডা, ক্যালিফোর্নিয়া এবং হাওয়াইয়ের বিরল ফলের উত্সাহীদের দ্বারা এটি জন্মে। গাছগুলি উষ্ণ আবহাওয়া এবং পুরো সূর্যের এক্সপোজার পছন্দ করে যদিও আংশিক ছায়াযুক্ত অবস্থার সহ্য করতে পারে। উষ্ণ জলবায়ুতে বেড়ে উঠলে চিনাবাদাম মাখন ফলের গাছগুলি ধারাবাহিকভাবে প্রতিটি ফুলের কাণ্ডে দুটি ফল উত্পাদন করে ফল নির্ধারণ করে।
