| খাদ্য বাজ: নাশপাতিদের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: নাশপাতি | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
সুগন্ধী নাশপাতি আকারে ছোট এবং লম্বা, সোজা, সবুজ-বাদামি ডালপালা দিয়ে আকারে ডিম্বাকৃতির থেকে গোলাকার। মসৃণ, মোমের এবং পাতলা ত্বকের একটি ম্যাট, হলুদ-সবুজ ভিত্তি রয়েছে এবং এটি লাল ব্লাশিং এবং বিশিষ্ট ল্যান্টিকেলস বা ছিদ্রগুলিতে coveredাকা থাকে। মাংসটি হ'ল চকচকে, আর্দ্র, দৃ ় এবং আইভরির থেকে ক্রিম বর্ণের একটি কেন্দ্রীয় কোরের কয়েকটি কালো-বাদামী বীজ আবদ্ধ করে। সুগন্ধি নাশপাতিগুলি শক্তিশালী, ফুলের সুগন্ধ সহ তাদের নাম ধরে রাখে এবং পাকা হয়ে গেলে এগুলি কুঁচকানো, সরস এবং মিষ্টি হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সুগন্ধি নাশপাতি বসন্তের মধ্যে পড়ন্ত সময়ে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সুগন্ধী নাশপাতি একটি জটিল হাইব্রিড জাত যা চীনের রেশম রাস্তার পাশে একটি ছোট প্রদেশে 1,300 বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হয়। এই ছোট্ট নাশপাতিটির বোটানিকাল পরিচয়টি ২০০১ সাল পর্যন্ত অজানা ছিল যখন বিজ্ঞানীরা স্থির করেছিলেন যে এটি বাস্তবে দুটি ইউরোপীয় প্রজাতির পাইরাস কমিস, একটি এশিয়ান প্রজাতি পাইরাস পাইরিফোলিয়া এবং কিছুটা চিনা স্থানীয় প্রজাতি পাইরাস আর্মেনিয়াসিফোলিয়া ছিল । তারা জিনজিয়াং অঞ্চলে যে শহরগুলি বেড়েছে সেই শহরটির প্রসঙ্গে করলা ফ্রেগ্র্যান্ট নাশপাতি হিসাবেও পরিচিত, সুগন্ধি নাশপাতি 2006 সালে তাদের বিশ্বব্যাপী মুক্তি পাওয়ার পর থেকে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং তাদের কামড়ের আকার, ক্রাঙ্কি এবং সরস জমিনের পক্ষে রয়েছে।
পুষ্টির মান
সুগন্ধী নাশপাতিতে কিছু ভিটামিন সি এবং ফাইবার থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
সুগন্ধি নাশপাতিগুলি তাদের ছোট আকারের হিসাবে কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং যখন তাজা, হাতের নাগালে গ্রাস করা হয় তখন ক্র্যাঞ্চি টেক্সচারটি প্রদর্শিত হয়। এগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সবুজ সালাদ, ফলের সালাদ এবং পাস্তা সালাদে মিশ্রিত করা যেতে পারে, বাচ্চাদের লাঞ্চবক্সে একটি জলখাবার হিসাবে প্যাক করা, আইসক্রিম, শরবেটস এবং পুডিংয়ের মতো মিষ্টির উপর কাটা বা স্যান্ডউইচ, প্যানিনিস এবং গ্রিলড পনিরযুক্ত স্তরযুক্ত ye এগুলি ছোট ছোট বেকড সামগ্রীর মধ্যে যেমন টার্টলেটস, কেক, পাই এবং রুটিও মিশ্রিত করা যেতে পারে বা একটি মিষ্টি মিষ্টান্নের জন্য লাল ওয়াইন এবং দারুচিনিতে পোচ দেওয়া যায়। সুগন্ধযুক্ত নাশপাতি প্রশংসনীয় পাতাযুক্ত শাকগুলি যেমন আরুগুলা, কেল, চারড, রেডিকিও এবং পালং শাক, স্ট্রবেরি, আঙ্গুর, চিজ যেমন ফেটা, ছাগল, গর্জনজোলা, নীল এবং পার্মসান, মাংস যেমন মুরগী, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং ভেড়ার বাচ্চা এবং মশলা যেমন দারুচিনি, জায়ফল এবং লবঙ্গ। যখন তারা রেফ্রিজারেটরে সঞ্চিত থাকে এবং ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয় তখন কয়েক সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
সুগন্ধি নাশপাতিগুলি পশ্চিম চীনের বৃহত্তম শহর করলা শহরে জন্মে এবং এটি কঠোর চাষের প্রক্রিয়ার কারণে চীন রফতানি করে এমন এক ব্যয়বহুল নাশপাতিগুলির মধ্যে একটি। নাশপাতি গাছগুলি পোকামাকড় এবং ময়লা অপসারণ করতে বিমান বন্দুক দিয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং প্রায়শই সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য ম্যাগনিফাইং গ্লাস দিয়ে পরীক্ষা করা হয়। একবার ফসলের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, নাশপাতিগুলি টিস্যু পেপার এবং ফেনা জাল দিয়ে জড়ান এবং ক্ষত এবং অসম্পূর্ণতা প্রতিরোধ করে। জিনজিয়াং থেকে হংকংয়ের বন্দরে পণ্যটি পৌঁছাতে ট্রাকে প্রায় এক সপ্তাহ সময় লাগে এবং নাশপাতিগুলি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশে রফতানি করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
চীনের জিনজিয়াং প্রদেশে ১,৩০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে সুগন্ধি নাশপাতি চাষ করা হয় তবে 2006 সালে এগুলি কেবলমাত্র বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলে পরিচয় হয়েছিল K কার্লার রেশম রাস্তার পাশে বেড়ে ওঠা, এই নাশপাতিগুলি অঞ্চলে সেরা হিসাবে বিবেচিত হয় এবং আরও বেশি চীন, জাপান বা কোরিয়ার আশেপাশে সবচেয়ে বেশি জন্মায় ব্যয়বহুল। আজ সুগন্ধী নাশপাতিগুলি এখনও এশিয়ায় উত্থিত হয় এবং ইউরোপ এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের কয়েকটি নির্বাচিত এশিয়ান বিশেষ দোকানে এবং কৃষকদের বাজারে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
সুগন্ধি পিয়ারস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| গিমমে কিছু ওভেন | ক্যারামেল পিয়ার কুকিজ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে সুগন্ধি পিয়ারগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
তেতো তরমুজ কি পছন্দ করে
 এইচ মার্ট এশিয়ান সুপার মার্কেট কাছেহোবোকেন, নিউ জার্সি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 428 দিন আগে, 1/07/20 অংশীদারদের মন্তব্য: সুগন্ধী নাশপাতি! এনওয়াই!  থুয়ান ফট সুপার মার্কেট কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 527 দিন আগে, 9/30/19  এইচ মার্ট কাছেপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 687 দিন আগে, 4/23/19 |
