| জেএফ জৈব | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
পেঁপে স্কোয়াশটি তার অনন্য আকৃতির জন্য পরিচিত যা একটি নাশপাতি বা পেঁপের মতো। এর ত্বকের বর্ণও পেঁপের মতো, সাদা এবং সবুজ রঙের দাগযুক্ত প্রাণবন্ত হলুদ। এর ত্বক গ্রাস করতে যথেষ্ট নাজুক এবং ব্যবহারের আগে খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। সেই প্রাণবন্ত ত্বক দ্বারা আবদ্ধ হল একটি সাদা ক্রিম হলুদ থেকে সাদা মাংস যা একটি কোমল জমিন এবং ভঙ্গুর, মিষ্টি গ্রীষ্মের স্কোয়াশের গন্ধ সরবরাহ করে। পেঁপের স্কোয়াশের দৈর্ঘ্য প্রায় তিন ইঞ্চি এবং প্রস্থে দুই থেকে তিন ইঞ্চি হয়ে গেলে এর স্বাদ এবং জমিনটি তাদের আদর্শ অবস্থায় থাকবে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পাপায়ার স্কোয়াশ গ্রীষ্মের প্রথম দিকে গ্রীষ্মের মধ্যে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পেঁপে স্কোয়াশ হ'ল গ্রীষ্মের স্কোয়াশের বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদগতভাবে কুকুরবিতা পেপোর একটি অংশ এবং কুকুরবিতেসি পরিবারের সদস্য হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ। কখনও কখনও 'পেঁপে পিয়ার' হিসাবে পরিচিত, পেঁপে স্কোয়াশ তুলনামূলকভাবে নতুন গ্রীষ্মের স্কোয়াশ variety এর নেমসেক এটির অনন্য আকৃতি এবং রঙিনের একটি মঞ্জুরি যা একটি নাশপাতি বা পেঁপের স্মৃতি মনে করিয়ে দেয়।
পুষ্টির মান
অন্যান্য গ্রীষ্মের স্কোয়াশের মতো পেঁপে স্কোয়াশগুলি তাদের উচ্চ জলের সামগ্রীর জন্য পরিচিত। অতিরিক্তভাবে এগুলিতে কিছু ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফলিক এসিড রয়েছে যার বেশিরভাগ স্কোয়াশের প্রাণবন্ত হলুদ ত্বকে অবস্থিত।
অ্যাপ্লিকেশন
পেঁপে স্কোয়াশ এমন কোনও রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা গ্রীষ্মের স্কোয়াশ বা ঝুচিনি ডাকবে, কাঁচা এবং রান্না করা উভয় প্রস্তুতির ক্ষেত্রেই। কেটে এলে টুকরো টুকরো করে কাটা, ভাজা, ভাজা বা ভাজা ভাজা হতে পারে। কাঁচা স্কোয়াশের পাতলা টুকরোগুলি স্যান্ডউইচ এবং সালাদগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে বা এটি গ্রেড এবং দ্রুত ব্রেড এবং ফ্রাইটারের জন্য কোলেস্লো বা বাটাতে মিশ্রিত করা যায়। লেয়ারটি কাটা স্কোয়াশকে লাসাগনা, ক্যাসেরোলস, এনচিলাদাস এবং রাতাতুলিতে ভাগ করা হয়েছে। আরও বেশি পরিপক্ক পাঁপায়ার স্কোয়াশ স্ট্যাশড স্কোয়াশ প্রস্তুতির জন্য সহজভাবে ফাঁকা, ফিলিংস এবং তারপরে ভাজা, রোস্ট বা স্টিমের জন্য আদর্শ আকার for পেঁপের স্কোয়াশের নাজুক গ্রীষ্মের স্কোয়াশের গন্ধ যেমন গ্রীষ্মকালীন অন্যান্য ফসলের মতো টমেটো, বেগুন, রসুন এবং চিলি মরিচ যেমন অরেগানো, পুদিনা, তুলসী এবং সিলান্ট্রোর মতো অলিভ অয়েল, বালসামিক ভিনেগার সহ প্রচুর উপাদানের সাথে ভালভাবে বিবাহ করে ries , পাইন বাদাম, সসেজ, গ্রিলড মাংস, শেলফিশ, বাদামি মাখন, ট্যানি ছাগলের চিজ এবং পার্মেসান এবং এশিয়াগোয়ের মতো শক্ত চিজ। আদর্শ জমিন এবং গন্ধের জন্য পেঁপে স্কোয়াশ শুকনো এবং ফ্রিজে রাখতে হবে এবং এক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করতে হবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাপায়ার স্কোয়াশ 2003 এর সর্ব-আমেরিকান নির্বাচনের বিজয়ী হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিল। লাভের সংস্থার জন্য নয়, অল আমেরিকান সিলেকশনগুলি বাণিজ্যিক বাজারে উন্নততর সহজ এবং উচ্চমানের জাতগুলি প্রবর্তনের সহজ প্রচেষ্টাতে ১৯৩৩ সাল থেকে বীজযুক্ত শাকসবজি এবং ফুল পর্যালোচনা করেছে।
ভূগোল / ইতিহাস
পেঁপে স্কোয়াশ 2001 সালে তৈরি গ্রীষ্মের স্কোয়াশের একটি নতুন বিকাশযুক্ত হাইব্রিড জাত। সেমিনিস ভেজিটেবল বীজ দ্বারা বিকাশ করা হয়েছে এর পিতামাতাই একটি কাকুরবিতা পেপো এফ 1 হাইব্রিড। মোটামুটি দ্রুত বৃদ্ধি পেতে এটি সাধারণত বীজ বপনের প্রায় চল্লিশ দিন পরে কাটা হয়। পেঁপে স্কোয়াশ একটি আধা-গুল্ম অভ্যাসে বৃদ্ধি পায় এবং আকারে ক্রমবর্ধমান আকারে প্রায় তিন ফুট এবং চার ফুট প্রস্থে বৃদ্ধি পায় এবং এটি বাড়ির চাষীদের পক্ষে আদর্শ যে স্থানের মধ্যে সীমাবদ্ধ। অনেক গ্রীষ্মের স্কোয়াশের জাতের মতো এটি বর্ধন করা সহজ তবে শর্ত থাকে যে এটিকে পুরো রোদ দেওয়া হয় এবং এটি ফলবান ফলদায়ক হয়।
