বর্ণনা / স্বাদ
বোলেরো গাজর হ'ল পুরু শিকড়, গড় দৈর্ঘ্য 17 থেকে 20 সেন্টিমিটার এবং খাঁজকাটা, বাঁকা প্রান্তযুক্ত একটি নলাকার আকার ধারণ করে। ত্বক দৃ firm়, অর্ধ-মসৃণ এবং কমলের গা the় সবুজ রঙের কাঁধের প্যাচগুলি সহ কমলা রঙযুক্ত এবং সংযুক্ত, ঝাঁঝালো সবুজ শীর্ষগুলি দৈর্ঘ্যে পঁচিশ সেন্টিমিটারের দৈর্ঘ্যের মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে লম্বা। ত্বকের নীচে মাংস ঘন, সূক্ষ্ম দানাদার, চকচকে এবং সরস হয়, মূলটি একটি কমলা কমলা রঙ বজায় রাখে। বোলেরো গাজরগুলি স্ন্যাপ-জাতীয় মানের সাথে কুঁচকানো এবং একটি হালকা, মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত গন্ধযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বোলেরো গাজর শীতকালে শরত্কালের একটি শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বোলেরো গাজর, বোটানিকভাবে ডকাস ক্যারোটা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, এটি একটি হাইব্রিড জাত যা এপিয়াসি পরিবারে অন্তর্ভুক্ত। একটি ন্যান্টস টাইপ গাজর হিসাবে বিবেচিত, যা একটি গোষ্ঠী যা চল্লিশেরও বেশি বিভিন্ন জাতের অন্তর্ভুক্ত, বোলেরো গাজর তাদের সহজ-বর্ধমান প্রকৃতির জন্য বাণিজ্যিক বাজার এবং বাড়ির বাগানগুলিতে অত্যন্ত অনুকূল। ঘন, বৃত্তাকার এবং খাঁটি শিকড়গুলি স্টোরেজ ক্ষমতা বাড়িয়েছে, বিভিন্ন জলবায়ু এবং মাটির ধরণের প্রসারণ করে এবং সাধারণত দেরী-seasonতুর ফসল হিসাবে চাষ করা হয়। এগুলি সর্বাধিক ফলনশীল জাতের একটি এবং এগুলির বৃহত শীর্ষগুলি দ্রুত উত্পাদন হারের জন্য যান্ত্রিকভাবে কাটা যেতে পারে। বাণিজ্যিক শিল্পের বাইরে, বোলেরো গাজর তাজা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে তাদের মিষ্টি স্বাদ এবং বহুমুখিতা জন্য গ্রাহকরা পছন্দ করেন।
পুষ্টির মান
বোলেরো গাজর ভিটামিন এ এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা দৃষ্টি হ্রাস কমাতে এবং ত্বকের বর্ণকে উন্নত করতে সহায়তা করে। শিকড়গুলি ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং এতে কিছু ফাইবার, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
বোলেরো গাজর কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্যুটিং, ব্লাঞ্চিং, রোস্টিং এবং স্টিমিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। শিকড়গুলি সাধারণত তাদের মিষ্টি স্বাদ এবং কুঁচকানো টেক্সচারটি প্রদর্শনের জন্য বাইরে তাজা গ্রাস করা হয়, বা এগুলি কেটে কাটা এবং সবুজ সালাদে টস করা যেতে পারে, রসে চেপে টুকরো টুকরো করা হয় এবং ক্ষুধা প্লেটে স্তরযুক্ত এবং গ্রেটেড এবং কোলেস্লুতে মিশ্রিত করা যায়। উজ্জ্বল কমলা শিকড়গুলি একটি ভোজ্য গার্নিশ হিসাবে বিভিন্ন আকারে খোদাই করা যায় এবং পাতলা সবুজ শীর্ষগুলি একটি সমাপ্তি ভেষজ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাজা অ্যাপ্লিকেশন ছাড়াও, বোলেরো গাজর ডাম্পলিংসে কাটা, স্যুপ এবং স্টুতে রান্না করা, হালকা নাড়না-ভাজা, রোস্টের নীচে স্তরযুক্ত, বা পিষে এবং কেক, মাফিন এবং রুটি দিয়ে বেক করা যায়। বোলেরো গাজর মশালাগুলির সাথে ভালভাবে জুড়ে রাখে যেমন পেপারিকা, তরকারি গুঁড়ো, দারুচিনি, জায়ফল এবং তাজা শাক, যেমন থাইম, রোজমেরি, pষি এবং পার্সলে, লেবুর রস, সেলারি, বাঁধাকপি, কালা, পেঁয়াজ, রসুন, আলু, কিসমিস, এবং বাদাম যেমন পিস্তা, আখরোট এবং পাইন বাদাম। রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করা হলে শিকড়গুলি এক মাস অবধি থাকবে। এগুলি স্বাদ বা জমিনের সাথে কোনও আপস না করে ব্ল্যাকশেড এবং হিমায়িত হতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
অস্ট্রেলিয়ায় বোলেরো গাজরের মতো ন্যান্টস গাজরের জাত সাধারণত ঘরের বাগান এবং উপকূলীয় অঞ্চলে বাণিজ্যিক খামারে জন্মে। 1990 এর দশকে পুরু, গোলাকার গাজরগুলি তাদের অভিযোজ্য এবং সহজে বর্ধনযোগ্য প্রকৃতির জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল এবং শিকড়গুলি তাজা খাওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের গ্রাহক হয়ে উঠেছে। গাজর মানব সেবনের জন্য অস্ট্রেলিয়ায় সর্বাধিক চাষযোগ্য ফসলগুলির মধ্যে একটি, তবে কমলা শেকড় সম্প্রতি আলাদা জনসংখ্যার বজায় রাখতে ব্যবহৃত হয়েছিল। ২০২০ সালের গোড়ার দিকে অস্ট্রেলিয়া অনেকগুলি বিশাল ঝোপঝাড়ের আগুনে ভুগছিল যা নিউ সাউথ ওয়েলসের বিপদজনক ব্রাশ-টাইল্ড রক ওয়ালাবির বেশিরভাগ প্রাকৃতিক আবাসকে ধ্বংস করেছিল। জনসংখ্যা রক্ষার জন্য, অস্থায়ীভাবে প্রজাতিগুলিকে খাওয়ানোর জন্য চার হাজার পাউন্ডেরও বেশি গাজর এবং মিষ্টি আলু একটি হেলিকপ্টার থেকে এয়ার-ড্রপ করে ওলগান ও ক্যাপ্টি উপত্যকায় ফেলে দেওয়া হয়েছিল। অপারেশন রক ওয়ালাব্যাবি হিসাবে চিহ্নিত, বন্যপ্রাণী উদ্ধারকারীরা আবাসস্থলটি পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত তাজা গাজরের মাধ্যমে প্রজাতির জন্য খাদ্য সরবরাহের এক দ্রুত উত্স সরবরাহ করতে সক্ষম হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
বোলেরো গাজরের উত্পত্তি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই অজানা, তবে চাষটি এক ধরণের ন্যান্ট গাজর, যা 1850 এর দশকের শেষের দিকে বিখ্যাত ফরাসি উদ্ভিদবিদ হেনরি ভিলমোরিনের দ্বারা বিভিন্ন জাত থেকে জন্ম নেওয়া গাজরের একটি গ্রুপ ing ১৮ Nan০ সালে ন্যান্টস গাজর বীজ ক্যাটালগের মাধ্যমে যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তিত হয়েছিল এবং এটি সারা বিশ্বের অনেক অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়েছিল, যেখানে তারা দ্রুত বাণিজ্যিক চাষের জন্য একটি অনুকূল গাজর হয়ে ওঠে। আজ বোলেরো গাজর স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে কৃষকের বাজারে, বিশেষায়িত বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের মধ্যে পাওয়া যায় এবং ইউরোপ, এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, কানাডা এবং আমেরিকাতে ঘরের বাগান ব্যবহারের জন্য অনলাইন বীজ ক্যাটালগের মাধ্যমে বিক্রি করা হয়।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বোলেরো গাজর ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
কেন কিছু ড্রাগনের ফল লাল হয়
 বালার্ড ফার্মার মার্কেট শংচোয়াস ফার্ম পতন শহর, ডাব্লুএ কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 150 দিন আগে, 10/11/20 অংশীদার এর মন্তব্য: বিশাল - রস জন্য উপযুক্ত !!! |
