জৌন ফ্লেমে হেরলুম টমেটোসের তথ্য, রেসিপি এবং তথ্য - শাক

খাবার বাজ: টমেটোর ইতিহাস

শোনো

পয়েন্ট লোমা ফার্মস

বর্ণনা / স্বাদ

জাউন ফ্লেম একটি ছোট গোলাকার টমেটো, প্রায় গল্ফ বলের আকার, যার গড় ওজন গড়ে তিন আউন্স। এর ঘন হলুদ-কমলা রঙের ত্বক রয়েছে, এটি একটি সমৃদ্ধ এবং মাংসযুক্ত অভ্যন্তরের মাংসের সাথে লাল রেখাযুক্ত ott কাঁচা হলে এর স্বাদ সিট্রাসি এবং ফলমূল হয় এবং টমেটো ভাজা বা আস্তে আস্তে শুকিয়ে গেলে আরও তীব্র হয়। রোগ এবং ক্র্যাক প্রতিরোধী জৌন ফ্ল্যামে টমেটো উদ্ভিদ একটি প্রারম্ভিক এবং দীর্ঘমেয়াদী উত্পাদক, দীর্ঘায়িত ট্রসের উপর পার্সিমোন বর্ণের ফলের প্রচুর ফসল দেয়। তাদের প্রাণবন্ত বর্ণের সাথে, জৌন ফ্লেম টমেটো গাছের গা dark় সবুজ বর্ণের পটভূমির বিরুদ্ধে লতাগুলিতে ঝলক দেয়। এটি একটি অনির্দিষ্ট বা বৃক্ষযুক্ত উদ্ভিদ যা ক্রমবর্ধমান seasonতুতে বৃদ্ধি পেতে, ফল নির্ধারণ করে এবং পাকাতে থাকবে এবং এটি গড়ে পাঁচ থেকে ছয় ফুট পর্যন্ত পৌঁছতে পারে, এজন্য এটি প্রায়শই মজাদার বা খাঁচা দেওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয়।

Asonsতু / উপলভ্যতা

জাউন ফ্ল্যামে টমেটো গ্রীষ্ম এবং শরতে পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

টমেটো উদ্ভিদগতভাবে সোলানাম লাইকোপারসিকাম হিসাবে পরিচিত, লিকোপারসিকন এস্কুলেটাম এবং আলু এবং বেগুনের মতো টমেটোও নাইটশেড পরিবারের সদস্য। জাউন ফ্লেমে টমেটো একটি উত্তরাধিকারী জাত, তাই এটি উন্মুক্ত পরাগযুক্ত এবং এর বীজ তার পিতামাতার প্রতি সত্য বৃদ্ধি পাবে। যদিও সমস্ত উত্তরাধিকারী কৃষকগুলি মুক্ত পরাগায়িত হয় তবে সমস্ত খোলা-পরাগযুক্ত জাতগুলি উত্তরাধিকারী হয় না।

পুষ্টির মান

টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে রয়েছে, যা উভয়ই হাড়কে শক্তিশালীকরণ এবং মেরামত করার পাশাপাশি হাড়ের টিস্যুগুলির জন্য প্রয়োজনীয়। টমেটোতে থাকা ভিটামিন এ আপনার চুল, চোখ, ত্বক, হাড় এবং দাঁতের জন্য উপকারী এবং টমেটোতে থাকা ভিটামিন বি এবং পটাসিয়াম কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে এবং রক্তচাপ কমাতে কার্যকর। টমেটোগুলি তাদের অসামান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কন্টেন্টের জন্য সর্বাধিক পরিচিত, লিকোপিনের প্রায়শই সমৃদ্ধ ঘনত্ব সহ, যা নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের প্রতিরোধের সাথে বিভিন্ন গবেষণায় যুক্ত হয়েছে has

অ্যাপ্লিকেশন

জাউন ফ্ল্যামে টমেটো শুকনো টমেটো হিসাবে পরিচিত কারণ শুকনো বা রোস্ট করা হোক না কেন, টুকরোগুলি তাদের গভীর কমলা রঙ এবং সমৃদ্ধ গন্ধ ধরে রাখে। এগুলি সাইট্রাসি এবং ফলমূল হয় যখন কাঁচা হয় এবং স্নাকিংয়ের জন্য বা সালাদে তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে এবং টমেটো ভাজা বা আস্তে আস্তে শুকিয়ে গেলে কেবল তাদের গন্ধ আরও তীব্র হয়। এটি একটি জেস্টি, সুস্বাদু টমেটো সস তৈরির জন্য একটি দুর্দান্ত বিভিন্ন। আপনার টমেটো পুরো পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন, এরপরে আরও পাকা প্রতিরোধ এবং ক্ষয়ের প্রক্রিয়াটি ধীর করার জন্য ফ্রিজ ব্যবহার করা যেতে পারে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

জাউন ফ্লেম, প্রায়শই ফ্লেম নামে পরিচিত, এটি ফ্রান্সের প্রাচীন এক উত্তরাধিকারী বৈচিত্র্য variety 'ইয়েলো শিখা' এর জন্য এটির নাম ফরাসি, এটি বিভিন্ন ধরণের স্বর্ণের-এপ্রিকোট বর্ণের সমাহার করে।

ভূগোল / ইতিহাস

জাউন ফ্ল্যামে টমেটোটির উৎপত্তি ফ্রান্সের হেলিনারের নরবার্ট পেরেরেইরার সাথে। এটি 1997 সালে টমেটো গ্রোয়ার্স সাপ্লাই সংস্থা বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ করেছে বলে মনে করা হয়েছিল। জাওন ফ্লেম যুক্তরাষ্ট্রে বেশিরভাগ অঞ্চলে, বিশেষত ক্যালিফোর্নিয়ায় ভাল বৃদ্ধি পাবে এবং বলা হয় যে কুলার সহ বেশিরভাগ উত্তরাধিকারী চাষের চেয়ে ভাল ফলন করা হবে to রাত