বর্ণনা / স্বাদ
ইউকন সোনার আলু আকার থেকে মাঝারি থেকে বড় এবং কিছুটা চ্যাপ্টা আকারের সাথে গোলাকার হয়। মসৃণ, পাতলা এবং স্বর্ণ থেকে হালকা বাদামী ত্বক তুলনামূলকভাবে চোখ মুক্ত একটি অভিন্ন জমিন এবং আকার তৈরি করে। অনেকগুলি ছোট, বাদামী দাগ দিয়েও ত্বকে দাগ দেওয়া হয়। মাংস হলুদ থেকে সোনার, দৃ ,়, আর্দ্র এবং মোমির হয়। রান্না করা হলে, ইউকন সোনার আলুগুলি একটি সমৃদ্ধ, কসাই এবং দুরন্ত স্বাদের সাথে ক্রিমি এবং স্নেহযুক্ত সামঞ্জস্য রাখে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ইউকন সোনার আলু সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ইউকন সোনার আলু, বোটানিকভাবে সোলানাম টিউরোসাম ‘ইউকন সোনার’ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছিল কানাডার প্রথম জাতের আলু যা নাম দ্বারা বিপণন করা হয়েছিল। এর নামক ইউকন নদী এবং সোনার ভিড়ের দেশকে শ্রদ্ধা জানায় এবং এটি তার সোনার কুঁচকানো মাংস এবং ত্বকের সম্মতি। ইউকন সোনার আলু উত্তর আমেরিকাতে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং এটি শুকনো এবং ভেজা-তাপ রান্না উভয় পদ্ধতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যাতে এটি বহুমুখী হতে পারে এবং বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
ইউকন সোনার আলুতে নিয়মিত বেকিং আলুর চেয়ে দ্বিগুণ ভিটামিন সি রয়েছে এবং পাশাপাশি কিছু পটাসিয়াম সরবরাহ করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
ইউকন সোনার আলু রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন রোস্টিং, গ্রিলিং, ফ্রাইং, ম্যাশিং, স্যুটিং এবং ফুটন্তের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। অত্যন্ত বহুমুখী, এই আলুগুলি সিদ্ধ এবং ছাঁটা বা গ্রেটিন, হ্যাশ ব্রাউন এবং পিউরি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ইউকন সোনার আলু ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের জন্য একটি জনপ্রিয় আলুর পছন্দ। এগুলি ক্রিম, মাখন, রসুন, বেকন, পনির, ভাজা এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং ওরেগানো, সিলান্ট্রো, ageষি, তুলসী এবং তারাকন জাতীয় গুলির সাথে ভালভাবে জুড়ে। শীতল, শুকনো এবং অন্ধকারে সংরক্ষণ করা হলে ইউকন সোনার আলু দুই সপ্তাহ অবধি রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইউকন সোনার আলু বহুমুখী প্রকৃতির কারণে যুক্তরাষ্ট্রে হাই প্রোফাইল ইভেন্টগুলিতে পরিবেশন করতে একটি প্রিয় আলু হয়ে উঠেছে। ওবামারা হোয়াইট হাউসে থাকাকালীন এই আলু পছন্দ করতেন এবং রাষ্ট্রীয় নৈশভোজে এটি ডাউফিনয়েজ সরবরাহ করা হত। ২০০ 2016 সালে অস্কার অ্যাওয়ার্ড শোতে ওল্ফগ্যাং পাক যেখানে ক্রোম ফ্রেইচ এবং ক্যাস্পিয়ান ক্যাভিয়ার দিয়ে কন্দ পরিবেশন করেছিলেন সেখানে kil০০ কেজি ইউকন সোনার আলুও ব্যবহার করা হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
ইউকন সোনার আলু 1960 সালে কানাডার বিজ্ঞানী এবং কৃষি আইকন গ্যারি জনস্টন তৈরি করেছিলেন। তিনি ১৯6666 সালে অন্টারিও এগ্রিকালচারাল কলেজে প্রথম ইউকন সোনার জাত উদ্ভাবন করেছিলেন উত্তর ডাকোটা থেকে আসা আলু থেকে, তাকে বুনো দক্ষিণ আমেরিকার হলুদ-মাংসযুক্ত জাতের নোরলেগাম বলে। ১৯৮০ সালে বাজারে প্রকাশিত ইউকন সোনার কানাডার প্রথম আলু যা কেবল বর্ণের বর্ণনার পরিবর্তে নাম দিয়ে লেবেল করা হয়েছিল। আজ ইউকন সোনার কানাডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মধ্য পশ্চিম এবং পশ্চিম অঞ্চলজুড়ে বৃদ্ধি ঘটে এবং মুদি ব্যবসায়ী ও কৃষকদের বাজারে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| অরফিলা দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও ওয়াইনারি | মহাসাগরের সিএ | 760-738-6500 |
| জলপাই গাছের বাজার | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-0443 |
| লা জোল্লা কান্ট্রি ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-9601 |
| 30 তম আলেকজান্ডার এর | সান দিয়েগো সিএ | 858-774-3062 |
| ওল্ড ব্যারন লং-এর ক্যাসিনো | আলপাইন সিএ | 619-863-9033 |
| বিশ্ববিদ্যালয় ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-234-5200 |
| জন্ম ও উত্থিত | সান দিয়েগো সিএ | 858-531-8677 |
| ফোর্ট ওক | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-6901 |
| জ্যাক মোনাকো ক্রিয়েটিভ পরামর্শ | সান দিয়েগো সিএ | 619-318-2633 |
| স্ক্রিন্পস র্যাঞ্চে গ্লেন | সান দিয়েগো সিএ | 858-444-8500 |
| কেটনার এক্সচেঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | |
| আগে | সান দিয়েগো সিএ | 858-675-8505 |
| অ্যাডোব স্টে | সান দিয়েগো সিএ | 858-550-1000 |
| কি কিচেন কমিশারি | সিএ দেখুন | 760-777-0700 |
| লে পাপাগায়ো (কার্লসবাদ) | কার্লসবাদ সিএ | 949-235-5862 |
| রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
| ধূমপান বন্দুক | সান দিয়েগো সিএ | 619-276-6700 |
| সেন্ট মার্ক গল্ফ অ্যান্ড রিসর্ট, এলএলসি | সান মার্কোস সিএ | 508-320-6644 |
| যৌথ | সান দিয়েগো সিএ | 619-222-8272 |
| চাটিউ লেক সান মার্কোস | সান মার্কোস সিএ | 760-670-5807 |
| গ্রহন চকোলেট | সান দিয়েগো সিএ | 619-831-5170 |
| গ্রাম ওয়াইন | সান দিয়েগো সিএ | 619-546-8466 |
| দিকনির্ণক যন্ত্রটি | কার্লসবাদ সিএ | 760-434-1900 |
| জেআরডিএন রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 858-270-5736 |
| দেহাতি রুট | সান দিয়েগো সিএ | 619-232-1747 |
| বারবারেলা লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-454-7373 |
| ইতালিয়ান স্বপ্ন | সান দিয়েগো সিএ | |
| ইওন তাবায়ান, ব্যক্তিগত শেফ | সান দিয়েগো সিএ | 347-277-1958 |
| স্টারলাইট রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-358-9766 |
| বিস্ট্রো ডু মার্চে তপেনাদে | লা জোলা সিএ | 858-551-7500 |
| এটাই জীবন | সিএ ভিউ | 760-945-2055 |
| বিরল সমাজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-6404 |
| হু হু করে | কার্ডিফ সিএ | 619-244-0416 |
| গ্রিন একরস ক্যাম্পাস 2020 | সান দিয়েগো সিএ | 858-450-9907 |
| বালাস্ট পয়েন্ট রেস্তোঁরা - মীরামার | সান দিয়েগো সিএ | 858-790-6900 |
| বিশ্ব | সান দিয়েগো সিএ | 619-955-5750 |
| আঙুরের গ্রিল | সোলানা বিচ সিএ | 858-792-9090 |
| মধুজীবী সুশী লাউঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | 619-702-6010 |
| চাতিউ লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-459-4451 |
| এটিওএন সেন্টার ইনক। | এনকিনিটাস, সিএ | 858-759-5017 |
| কোস্ট ক্যাটারিং | এসকনডিডো সিএ | 619-295-3173 |
| হাজার ফুল | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-756-3085 |
| আজুকি সুশী লাউঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | 619-238-4760 |
| রুটি এবং সিএ ক্যাফে | সান দিয়েগো সিএ | |
| অস্কার ব্রিউং সংস্থা | টেমেকুলা সিএ | 619-695-2422 |
| স্থানীয় প্যাসিফিক সৈকত | সান দিয়েগো সিএ | 858-263-7475 |
| সমস্ত বিষয়গুলি ক্যাটারিং এবং ইভেন্টগুলি | সান দিয়েগো সিএ | 855-287-7658 |
| ভিজেস ক্যাসিনো গ্রোভ স্টেকহাউস | আলপাইন সিএ | 800-295-3172 |
| পিয়ার 32 ওয়াটার ফ্রন্ট গ্রিল | জাতীয় শহর সিএ | 619-718-6240 |
| পানানিন লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-454-5453 |
| পিএফসি ফিটনেস ক্যাম্প | কার্লসবাদ সিএ | 888-488-8936 |
| কাতানিয়া লা জোলা | লা জোলা সিএ | 619-295-3173 |
| হায়াট আইসল্যান্ড | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-1234 |
| গ্র্যাভিটি হাইট রেস্তোঁরা ও বুরোয়ারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-551-5105 |
| দ্য ওয়াইল্ড থাইম সংস্থা | সান দিয়েগো সিএ | 858-527-0226 |
| ভিস্তা ভ্যালি | সিএ ভিউ | 760-758-2800 |
| অ্যান্ড্রু স্পারগিন | সান দিয়েগো সিএ | 619-277-6020 |
| ডেল মার কান্ট্রি ক্লাব | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-5500 x207 |
| শেফ ড্র ম্যাক পার্টলিন | সান দিয়েগো সিএ | 619-990-9201 |
| পোশাক এবং পাপড়ি | সান দিয়েগো সিএ | 619-634-3970 |
| উত্তর পার্ক ডেটিং | সান দিয়েগো সিএ | 310-955-6333 |
| চকচকে | সান দিয়েগো সিএ | 619-275-2094 |
| রোভিনো দ্য ফুডারি | সান দিয়েগো সিএ | 619-204-3666 |
| দ্রাক্ষাক্ষেত্র গুরমেট ক্যাটারিং | টেমেকুলা সিএ | 951-858-1585 |
| কার্টে ব্ল্যানচে বিস্ট্রো এবং বার | মহাসাগরের সিএ | 619-297-3100 |
| আইসোলা পিজ্জা বার | সান দিয়েগো সিএ | 619-564-2938 |
| ঝিনুক এবং মুক্তা বার রেস্তোঁরা | লা মেসা সিএ | 619-303-8118 |
| কান্ট্রি ক্লাব অফ র্যাঞ্চো বার্নার্ডো | সান দিয়েগো সিএ | 858-451-9100 |
| ইবলিশন ব্রিউ ওয়ার্কস এবং গ্যাস্ট্রোনমি | কার্লসবাদ সিএ | 760-504-4492 |
| শেরাটন কার্লসবাদ (7 মাইল) | কার্লসবাদ সিএ | 760-827-2400 |
| এবং আপনি সেখানে যান! ফরাসি বিস্ট্রো | সান দিয়েগো সিএ | 858-610-8784 |
| সিসেলের মাংস | সান দিয়েগো সিএ | 619-275-1234 |
| রিয়াটা গ্লেন | লাডেরা রাঞ্চ সিএ | 949-545-2250 |
| ফিশারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-9985 |
| নেবারহুড বার্গার | সান দিয়েগো সিএ | 619-446-0002 |
| প্যাসিফিকা ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-792-0505 |
| ফোর সিজন রেসিডেন্স ক্লাব | কার্লসবাদ সিএ | 760-603-6360 |
| হারবার প্রাতঃরাশ | সান দিয়েগো সিএ | 619-888-6586 |
| পানামা 66 | সান দিয়েগো সিএ | 619-206-6352 |
| মিষ্টি রুটি এবং ওয়াইন | দেল মার সিএ | 858-832-1518 |
| মেরিয়ট ডেল মার | সান দিয়েগো সিএ | 858-369-6029 |
| কার্ডিফ সমুদ্রের বাজার | কার্ডিফ সিএ | 760-753-5445 |
| চিনি এবং সাবস্ক্রিপশন | লা জোলা সিএ | 858-274-1733 |
| ধূমপান ছাগল | সান দিয়েগো সিএ | 858-232-4220 |
| বার্নার্ডো হাইটস কান্ট্রি ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 858-487-4022 |
| কায়রোয়া ব্রিউং কোম্পানি | সান দিয়েগো সিএ | 858-735-0051 |
| মেসা কলেজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-388-2240 |
| প্যাসিফিক রিজেন্ট লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-597-8008 |
| ফ্লেভার শেফ (ক্যাটারিং) | সিএ ভিউ | 619-295-3172 |
| গতিশীল পুষ্টি | সান দিয়েগো সিএ | 619-296-3172 |
| মোস 101 | সোলানা বিচ সিএ | 858-342-5495 |
| রেড টেল ক্যাটারিং | সান মার্কোস সিএ | 858-605-8219 |
| জুনিপার এবং আইভী | সান দিয়েগো সিএ | 858-481-3666 |
| রাঁচো সান্তা ফে তে ব্রিজ id | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-6063 |
| টম হ্যামস লাইট হাউস | সান দিয়েগো সিএ | 619-291-9110 |
| অ্যাডিসন দেল মার | দেল মার সিএ | 858-350-7600 |
| রাজা | দেল মার সিএ | 619-308-6500 |
| মিহো গ্যাস্ট্রোট্রাক | সান দিয়েগো সিএ | 619-365-5655 |
| ওয়াটার্স ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 619-276-8803 x4 |
| মিঃ এ | সান দিয়েগো সিএ | 619-239-1377 |
| মিশন অ্যাভে বার এবং গ্রিল | মহাসাগরের সিএ | 760-717-5899 |
| সিজনেড ক্যাটারিং এবং ইভেন্টগুলি | সান দিয়েগো সিএ | 619-246-4909 |
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে ইউকন সোনার আলু অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ইউকন সোনার আলু ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
কি ধরণের কমলা একটি চটি
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 223 দিন আগে, 7/30/20 শেয়ারারের মন্তব্য: ওয়েজার ফ্যামিলি ফার্ম থেকে ইউকন বি আলু!  বালার্ড ফার্মার মার্কেট ওলসেন ফার্মস 1900 রকি ক্রিক আরডি কোলভিলি ডাব্লুএ 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 255 দিন আগে, 6/28/20 অংশীদারদের মন্তব্য: সর্বাধিক বহুমুখী আলু, ম্যাশিংয়ের জন্য উপযুক্ত বা বিবিকিউতে টুকরো টুকরো টুকরো করা!  ব্রেন্টউড কৃষকদের বাজার আন্ডারউড পরিবারের খামার কাছাকাছিসোভেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 626 দিন আগে, 6/23/19 |
