| রেজিয়ার পারিবারিক খামার |
বর্ণনা / স্বাদ
ও'হেনরি পীচগুলি কমলা রঙের ত্বক এবং উজ্জ্বল লাল ব্লাশযুক্ত যা ফলের প্রায় পুরো পরিধিটি জুড়ে। ত্বক পাতলা এবং কিছুটা অস্পষ্ট। ও'হেনরি পীচের মাংস মসৃণ, দৃ firm় টেক্সচারের সাথে প্রায় হলুদ হলুদ। ফ্রিস্টোন পীচ জাতের একটি উজ্জ্বল লাল পিট গহ্বর রয়েছে যা এর ত্বকের তীব্র বর্ণকে প্রতিফলিত করে। ও'হেনরি পীচগুলি রসালো এবং ভ্যানিলা নোট এবং অ্যাসিডের ইঙ্গিত সহ মিষ্টি, এটি সাধারণ পীচের চেয়ে বৃহত্তর জটিলতা দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ও'হেনরি পীচগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ও'হেনরি পীচগুলি মধ্য ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আসা প্রানুস পার্সিকার এক দেরীতে মরসুমের বিভিন্ন। এগুলি বিশেষত, বিভিন্নটি পীচ মরসুমের সমাপ্তি নির্দেশ করে। ও'হেনরি পীচগুলি পশ্চিম উপকূল থেকে সানসেট ম্যাগাজিনের শীর্ষ পাঁচটি পীচ হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিল। তারা তাদের স্বাদ, আকার এবং দুর্দান্ত স্থায়িত্বের জন্য শ্রদ্ধাশীল।
পুষ্টির মান
ও'হেনরি পীচগুলি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ They এগুলি ভিটামিন এ এবং বি, পাশাপাশি ডায়েটারি ফাইবার, পটাসিয়াম এবং আয়রনের একটি ভাল উত্স। পীচগুলি ফেনলিক অ্যাসিড, অ্যান্থোকায়ানিনস, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং প্রোকায়ানিনডিন সহ বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলির একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
ও'হেনরি পীচগুলি তাজা-খাওয়ার পক্ষে ভাল এবং রান্না এবং গ্রিলিংয়ে ভালভাবে ধরে থাকে। এগুলি পাই, ট্যার্ট এবং অন্যান্য বেকড সামগ্রীতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ও'হেনরি পীচগুলি তাদের মিষ্টি প্রতিরোধের জন্য এক চিমটি লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন, বা শীর্ষে রিকোটা পনির এবং মধু দিয়ে। এগুলি পোচ করা যায়, স্যালাডে তাজা যোগ করা যায়, বা জ্যাম বা সংরক্ষণাগারে ক্যানড করা যায়। একবারে পাকা ওহে হেনরি পীচগুলি 3 থেকে 4 দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দেওয়া হবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ওহেনরি পীচগুলি 1970 এর দশক থেকে ক্যালিফোর্নিয়ায় ব্যাপকভাবে চাষ করা হচ্ছে। তারা সোনার রাজ্যে উত্থিত প্রায় 2000 বিভিন্ন জাতের মধ্যে রয়েছে। ক্যালিফোর্নিয়ার মধ্য উপত্যকা মিলিত 32 অন্যান্য পীচ-বর্ধনশীল রাজ্যের তুলনায় আরও পীচগুলি বৃদ্ধি করে। ২০১৩ সালে ২৮০,০০০ টনেরও বেশি ফ্রিস্টোন পীচ উত্পাদিত হয়েছিল, যখন একই বছর রাজ্যে ৩8৮,০০০ টন ক্লিংস্টোন জাত তৈরি হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
ও'হেনরি পীচগুলি ক্যালিফোর্নিয়ার মধ্য ভ্যালি থেকে গ্রান্ট মেরিল 1968 সালে প্রবর্তন করেছিলেন। বিভিন্ন ধরণের গাছটি তত্ক্ষণাত জনপ্রিয় এবং উজ্জ্বল ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে সমৃদ্ধ হয়েছিল। ক্যালিফোর্নিয়ায় এখনও বাণিজ্যিক এবং ছোট উভয় খামার দ্বারা এটি ব্যাপকভাবে চাষ হয়। ধীর পাকা পীচটি তার নির্ভরযোগ্যতা, দীর্ঘ শেল্ফ জীবন এবং শিপিংয়ের মানের জন্য বাণিজ্যিকভাবে জনপ্রিয়। ও'হেনরি পীচ অগাস্টপ্রিন্স পীচ সহ বেশ কয়েকটি নতুন জাতের পিতামহ বলে মনে করা হয় - এটি স্বাদ এবং রঙের মতোই একটি ফল। ও'হেনরি পীচগুলি প্রায়শই ক্যালিফোর্নিয়ায় আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরে কৃষকের বাজারে দেখা যায়। এগুলি কখনও কখনও দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চল জুড়ে বাণিজ্যিক বাজারে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে ও'হেনরি পীচগুলি অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ও'হেনরি পীচগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার রেজিয়ার পারিবারিক খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 196 দিন আগে, 8/26/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার রেজিয়ার পারিবারিক খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 210 দিন আগে, 8/12/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 299 দিন আগে, 5/15/20 অংশীদারের মন্তব্য: রেজিয়ার পরিবারের ফার্মের ও'হেনরি হলুদ পীচগুলি শেষ পর্যন্ত এখানে রয়েছে !! এগুলি পাকা, সরস এবং আপনি গুদাম জুড়ে এগুলি গন্ধ পেতে পারেন! (আমি সারা বছর এইগুলির জন্য অপেক্ষা করছিলাম!)  এডমন্ডস ফার্মার্স মার্কেট বিশ্রাম কিছুক্ষণের খামার পেটারসন, ডাব্লুএ কাছাকাছিএডমন্ডস, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 557 দিন আগে, 8/31/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সরস, মিষ্টি এবং নিখুঁত নিখুঁত পীচ!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ট্রয় রেজিয়ার দিনুবা, সিএ। 1-559-779-4704 নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 567 দিন আগে, 8/21/19 অংশীদারের মন্তব্য: পিকিং পীচ!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 574 দিন আগে, 8/14/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সর্বোত্তম - ও'হেনরি রিফাইনার ফ্যামিলি ফার্মস থেকে পাওয়া যায়। ট্রয়ের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। |
