বর্ণনা / স্বাদ
ওকে যাওয়া পিন আপেলগুলি শঙ্কু বা ডিমের আকারের, একটি হলুদ ব্যাকগ্রাউন্ডের উপর একটি সুন্দর লাল ফ্লাশ এবং লাল ফিতে রয়েছে। মাংস দৃ firm় এবং চকচকে এবং সরস চেয়ে শুকনো দিকে ঝোঁক। ওকেন পিনের স্বাদটি বছরের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। যদি ফলগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণ সূর্য পায় তবে এগুলি খুব শক্তিশালী, সমৃদ্ধ, ক্লাসিক আপেল স্বাদে প্রায় সুগন্ধযুক্ত বিকাশ করে। যে অ্যাপল যথাযথ রোদ গ্রহণ করে না তাদের কম বিকাশ ঘটে, আরও তীব্র স্বাদ হয় যা অনেক কম আনন্দদায়ক হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ওকে পিন আপেল শরত্কালে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ওকেন পিন আপেল 19 শতকের এক প্রাচীন প্রাচীন বিভিন্ন প্রকারের অ্যাপ্লিকেশন (মালুস ডমাস্টিয়া)। সাহিত্যে চিহ্নিত কমপক্ষে ১00০০ এর দশকের ওকেন পিনের একটি অতি প্রাচীন প্রকারটি সম্ভবত কিছুটা নতুন ওকেন পিনের মতো নয়, যদিও তারা একই নামটি ভাগ করে নিয়েছে।
পুষ্টির মান
একটি মাঝারি আপেল প্রায় 95 ক্যালোরি ধারণ করে এবং বেশিরভাগ জল এবং কার্বোহাইড্রেট দিয়ে তৈরি। এটিতে প্রায় 4 গ্রাম ফাইবার রয়েছে যা হজমে উন্নতি করে, রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে এবং হজম সিস্টেমে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া বজায় রাখে। আপেলগুলিতে ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস পাশাপাশি অল্প পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
ওকেন পিনটি মূলত একটি ডেজার্ট আপেল হিসাবে খাওয়া হয় তবে এটি বেকিংয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। ওকেন পিন রস দেওয়া হয়, এটি একটি মধুর সুবাস সঙ্গে গোলাপী হলুদ রস উত্পাদন করে। পেরেক, আখরোট এবং বাদামের মতো বাদামের সাথে জুড়ি করুন traditionalতিহ্যবাহী আপেল মশলার যেমন দারুচিনি, জায়ফল এবং লবঙ্গ বা বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এবং বিট জাতীয় শাকসবজি। এই জাতটি খুব ভাল রাখে না এবং ফ্রিজে সংরক্ষণের সময় এক মাসের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
এই আপেলের নামটি অদ্ভুত বলে মনে হতে পারে তবে এটি আকৃতির জন্য এটির নাম দেওয়া হয়েছে। ওঙ্ক পিনগুলি ডিমের আকারের এবং কাঠের পুরানো কাঠের পিনগুলির সদৃশ যা দরজা বন্ধ করার জন্য অতীতে ব্যবহৃত হত। পিনগুলি আর ব্যবহার করা হয় না, তবে আপেল এবং এর অস্বাভাবিক নামটি আটকে থাকে।
ভূগোল / ইতিহাস
ওকেন পিনের সঠিক উত্স অজানা, তবে সম্ভবত এই জাতটি 1800 এর দশকে ইংল্যান্ডের ডেভন (সম্ভবত এক্সি ভ্যালি) থেকে এসেছিল। 1920 এর দশকের মধ্যে, ডিভনের এক্সমোর অঞ্চলে গাছগুলি ব্যাপকভাবে জন্মেছিল। তারা শীতকালীন জলবায়ুতে ভাল জন্মায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে ওকেন পিন (টেলারের) আপেল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
