মিয়ামিরাকুশার তথ্য, রেসিপি এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

মিয়ামাইরাকুশ হ'ল কোমল এবং খাস্তা বুনো ভোজ্য উদ্ভিদ, যার পাতা, ডান্ডা এবং শিকড় সমস্ত ভোজ্য। পাতাগুলি হৃদয় আকারের, দাঁতযুক্ত এবং লোমশ ডালপালা খাস্তা এবং তন্তুযুক্ত are পাতা এবং কান্ড ছোট স্টিংিং এবং নন-স্টিংিং কেশগুলিতে areাকা থাকে। প্রতিটি স্টিংগিং চুলগুলিতে একটি বাল্বাস টিপ রয়েছে যা একটি তীক্ষ্ণ এবং সূঁচের মতো নলটি ছিঁড়ে যায় যা ত্বকে ছিদ্র করে এবং হিস্টামিন এবং এসিটাইলকোলিনকে ইনজেকশন দেয়। এটি চুলকানি এবং জ্বলন সংবেদন সৃষ্টি করতে পারে যা বারো ঘন্টা অবধি স্থায়ী হতে পারে ফলস্বরূপ উন্মুক্ত ত্বককে পরিচালনা করার আগে এটি আবরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। চুলকানি এবং জ্বলন্ত সংবেদনগুলি গাছের গোড়া বা গহনা দিয়ে স্টিংগুলি ঘষে দমন করতে পারে। তরুণ অঙ্কুর এবং পাতাগুলি একটি স্বাদযুক্ত গন্ধযুক্ত যা একটি পালংশাকের মতো স্বাদ সরবরাহ করে।

Asonsতু / উপলভ্যতা

তরুণ মিয়ামাইরাকুসা বসন্তের মাসে পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

মিয়ামাইরাকুসা, আইকো নামে পরিচিত, স্টিংিং নেটলেট এবং নেটলেট একটি রাইজোমেটাস বহুবর্ষজীবী, যা ছয় ফুট লম্বা হতে পারে। বৈজ্ঞানিকভাবে Urtica dioica L হিসাবে পরিচিত তারা তারা আর্টিসেসি পরিবারের সদস্য।

পুষ্টির মান

মিয়ামামাইরাকুসা বহু শতাব্দী ধরে কেবলমাত্র খাদ্য উত্স হিসাবে নয়, .ষধি উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এগুলি দীর্ঘকাল ধরে বেদনাদায়ক পেশী এবং জয়েন্টগুলি, একজিমা, বাত, গাউট এবং রক্তাল্পের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। গবেষণায় দেখা গেছে মিয়ামাইরাকুসার চুলের চুলগুলি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এনএফ-কেবি পথ ভেঙে এবং প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়াগুলিকে বাধা দিতে পারে। অতিরিক্তভাবে, এগুলি মানবদেহে লাল রক্ত কোষ বাড়াতে সহায়তা করতে পারে। মিয়ামাইরাকুসা ভিটামিন এ, সি, ই, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ক্লোরোফিল সমৃদ্ধ। মিয়ামাইরাকুসার পাতা কান্ডের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর।

অ্যাপ্লিকেশন

মায়ামাইরাকুসা অবশ্যই তাদের বিষাক্ত স্টিং চুলকে নিরপেক্ষ করার জন্য খাওয়ার আগে রান্না করা উচিত। তাদের পালংশুলের মতো স্বাদ রয়েছে যা তাদের রেসিপিগুলিতে ব্যবহারের জন্য নিখুঁত করে তোলে যেখানে পালং বা অন্যান্য হৃদয়গ্রাহী সবুজগুলির জন্য বলা হয়। এগুলিকে ওহিতাশি, মিসো স্যুপ, করাশিয়া, আচার, পিজ্জা, পেস্টো, চা বা পাইসে যোগ করা যায়। রান্নার জন্য, এগুলিকে দ্রুত গরম পানিতে রাখুন, যাতে চুল কাটা চুল অদৃশ্য হয়ে যায়।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

ভূগোল / ইতিহাস

মিয়ামাইরাকুসা মূলত এশিয়া ও ইউরোপের বাসিন্দা, যেখানে এগুলি কাঠ, হেজারে জন্মানো দেখা যায়

রেসিপি আইডিয়া

মিয়ামাইরাকুসা অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।

ভোজ্য ওয়াইল্ড ফুড		স্টিংিং নেটলেট বিয়ার
মেল অনলাইন		নেটলেট পুডিং
হোগওয়াশ		গার্লিকি নেটলেট পেস্টো