বর্ণনা / স্বাদ
ম্যারাডল পেঁপেগুলি হলুদ ত্বকযুক্ত বড় এবং দীর্ঘায়িত ফল এবং প্রায়শই সবুজ ছকে ksাকা থাকে। নলাকার ফলগুলি 3 থেকে 5 পাউন্ড ওজনের এবং 30 থেকে 35 সেন্টিমিটার দীর্ঘ পরিমাপ করতে পারে। পাতলা, চামড়াযুক্ত ত্বক হলুদ হয়ে যাবে এবং কমলা হবে যখন ফলগুলি সম্পূর্ণ পাকা হবে। উজ্জ্বল সালমন-গোলাপী বা লাল মাংস দৃ yet় এখনও নরম এবং একটি গায়ে মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত রয়েছে। এটি হালকা স্বাদযুক্ত, সরস এবং মিষ্টি। ছোট, গোলাকার, চকচকে কালো বীজ ভোজ্য এবং মশলাদার, কালো মরিচের স্বাদ রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ম্যারাডল পেঁপেগুলি শরতের শেষের দিকে এবং বসন্তের মাসগুলিতে একটি শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ম্যারাডল পেঁপে, রেড ম্যারাডল নামে পরিচিত, এটি একটি মেক্সিকান জাত যা বোটানিকভাবে কারিকা পেঁপে হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। তারা প্রায়শই 'মেক্সিকান পেঁপে' লেবেলের সাথে যুক্ত বিভিন্ন ধরণের, যদিও ম্যারাডল পেঁপে মূলত মেক্সিকোতে উত্পন্ন বেশ কয়েকটি জাতের মধ্যে একটি। পেঁপেয়াস বিশ্বের সবচেয়ে পুষ্টিকর ঘন ফল হিসাবে পরিচিত এবং বীজগুলি পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য বেনিফিটের একটি দুর্দান্ত উত্স সরবরাহ করে।
পুষ্টির মান
ম্যারাডল পেঁপে ভিটামিন এ এবং সি, বিটা ক্যারোটিন, পটাসিয়াম এবং ফোলেট সমৃদ্ধ। এগুলিতে 212 অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পাপাইন রয়েছে, যা একটি গুরুত্বপূর্ণ হজম এনজাইম। পুষ্টিকর ঘন ফলগুলিতে ভিটামিন ই এবং কে, বি-জটিল ভিটামিনগুলির পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়াম থাকে। এগুলিতে ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রচুর পরিমাণে এবং একটি মাঝারি পরিমাণে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড ধারণ করে। ম্যারাডল পেঁপের বীজও অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং এতে লিভার, কার্ডিওভাসকুলার এবং পাচনতন্ত্রকে সমর্থন করে এমন উপাদান রয়েছে। এগুলিতে এমন যৌগগুলি রয়েছে যা প্রদাহ বিরোধী সুবিধা দেয় benefits
অ্যাপ্লিকেশন
ম্যারাডল পেঁপে নাস্তা বা মিষ্টি হিসাবে কাঁচা খাওয়া হয় বা মসৃণতায় যোগ করা হয়। ফল প্রায়শই অর্ধেক হয়ে যায়, বীজগুলি সরানো হয় এবং মাংস চামচ দিয়ে বেরিয়ে যায়। স্লাইস, কিউব বা একটি তরমুজ বেলার ব্যবহার করুন এবং সবুজ সালাদে টুকরো যুক্ত করুন, অন্যান্য ফলের সাথে মেশান, ভোজ্য সাজসজ্জা বা শীর্ষ দই বা আইসক্রিম হিসাবে ব্যবহার করুন। কাববসের জন্য মাংস বা মুরগির সাথে জুড়তে অন্য ফলের জায়গায় ব্যবহার করুন। লেবুর বা চুনের রস দিয়ে টুকরা বা কিউবগুলি ছিটিয়ে মাংসকে স্বাদ বাড়ান। রস ড্রেসিং এবং সসগুলিতে এবং মেরিনেডে স্বাদযুক্ত মাংসের টেন্ডারাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সাইট্রাস, চিলি এবং চিলি গুঁড়া, অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, নারকেল এবং শক্তিশালী পনির সাথে জুড়ি দিন। ম্যারাডল পেঁপেগুলি ঘরের তাপমাত্রায় পাকা হবে এবং এটি 3 দিন পর্যন্ত চলবে। রেফ্রিজারেটিং পাকা প্রক্রিয়াটি ধীর করবে। ম্যারাডল পেঁপে রেফ্রিজারেটরে 2 দিন অবধি রাখুন বা হিমশীতল করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
2007 সালে, মেক্সিকো ম্যারাডল পেঁপে ফসল সংগ্রহের জন্য একটি মান নির্ধারণ করেছিল, তাজা খাওয়ার জন্য কাটা পেঁপেগুলির জন্য মানের বৈশিষ্ট্য তৈরি করে। প্রযোজকরা শারীরবৃত্তীয় পরিপক্কতা এবং ভোক্তাদের পরিপক্কতা বা দুটি পৃথক রাজ্যের মধ্যে 'খাওয়ার পরিপক্কতা' এর মধ্যে পার্থক্য করে। ২০০ 2005 এবং ২০০ in সালে করা একটি সমীক্ষা ফসল কাটা অবস্থায় ত্বকের রঙ বা সবুজ, হলুদ বা কমলা পিগমেন্টেশন শতাংশ, স্টোরেজ সময়, আদর্শ স্টোরেজ তাপমাত্রা এবং শর্তাবলী, মোট শর্করা এবং সজ্জার দৃness়তার উপর ভিত্তি করে ম্যারাডল পেঁপেগুলির জন্য আদর্শ পাকাতা নির্ধারণ করে।
ভূগোল / ইতিহাস
ম্যারাডল পেঁপেগুলি মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকাতে জন্মগ্রহণ করে এবং মেক্সিকোয় সর্বাধিক বিস্তৃত চাষযোগ্য জাত। তারা মেক্সিকান পেঁপে উত্পাদন 95% আপ। 3 থেকে 4 পাউন্ড ফলগুলি সমগ্র উত্তর এবং দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে রফতানি করা হয় এবং প্রায় সারা বছর ধরে দোকানে পাওয়া যায়। দুর্ভাগ্যক্রমে, পেঁপের ধ্বংসাত্মক প্রকৃতির কারণে এগুলি বিদেশে প্রেরণ করা যায় না। উত্পাদক এবং বীজ বিকাশকারীরা ম্যারাডল পেঁপের একটি সংকর তৈরি করতে একত্রে কাজ করছেন, যা 15 দিনের নৌকো যাত্রা সহ্য করবে। মারাদল সেরা, তীব্র এবং সিডব্লিউ 3 জাত সহ বেশ কয়েকটি ম্যারাডল হাইব্রিড বিকাশে রয়েছে are
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে ম্যারাডল পাপায়াস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ম্যারাডল পাপায়াস ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 অ্যাথিনাগোরাস লিমিটেড অ্যাথেন্স জি -৩৩ এর কেন্দ্রীয় বাজার 00302104830298 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 279 দিন আগে, 6/04/20 অংশীদারের মন্তব্য: পেঁপে 🥰  ট্রপিকানা লা ট্রপিকানা মার্কেট 5200 মন্টি ভিস্তা স্ট্রিট লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90042 323-344-0036 http://www.latropicanamarket.com কাছেদক্ষিণ পাসাদেনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20  সুপিরিয়র মার্কেট সুপিরিয়র মুদি - দীর্ঘ সৈকত 1033 লং বিচ ব্লাভডি লং বিচ সিএ 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com কাছেদীর্ঘ সৈকত, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 410 দিন আগে, 1/25/20  তুলা বাজার তুলা বাজার 24418 রকফিল্ড ব্লভডি লেক ফরেস্ট সিএ 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com কাছেলেগুনা পাহাড়, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 411 দিন আগে, 1/24/20  পাবলিক্স পাবলিক্স সুপার মার্কেট https://www.publix.com কাছেডিকাটুর, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 565 দিন আগে, 8/23/19 শেয়ারারের মন্তব্য: পাবলিক্সে ম্যারাডল পেঁপে  পাইডমন্ট মুদি পাইডমন্ট মুদি সংস্থা 4038 পাইডমন্ট অ্যাভ ওকল্যান্ড সিএ 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com কাছেওকল্যান্ড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19  রিনকন ল্যাটিনো রিনকন ল্যাটিনো 12851 সান পাবলো অ্যাভে রিচমন্ড সিএ 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com কাছেসেন্ট পল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19  সান মাতেও উত্পাদনের বাজার সান মাতেও উত্পাদনের বাজার 175 ডব্লিউ 25 তম অ্যাভে সান মাতেও সিএ 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com কাছেসেন্ট ম্যাথিউ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 586 দিন আগে, 8/01/19  গ্রোভ মার্কেট কাছেপ্যাসিফিক গ্রোভ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 593 দিন আগে, 7/26/19  অর্টেগাস অর্টেগাস মার্কেট 946 ক্যালফিল্ড লেন সি পেটালুমা সিএ 94952 707-766-8093 নিকটবর্তীপেটালুমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  ললিতার বাজার লোলিতার বাজার 451 লেকভিল স্ট্রিট পেটালুমা সিএ 94952 707-766-8929 কাছাকাছিপেটালুমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  লোলার মার্কেট # 1 লোলার মার্কেট এবং রেস্তোঁরা 440 ডটন এভে # 17 সান্তা রোজা সিএ 95407 707-577-8846 কাছেসান্তা রোজা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  কারডেনাস কারডেনাস মার্কেটস - বেলাম ব্লাভডি 330 বেলাম ব্লাভডি সান রাফায়েল সিএ 94901 415-578-3971 কাছাকাছিসান রাফায়েল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 597 দিন আগে, 7/22/19  অ্যাজটেকা মার্কেটস অ্যাজটেকা মার্কেট - নাপা 2995 জেফারসন স্ট্রিট নাপা সিএ 94558 707-266-1333 কাছাকাছিনাপা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 598 দিন আগে, 7/21/19  কাসা লুকাস লুকাস মার্কেট হাউস 2934 24 রাস্তার সান ফ্রান্সিসকো CA 94110 415-826-4334 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 605 দিন আগে, 7/14/19  কসাই কাসা মারিয়া মারিয়া বাড়ি 1201 এস ভ্যান নেস আভে সান ফ্রান্সিসকো CA 94110 415-550-6892 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 605 দিন আগে, 7/14/19  তুলা বাজার তুলা বাজার 24418 রকফিল্ড ব্লভডি লেক ফরেস্ট সিএ 92630 949-581-5150 নিকটবর্তীলেগুনা পাহাড়, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19  কারডেনাস কারডেনাস মার্কেট 301 এস লিংকন অ্যাভে করোন সিএ 92882 951-371-9030 কাছাকাছিমুকুট, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বিশাল  রোমা মার্কেট ইতালিয়ান ডেলি রোমা মার্কেট 918 এন লেক আবে পাসাদেনা সিএ 91104 626-797-7748 কাছাকাছিপাসাদেনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  দুর্গ এল কাস্টিলো কার্নিসেরিয়া / খাদ্য বাজার 11924 ফুটজিল ব্লাভডি সিলেমার সিএ 91342 818-834-3350 কাছাকাছিপাকোইমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  বাজা রাঞ্চ বাজার বাজা রাঞ্চ বাজার 2515 এন ফেয়ার ওকস ড্রাইভ আলতাডেনা সিএ 91001 626-204-0171 কাছাকাছিআলতাডেনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/28/19  বব মার্কেট ববস মার্কেট 1650 ওশান পার্ক ব্লাভডি সান্তা মনিকা সিএ 90405 310-452-2493 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  আলতায়েবত মার্কেট আলতায়েবাত মার্কেট ইনক, - ব্রুকহার্স্ট 1217 এস ব্রুকহার্স্ট স্ট্রিট আনাহিম সিএ 92804 714-520-4723 কাছাকাছিস্ট্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  উত্তরগেট গঞ্জালেজ মার্কেটস উত্তরগেট মার্কেট - লিংকন অ্যাভে 2030 ই লিংকন অ্যাভে। আনাহিম সিএ 92806 714-507-7640 কাছাকাছিআনাহিম, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  ওয়ালমার্ট নেবারহুড মার্কেট ওয়ালমার্ট নেবারহুড মার্কেট 1120 এস আনাহিম ব্লাভডি আনাহিম সিএ 92805 657-208-5201 কাছাকাছিআনাহিম, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  উত্তরগেট গঞ্জালেজ মার্কেটস নর্থগেট মার্কেট - ৪ র্থ রাস্তা 409 ই। চতুর্থ রাস্তার সান্তা আনা সিএ 92701 714-647-9310 নিকটবর্তীসেন্ট আনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/21/19  স্বাস্থ্যকর চয়েস মার্কেট স্বাস্থ্যকর চয়েস মার্কেট - কৃষক ড। 18040 কালভার ড্রাইভ ইরভিন সিএ 92612 949-551-4111 নিকটেইরভিন-মেসা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/21/19  কোকো ফ্রিও ফ্রেশ প্রযোজনা কোকো ফ্রিও ফ্রেশ প্রযোজনা 2412 এন। আর্মেনিয়া অ্যাভ। ট্যাম্পা এফএল 33607 813-516-7690 কাছাকাছিটম্পা, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 635 দিন আগে, 6/14/19  কেন্দ্রিও বাজার কাছেঅস্টিন, টেক্সাস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 701 দিন আগে, 4/09/19 শেররের মন্তব্য: সেরা পেঁপে হলেন ম্যারাডল!  মারুকাই মার্কেট কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 711 দিন আগে, 3/30/19 শেররের মন্তব্য: টাটকা ম্যারাডোল পেঁপে!  স্টিহলি ফার্মস মার্কেট স্টিহলি ফার্মস মার্কেট 4142 অ্যাডামস এভে, সান দিয়েগো, সিএ, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 729 দিন আগে, 3/12/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ম্যারাডল পাপায়াস স্টেহলি ফার্মস মার্কেটে স্পট করেছেন। |
